Nuevas Ideas
Comer Beber

BUON GiORNO PRiNCiPESSA!

BUON GiORNO PRiNCiPESSA!

Imagen
Imagen

   Es pequeñito, muy pequeñito, tanto que si uno va medio despistado podría pasar por su lado y no verlo, pero estaría cometiendo un grave error. Desde principios de diciembre de 2013, hay un rinconcito de Uruguay en el centro de Madrid y, contra todo pronóstico, se llama Buon Giorno Principessa


   Damian llegó hace 11 años a España en busca de nuevos horizontes sin poder imaginar que conocería al amor de su vida en su país natal. “Hace unos años, yo decidí regresar a Uruguay y pasé allí un tiempo -me explica él mientras me sirve un asado de tira con una pinta extraordinaria-. Y, estando allí, conocí a Tefy y…”. Y se enamoraron. Pero las relaciones a distancia son muy complicadas y, hace 2 años, “Tefy, de Estefy” -me aclaran- se puso el mundo por montera: abandonó un buen trabajo en una empresa de publicidad, familia y amigos y cruzó el charco para estar con Damian.


   Una vez en España, las dos almas gemelas siguieron buscándose la vida hasta que un episodio de una de las series favoritas de Damian, concretamente “Cómo conocí a vuestra madre”, les cambió la vida. En uno de sus capítulos, los protagonistas entran en una cafetería y deciden que les gustaría tener un bar en el que sentirse bien. Bueno, pues estos dos jóvenes uruguayos, también: “Queríamos crear un lugar en el que la gente pudiera tomar algo como lo toma cuando está en su casa”, es decir, con tranquilidad y entre amigos. “Nosotros cocinamos y atendemos a la gente como lo haríamos si vinieran a visitarnos al hogar”, me dice Tefy, y la verdad es que la naturalidad con la que han entablado conversación conmigo, es la mejor prueba de ello.


   Entonces, mientras Damian trabajaba de administrativo en una compañía telefónica, Tefy visitaba locales. Y, un día, después de algún que otro chasco, se enteró de que traspasaban un local pequeñito de comida 100% artesanal y productos naturales, El Pain Blanc; y que su dueña, Sally, lo cerraba porque estaba sola y ya no daba más de sí. “Cuando lo vimos, nos gustó muchísimo, tanto, que casi no hemos hecho cambios en la decoración, sólo lo hemos personalizado”, me confiesan ambos. ¡Y de que manera más original! 


   Todo te hace sentir como en el office de una vivienda, desde la parte heredada (barra de mármol, mesas color madera y una alacena típica de casa rural o revista de decoración que te da la bienvenida desde lo alto) hasta la parte aportada por Damian y Tefy que habla y desvela sin tapujos la personalidad de esta pareja. Si miras bien, se les puede “desnudar” o, al menos, saber de qué pie cojean.


   En un lado de la pared, se codean Marilyn Monroe, Dalí, Mick Jagger, la rana Gustavo, Paul McCartney y Amélie. “Compartimos los mismos gustos, aunque debo decir que antes de conocerme Tefy no tenía ni idea de que la película de Jean-Pierre Jeunet existiese” apunta Damian con la complicidad de su novia. En el otro, un póster de “la Vida es Bella” de Roberto Benigni nos revela el secreto del nombre del local que, al principio, iba a ser un sitio de cafés y dulces que se llamaría Bakery Road en homenaje al disco “Abbey Road” de los Beatles (sí, los dueños son mitómanos y no les duele reconocerlo). Pero, poco a poco, la idea fue moldeándose y evolucionó hacia la de un local en el que se pudiera comer un dulce, pero también algo salado y, ya puestos, un plato del día con productos frescos adquiridos en los comercios de la zona. Entonces, se dieron cuenta de que bautizarlo como una pastelería no tenía sentido y cuando faltaba muy poco para la inauguración del local, la parejita de empresarios no tenía ni idea de cómo iba a llamarse. La casualidad hizo que se fuesen de viaje familiar a Italia y se enamorasen de la musicalidad del idioma. El resto… cuelga de la fachada: Buon Giorno Principessa, una de las frases más vitalistas del cine y leitmotiv de Roberto Benigni en “La Vida es Bella”.


