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CRÓNiCA SENTiMENTAL (Y RUTA):
EL CARNAVAL

CRÓNiCA SENTiMENTAL (Y RUTA):
EL CARNAVAL

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   Las máscaras blancas de Venecia; los sambódromos de Brasil, de Rio de Janeiro a Sao Paulo; los “Gilles” y su lanzamiento de naranjas rojas, durante el Carnaval belga de Binche, proclamado “Obra maestra del patrimonio oral e intangible de la Humanidad”, en 2003, por la UNESCO, así como los Carnavales de Cádiz y de Santa Cruz de Tenerife, en 2010 (y también el Misterio de Elche, la dieta mediterránea y el Flamenco, dicho sea de paso); volverán como cada año a ocupar tanto las calles como las mentes, tanto la primera plana de los periódicos como la primera noticia de los telediarios. Si bien es verdad que, en nuestro imaginario, el Carnaval rima con bacanal de disfraces y deslices, perdón, desfiles, en la que todo está permitido (de ahí, las máscaras para evitar el “qué dirán”); en nuestro calendario gregoriano, está regido por reglas estrictas, más cristianas que paganas... obviamente, y que muchas veces nos escapan. Crónica sentimental y léxica del Carnaval.


   Aunque todo el mundo esté de acuerdo a la hora de festejarlo, nadie sabe con certeza de dónde nos viene la palabra “Carnaval”. A comienzos de la Edad Media, la Iglesia Católica intentó imponer su visión etimológica de “Carnaval”: del latín vulgar “carne-levare”, es decir, “abandonar la carne”, a diferencia de la palabra italiana “Carnevale” que podría traducirse en español popular “la carne vale”, o sea que sí que se podía comer carne antes de las privaciones posteriores como muestra de solidaridad con el hambre que pasó Jesús en el desierto (nuestra Cuaresma).


   Después de siglos de contradicción léxica, varios autores, lingüistas y etnólogos universitarios añadieron una nueva definición ¿y confusión?, a principios del siglo XX, conforme a las conclusiones que sacaron de su larga y ardua investigación: la palabra podría venir o de Carna, la diosa celta de las habas y el tocino, o de Baal, el dios cananeo (o fenicio), citado en la biblia, al que se le ofrecía carne (¿o a lo mejor era a la diosa Carna?) como ofrenda, y de ahí el carne-a-Baal.


   Pero, que se coma carne o no, la celebración del Carnaval remonta a las antiguas fiestas paganas, que celebraban el solsticio de invierno y el regreso de la luz del Sol como, entre otras, las Saturnales romanas o el Jul germánico escandinavo. Y, cuando la iglesia Católica añadió su “personal touch” al asunto (para controlar el desmadre popular), el Carnaval perdió su origen agrícola para convertirse en un homenaje a la vida del Mesías y el Miércoles de Ceniza marcaría el final de las fiestas del Carnaval, que llevaban transcurriendo desde el día de la Epifanía, es decir, cuando Jesús “se da a conocer” a los Reyes Magos.


   Hoy en día, el Carnaval se celebra durante 15, 10 ó 5 días, según qué países y continentes. En España, suele empezar comiendo huevos, el Jueves Lardero (también llamado Día de la Tortilla en español, o Dijous Gras en catalán), y continuar con los consagrados desfiles y disfraces, durante los días siguientes. El Martes de Carnavales (o Mardi Gras en francés), que debería de ser el último día de las celebraciones, se consumen platos muy calóricos (como rosquillas, buñuelos, crepes, gofres, etc.), antes de apretarse el cinturón durante los 40 días de “ayuno” cuarismático.


   Finalmente, el famoso Miércoles de Ceniza, que es el primer día de la Cuaresma y, por consiguiente, que siempre cae 40 días antes del inicio de la Semana Santa (en conmemoración de la entrada mesiánica de Jesús de Nazaret en Jerusalén), pone punto final al Carnaval, en diversos puntos de la península, con el alegre Entierro de la Sardina, una costumbre únicamente celebrada en España.


   ¡Felices fiestas y fantasías carnavalescas!


Referencias útiles:
RUTA CARNAVALESCA POR LA ViLLA


(1) En Café Berlín The Club (ver la ilustración)
Costanilla de los Ángeles, 20
28013 Madrid
915 215 752
M Santo Domingo
PD
: Absenta Carnival el Sábado 10 de febrero de 2018, a partir de las 1h30.


