Según el calendario lunisolar chino, hoy, Lunes 08 de febrero de 2016, más de 1.378.272.800, es decir, en otros términos, casi mil cuatrocientos millones de chinos celebrarán el Año Nuevo Chino tanto en China como en sus países de adopción. Crónica sentimental de la Fiesta de la Primavera por excelencia con Nochevieja incluida.

   La denominación “Año Nuevo Chino” permite a los Occidentales entender la trascendencia de esta celebración, llamada por los chinos “Fiesta de la Primavera”. Sus fechas varían de un año a otro, pero siempre cae entre el 21 de enero y el 20 de febrero. Según nuestro calendario gregoriano, este año se celebra el 08 de febrero, lo que corresponde, en el calendario chino, al primer día del año 4714, determinado científicamente en función del día de la Luna Nueva astronómica (equidistante entre el solsticio de invierno y el equinoccio de primavera), es decir, cuando la luna se esconde entre la Tierra y el Sol, y que nos es imposible ver su cara bonita e iluminada desde nuestro planeta.

   Una semana antes del gran día, se procede a una limpieza general de toda la casa para celebrar el “guòxiaonián”, la ceremonia de despedida en honor a Zao Wang Ye, el dios de la cocina, antes de que emprenda su legendario viaje anual para, según la mitología china, contar tanto las buenas como las malas acciones y costumbres de la familia al Emperador de Jade. Durante los días siguientes, los que se quedan en casa, hacen la compra para la gran cena, y renuevan el armario de los niños de cara a la primavera; y los que viajan para estar con su familia, vivirán en primera persona el llamado “movimiento de primavera”, que corresponde a la mayor migración humana del mundo mundial (y no es un decir), con millones de personas viajando a su pueblo de origen.

   Se celebrará el “Guònián” o “(tras)paso del año” -como equivalente de nuestra Nochevieja-, en familia, alrededor de una buena mesa, comiendo platos exquisitos, jugando al Mahjong (el tradicional juego de mesa... y de dinero chino), distribuyendo sobres rojos (con aguinaldos dentro) y encendiendo petardos (para alejar las malas influencias). Según reza la tradición, habrá que quedarse despierto lo más tarde posible para entrar bien en el nuevo año -que siempre se presenta mejor que el anterior- despidiéndose como Nian manda. Sí, porque, en el folklore chino, este animal maléfico con cabeza de león y cuerpo de toro sale de su madriguera, durante la última noche del año (es decir, hoy), obligando a las personas a encerrarse en el interior de sus casas para ahuyentar las fuerzas del mal hacia el exterior.

   A lo largo del primer día del Año (es decir, mañana), después de descansar algunas horas, se empezará la consagrada ronda de visitas obligatorias a familiares cercanos y a superiores jerárquicos, luciendo sus mejores galas -sin estrenar, si puede ser-, y de color rojo, mejor. Durante el segundo día (el martes), se visitará a la familia política (es decir, a la familia de la mujer), y el tercer día, descanso para todos.

   Poco a poco, la vida volverá a la normalidad con la reapertura de los comercios a partir del quinto día (o octavo hasta noveno, según las regiones), para celebrar en casa, por la mañana, y en el templo, por la noche, el aniversario del dios del Cielo, el muy querido Emperador de Jade. Finalmente, el denominado “Festival de las Linternas”, con desfiles y Danzas del Dragón y del León, marcará el final de la Fiesta de la Primavera, el decimoquinto día del año, coincidiendo con la primera luna llena del año 4714 (o la segunda del año 2016), el próximo 22 de febrero.

   En Madrid, la comunidad china de la Villa (cada vez más importante) nos invita a celebrar con ella la entrada en el Año del Mono, que no volverá hasta dentro de 12 años (en 2028). Según la astrología china, el Mono es un signo dual para el taoísmo, que marcará el inicio de un período de muchos cambios y vaivenes radicales e inesperados, pero que puede ser especialmente bueno para aquellas personas que sean capaces de amoldarse y adaptarse a las nuevas circunstancias...

   ¡Bàinián!

PD: Según cuenta una leyenda popular, los 12 animales (del zodiaco chino se deben al Emperador de Jade que, hace mucho mucho tiempo, organizó una carrera de animales para decidir cuales entrarían en el zodiaco. La Rata llegó primero, seguida de muy cerca por el Buey, el Tigre, el Conejo, el Dragón, la Serpiente, el Caballo, la Cabra, el Mono, el Gallo, el Perro y el Cerdo; y desde entonces, no solo dan su nombre a los 12 meses del año (chino) sino también definen 12 categorías básicas de seres humanos, definidas en función de nuestro año de nacimiento.

Referencias útiles:
¿CÓMO Y DÓNDE CELEBRAR EL AÑO NUEVO CHiNO 4714 EN LA ViLLA?

(1) China Taste, la fiesta de la Gastronomía China en la villa:

¿CUÁNDO? Del Lunes 08 al Domingo 06 de marzo de 2016.

¿DÓNDE? Consulta la lista de los establecimientos participantes aquí.

(2) En el joven Centro Cultural de China en Madrid (también en Facebook), situado en el barrio de Salamanca (Calle del General Pardiñas, 73; M Diego de León), habrá un Ciclo de Cine chino, una Feria de libros de autores chinos, conciertos, mesas redondas y una Jornada de Puertas Abiertas, del Viernes 12 al Sábado 26 de febrero de 2016, de Lunes a Sábado, de 10h a 13h30 y de 16h a 20h.

(3) Finalmente, el Ayuntamiento de Madrid, en colaboración con la Embajada de la República Popular China, el Centro Cultural de China, el Instituto Confucio de Madrid y vecinos y vecinas del barrio de Usera, ofrecerán conciertos, talleres, pasacalles, ferias y rutas gastronómicas para darnos a conocer la riqueza cultural de nuestros vecinos chinos.

¿CUÁNDO? Del Lunes 08 de febrero al Sábado 06 de marzo de 2016.

¿QUÉ? Para no perderte nada, consulta la Programación.

Más info en la web de 2016 CHiNO (también en Facebook).

[Volver a Mi Petit Gourmet, Callejero o Blogosfera]