   Colgadas encima de una televisión Telefunken de los años 60, hay una serie de fotografías en blanco y negro. Se ven antiguas y lo son. “Son de mi abuela Nidia cuando tenía 18 años -cuenta Tefy-. Las tomó todas con esa cámara que está colocada en la alacena”. Miro hacia donde me indica y veo una cámara de, por lo menos, los años 30: “Me la trajo mi hermano hace poco, cuando vino de visita”. La abuela de Tefy vive en Uruguay, tiene 80 años y no sé si se imagina que ahora los madrileños la ven cada día mientras le hincan el diente, a una empanadilla de pollo, un cup cake casero, una galleta de azúcar o una tarta salada. Estas son algunas de las sabrosas cosas que se pueden pedir en el local, aunque su plato estrella es algo que no encontrarás en ningún otro sitio de la ciudad: CHiViTO!!!! Un plato típico uruguayo (a base de filete de ternera, jamón york, lechuga, tomate, mozarella, bacon, mahonesa y huevo frito) del que doy fe que hay verdaderos fans. Blanca, por ejemplo, sentada a mi lado en la barra, quien al verlo en la carta casi salta del taburete de la emoción: “Me encanta el Chivito. ¡No puedo creer que lo hagan aquí! -les dice con una sonrisa gigante- Voy a traer a mi novio para que lo pruebe porque no hago más que hablarle de él. Me habéis hecho muy feliz”.


   Así es, por lo que observo, la gente que entra en este coqueto rincón con corazón uruguayo, sale contenta. Yo, también. ¿Y tú? ¡Pásate! y lo compruebas.


PD nº1 Dog friendly: Al entrar, encima de la barra, hay un bote de galletas con forma de hueso, de esas que se les da a los perros cuando se les quiere mimar. Damian y Tefy tienen un perro que se llama Jagger (como el cantante de los Rolling Stones –de nuevo mitomanía-) y desde que han llegado al barrio, pretenden hacerse amigos de los canes de los demás.


PD nº2 Beer friendly: Para los amantes de la cerveza. En Buon Giorno Principessa se sirve cerveza La Virgen (artesanal y madrileña 100%)… ¡De grifo! Ah, y para los alérgicos a la lactosa… tienen leche de soja.


                                                       [De Noemí, el 17 de diciembre de 2013]


Referencias útiles:
BUON GiORNO PRiNCiPESSA (BGP)

Calle del Acuerdo, 39
28015 Madrid
915 941 438
M San Bernardo


Horario:
De Lunes a Viernes: de 8h30 a 21h00 (aprox).
Los sábados: de 9h a 16h.


Precio medio: de 0 a 10 euros (lo más caro que te encuentras en su carta vale 8 euros).
Plato del día: 6,50 euros. Lo cambian cada día según la compra del mercado.


Para conocer mejor a Tefy y Damian y saberlo todo sobre BUON GiORNO PRiNCiPESSA (BGP), conéctate a su Facebook.


[Volver a Mi Petit Gourmet, Callejero o Blogosfera]

   Es pequeñito, muy pequeñito, tanto que si uno va medio despistado podría pasar por su lado y no verlo, pero estaría cometiendo un grave error. Desde principios de diciembre de 2013, hay un rinconcito de Uruguay en el centro de Madrid y, contra todo pronóstico, se llama Buon Giorno Principessa


   Damian llegó hace 11 años a España en busca de nuevos horizontes sin poder imaginar que conocería al amor de su vida en su país natal. “Hace unos años, yo decidí regresar a Uruguay y pasé allí un tiempo -me explica él mientras me sirve un asado de tira con una pinta extraordinaria-. Y, estando allí, conocí a Tefy y…”. Y se enamoraron. Pero las relaciones a distancia son muy complicadas y, hace 2 años, “Tefy, de Estefy” -me aclaran- se puso el mundo por montera: abandonó un buen trabajo en una empresa de publicidad, familia y amigos y cruzó el charco para estar con Damian.


   Una vez en España, las dos almas gemelas siguieron buscándose la vida hasta que un episodio de una de las series favoritas de Damian, concretamente “Cómo conocí a vuestra madre”, les cambió la vida. En uno de sus capítulos, los protagonistas entran en una cafetería y deciden que les gustaría tener un bar en el que sentirse bien. Bueno, pues estos dos jóvenes uruguayos, también: “Queríamos crear un lugar en el que la gente pudiera tomar algo como lo toma cuando está en su casa”, es decir, con tranquilidad y entre amigos. “Nosotros cocinamos y atendemos a la gente como lo haríamos si vinieran a visitarnos al hogar”, me dice Tefy, y la verdad es que la naturalidad con la que han entablado conversación conmigo, es la mejor prueba de ello.