(2) En Museo Casa Natal de Cervantes (ver la ilustración)
Calle Mayor, 48
28801 Alcalá de Henares
PD
: Fiesta dorada de Carnaval para niños el Sábado 10 de febrero de 2018, a las 12h y a las 16h.


(3) En el Centro Social La Brecha (ver la ilustración)
Calle de los Picos de Europa, 11
28038 Madrid
M Nueva Numancia
PD
: Fiesta de Carnaval + concurso de disfraces el Viernes 09 de febrero de 2018, a partir de las 20h.


(4) En el Círculo de Bellas Artes (ver la ilustración)
Calle de Alcalá, 42
28014 Madrid
913 892 500
M Sevilla / Banco de España
PD
: ¡Vuelve el tradicional Baile de Máscaras del CBA para Carnaval! Bajo el lema "Mágico Carnaval", este año, destacados djs amenizarán la velada el Sábado 10 de febrero de 2018, a partir de las 23h. 


(5) En Dando la Nota (ver la ilustración)
Calle de Belvis, 3
28010 Madrid
910 337 904
M Quevedo / Bilbao / San Bernardo
PD
: Fiesta de Carnaval + concurso de disfraces el Viernes 09 de febrero de 2018, de 17h30 a 19h30.


(6) En Mezkkla (en la ilustración)
Calle de Juanelo, 3
28012 Madrid
910 598 755
M Tirso de Molina
PD
: Carnaval tropical de Lavapiés el Sábado 10 de febrero de 2018, a partir de las 23h.


(7) En la Sala Caracol (ver la ilustración)
Calle de Bernardino Obregón, 18
28012 Madrid
915 273 594
M Embajadores
PD
: Carnaval Afro & Tropical by la Psicosis Tropical con invitada especial de Moto Kiatu.


(8) En Ya’sta Club (ver la ilustración)
Calle de Valverde, 10
28004 Madrid
M Gran Vía
PD
: Carnival Hoodoo Voodoo by Viva Las Vegas, el Sábado 10 de febrero de 2018, a partir de las 23h59.


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   Las máscaras blancas de Venecia; los sambódromos de Brasil, de Rio de Janeiro a Sao Paulo; los “Gilles” y su lanzamiento de naranjas rojas, durante el Carnaval belga de Binche, proclamado “Obra maestra del patrimonio oral e intangible de la Humanidad”, en 2003, por la UNESCO, así como los Carnavales de Cádiz y de Santa Cruz de Tenerife, en 2010 (y también el Misterio de Elche, la dieta mediterránea y el Flamenco, dicho sea de paso); volverán como cada año a ocupar tanto las calles como las mentes, tanto la primera plana de los periódicos como la primera noticia de los telediarios. Si bien es verdad que, en nuestro imaginario, el Carnaval rima con bacanal de disfraces y deslices, perdón, desfiles, en la que todo está permitido (de ahí, las máscaras para evitar el “qué dirán”); en nuestro calendario gregoriano, está regido por reglas estrictas, más cristianas que paganas... obviamente, y que muchas veces nos escapan. Crónica sentimental y léxica del Carnaval.


   Aunque todo el mundo esté de acuerdo a la hora de festejarlo, nadie sabe con certeza de dónde nos viene la palabra “Carnaval”. A comienzos de la Edad Media, la Iglesia Católica intentó imponer su visión etimológica de “Carnaval”: del latín vulgar “carne-levare”, es decir, “abandonar la carne”, a diferencia de la palabra italiana “Carnevale” que podría traducirse en español popular “la carne vale”, o sea que sí que se podía comer carne antes de las privaciones posteriores como muestra de solidaridad con el hambre que pasó Jesús en el desierto (nuestra Cuaresma).


   Después de siglos de contradicción léxica, varios autores, lingüistas y etnólogos universitarios añadieron una nueva definición ¿y confusión?, a principios del siglo XX, conforme a las conclusiones que sacaron de su larga y ardua investigación: la palabra podría venir o de Carna, la diosa celta de las habas y el tocino, o de Baal, el dios cananeo (o fenicio), citado en la biblia, al que se le ofrecía carne (¿o a lo mejor era a la diosa Carna?) como ofrenda, y de ahí el carne-a-Baal.