   Entonces, mientras Damian trabajaba de administrativo en una compañía telefónica, Tefy visitaba locales. Y, un día, después de algún que otro chasco, se enteró de que traspasaban un local pequeñito de comida 100% artesanal y productos naturales, El Pain Blanc; y que su dueña, Sally, lo cerraba porque estaba sola y ya no daba más de sí. “Cuando lo vimos, nos gustó muchísimo, tanto, que casi no hemos hecho cambios en la decoración, sólo lo hemos personalizado”, me confiesan ambos. ¡Y de que manera más original! 


   Todo te hace sentir como en el office de una vivienda, desde la parte heredada (barra de mármol, mesas color madera y una alacena típica de casa rural o revista de decoración que te da la bienvenida desde lo alto) hasta la parte aportada por Damian y Tefy que habla y desvela sin tapujos la personalidad de esta pareja. Si miras bien, se les puede “desnudar” o, al menos, saber de qué pie cojean.


   En un lado de la pared, se codean Marilyn Monroe, Dalí, Mick Jagger, la rana Gustavo, Paul McCartney y Amélie. “Compartimos los mismos gustos, aunque debo decir que antes de conocerme Tefy no tenía ni idea de que la película de Jean-Pierre Jeunet existiese” apunta Damian con la complicidad de su novia. En el otro, un póster de “la Vida es Bella” de Roberto Benigni nos revela el secreto del nombre del local que, al principio, iba a ser un sitio de cafés y dulces que se llamaría Bakery Road en homenaje al disco “Abbey Road” de los Beatles (sí, los dueños son mitómanos y no les duele reconocerlo). Pero, poco a poco, la idea fue moldeándose y evolucionó hacia la de un local en el que se pudiera comer un dulce, pero también algo salado y, ya puestos, un plato del día con productos frescos adquiridos en los comercios de la zona. Entonces, se dieron cuenta de que bautizarlo como una pastelería no tenía sentido y cuando faltaba muy poco para la inauguración del local, la parejita de empresarios no tenía ni idea de cómo iba a llamarse. La casualidad hizo que se fuesen de viaje familiar a Italia y se enamorasen de la musicalidad del idioma. El resto… cuelga de la fachada: Buon Giorno Principessa, una de las frases más vitalistas del cine y leitmotiv de Roberto Benigni en “La Vida es Bella”.


   Colgadas encima de una televisión Telefunken de los años 60, hay una serie de fotografías en blanco y negro. Se ven antiguas y lo son. “Son de mi abuela Nidia cuando tenía 18 años -cuenta Tefy-. Las tomó todas con esa cámara que está colocada en la alacena”. Miro hacia donde me indica y veo una cámara de, por lo menos, los años 30: “Me la trajo mi hermano hace poco, cuando vino de visita”. La abuela de Tefy vive en Uruguay, tiene 80 años y no sé si se imagina que ahora los madrileños la ven cada día mientras le hincan el diente, a una empanadilla de pollo, un cup cake casero, una galleta de azúcar o una tarta salada. Estas son algunas de las sabrosas cosas que se pueden pedir en el local, aunque su plato estrella es algo que no encontrarás en ningún otro sitio de la ciudad: CHiViTO!!!! Un plato típico uruguayo (a base de filete de ternera, jamón york, lechuga, tomate, mozarella, bacon, mahonesa y huevo frito) del que doy fe que hay verdaderos fans. Blanca, por ejemplo, sentada a mi lado en la barra, quien al verlo en la carta casi salta del taburete de la emoción: “Me encanta el Chivito. ¡No puedo creer que lo hagan aquí! -les dice con una sonrisa gigante- Voy a traer a mi novio para que lo pruebe porque no hago más que hablarle de él. Me habéis hecho muy feliz”.


   Así es, por lo que observo, la gente que entra en este coqueto rincón con corazón uruguayo, sale contenta. Yo, también. ¿Y tú? ¡Pásate! y lo compruebas.


PD nº1 Dog friendly: Al entrar, encima de la barra, hay un bote de galletas con forma de hueso, de esas que se les da a los perros cuando se les quiere mimar. Damian y Tefy tienen un perro que se llama Jagger (como el cantante de los Rolling Stones –de nuevo mitomanía-) y desde que han llegado al barrio, pretenden hacerse amigos de los canes de los demás.