   Pero, que se coma carne o no, la celebración del Carnaval remonta a las antiguas fiestas paganas, que celebraban el solsticio de invierno y el regreso de la luz del Sol como, entre otras, las Saturnales romanas o el Jul germánico escandinavo. Y, cuando la iglesia Católica añadió su “personal touch” al asunto (para controlar el desmadre popular), el Carnaval perdió su origen agrícola para convertirse en un homenaje a la vida del Mesías y el Miércoles de Ceniza marcaría el final de las fiestas del Carnaval, que llevaban transcurriendo desde el día de la Epifanía, es decir, cuando Jesús “se da a conocer” a los Reyes Magos.


   Hoy en día, el Carnaval se celebra durante 15, 10 ó 5 días, según qué países y continentes. En España, suele empezar comiendo huevos, el Jueves Lardero (también llamado Día de la Tortilla en español, o Dijous Gras en catalán), y continuar con los consagrados desfiles y disfraces, durante los días siguientes. El Martes de Carnavales (o Mardi Gras en francés), que debería de ser el último día de las celebraciones, se consumen platos muy calóricos (como rosquillas, buñuelos, crepes, gofres, etc.), antes de apretarse el cinturón durante los 40 días de “ayuno” cuarismático.


   Finalmente, el famoso Miércoles de Ceniza, que es el primer día de la Cuaresma y, por consiguiente, que siempre cae 40 días antes del inicio de la Semana Santa (en conmemoración de la entrada mesiánica de Jesús de Nazaret en Jerusalén), pone punto final al Carnaval, en diversos puntos de la península, con el alegre Entierro de la Sardina, una costumbre únicamente celebrada en España.


   ¡Felices fiestas y fantasías carnavalescas!


Referencias útiles:
RUTA CARNAVALESCA POR LA ViLLA


(1) En Café Berlín The Club (ver la ilustración)
Costanilla de los Ángeles, 20
28013 Madrid
915 215 752
M Santo Domingo
PD
: Absenta Carnival el Sábado 10 de febrero de 2018, a partir de las 1h30.


(2) En Museo Casa Natal de Cervantes (ver la ilustración)
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28801 Alcalá de Henares
PD
: Fiesta dorada de Carnaval para niños el Sábado 10 de febrero de 2018, a las 12h y a las 16h.


(3) En el Centro Social La Brecha (ver la ilustración)
Calle de los Picos de Europa, 11
28038 Madrid
M Nueva Numancia
PD
: Fiesta de Carnaval + concurso de disfraces el Viernes 09 de febrero de 2018, a partir de las 20h.


(4) En el Círculo de Bellas Artes (ver la ilustración)
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28014 Madrid
913 892 500
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(5) En Dando la Nota (ver la ilustración)
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28010 Madrid
910 337 904
M Quevedo / Bilbao / San Bernardo
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(6) En Mezkkla (en la ilustración)
Calle de Juanelo, 3
28012 Madrid
910 598 755
M Tirso de Molina
PD
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(7) En la Sala Caracol (ver la ilustración)
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28012 Madrid
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2018

Mi Petit Ruta o cómo perderte en Madrid...

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III REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD

En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados), con el apoyo...

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¡FELiZ DíA DEL PíCNiC!
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SiGUE LA TAPA GOURMET
EN ViCÁLVARO

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos...

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¡BiENVENiD@S A PALACiO!
(V EDiCiÓN)

Madrid atesora un gran número de residencias palaciegas, edificadas a lo largo de su Historia, y por quinto año consecutivo, la Dirección...

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ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO

Vinómics. Relatos gráficos con sabor a buen vino es una novela gráfica entretenida y original que une diferentes estilos de cómic y géneros...

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CON SABOR A VERMUT!

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RUTA Y EQUiNOCCiO DE PRiMAVERA:
EL ECUADOR DE LA NOCHE Y EL DíA

Después de un frío solsticio de invierno, que acortó a pasos agigantados nuestros días de luz, el denominado “Equinoccio de Primavera”...

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II RUTA DE LA TAPA
DE ALUCHE

Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio...

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CRÓNiCA SENTiMENTAL Y RUTA:
CALÇOTADA EN LA ViLLA

Fiesta culinaria típica de (hasta hace bien poco) la región occidental de Cataluña, la calçotada, que debe su nombre a la manera especial de...

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