PD nº2 Beer friendly: Para los amantes de la cerveza. En Buon Giorno Principessa se sirve cerveza La Virgen (artesanal y madrileña 100%)… ¡De grifo! Ah, y para los alérgicos a la lactosa… tienen leche de soja.


                                                       [De Noemí, el 17 de diciembre de 2013]


Referencias útiles:
BUON GiORNO PRiNCiPESSA (BGP)

Calle del Acuerdo, 39
28015 Madrid
915 941 438
M San Bernardo


Horario:
De Lunes a Viernes: de 8h30 a 21h00 (aprox).
Los sábados: de 9h a 16h.


Precio medio: de 0 a 10 euros (lo más caro que te encuentras en su carta vale 8 euros).
Plato del día: 6,50 euros. Lo cambian cada día según la compra del mercado.


Para conocer mejor a Tefy y Damian y saberlo todo sobre BUON GiORNO PRiNCiPESSA (BGP), conéctate a su Facebook.


[Volver a Mi Petit Gourmet, Callejero o Blogosfera]

Imagen

ACRE
MERCADO AMiSH Y MÁS

A Raúl López, la nutrición y la cocina siempre le interesaron. En su familia era habitual hacer turismo gastronómico, y no había...

[Leer más...]

Imagen

ACRE
MERCADO AMiSH Y MÁS

A Raúl López, la nutrición y la cocina siempre le interesaron. En su familia era habitual hacer turismo gastronómico, y no había...

[Leer más...]

Imagen

ACRE
MERCADO AMiSH Y MÁS

A Raúl López, la nutrición y la cocina siempre le interesaron. En su familia era habitual hacer turismo gastronómico, y no había...

[Leer más...]

Imagen

SiGUE LA TAPA GOURMET
EN ViCÁLVARO

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos...

[Leer más...]

Imagen

SiGUE LA TAPA GOURMET
EN ViCÁLVARO

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos...

[Leer más...]

Imagen

SiGUE LA TAPA GOURMET
EN ViCÁLVARO

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos... 

[Leer más...]

Imagen

LA TENTACiÓN
LA TAQUERíA DEL MERCADO

Para Sandra Hernández, la gastronomía es un placer y no hay nada que le haga más feliz que dar de comer y probar nuevos sabores...

[Leer más...]

Imagen

LA TENTACiÓN
LA TAQUERíA DEL MERCADO

Para Sandra Hernández, la gastronomía es un placer y no hay nada que le haga más feliz que dar de comer y probar nuevos sabores...

[Leer más...]

Imagen

LA TENTACiÓN
LA TAQUERíA DEL MERCADO

Para Sandra Hernández, la gastronomía es un placer y no hay nada que le haga más feliz que dar de comer y probar nuevos sabores...

[Leer más...]

Imagen

LA TENTACiÓN
LA TAQUERíA DEL MERCADO

Para Sandra Hernández, la gastronomía es un placer y no hay nada que le haga más feliz que dar de comer y probar nuevos sabores... 

[Leer más...]

Imagen

ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO

Vinómics. Relatos gráficos con sabor a buen vino es una novela gráfica entretenida y original que une diferentes estilos de cómic y géneros...

[Leer más...]

Imagen

ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO

Vinómics. Relatos gráficos con sabor a buen vino es una novela gráfica entretenida y original que une diferentes estilos de cómic y géneros... 

[Leer más...]

Imagen

CAFETERíA LiLY
COCiNA “CHiFA” DE MERCADO

Escondido tras la Gran Vía y arropado por la actividad de uno de los mercados de abastos más tradicionales de la capital, se encuentra...

[Leer más...]

Imagen

CAFETERíA LiLY
COCiNA “CHiFA” DE MERCADO

Escondido tras la Gran Vía y arropado por la actividad de uno de los mercados de abastos más tradicionales de la capital, se encuentra...

[Leer más...]

Imagen

CAFETERíA LiLY
COCiNA “CHiFA” DE MERCADO

Escondido tras la Gran Vía y arropado por la actividad de uno de los mercados de abastos más tradicionales de la capital, se encuentra...

[Leer más...]

Imagen

HNOS VALDiViESO
GRANADA EN MADRiD

Cerca del barrio de Lavapiés, resguardada por el Teatro Price, se esconde una pequeña taberna que sorprende. Con platos que suman...

[Leer más...]

Imagen

HNOS VALDiViESO
GRANADA EN MADRiD

Cerca del barrio de Lavapiés, resguardada por el Teatro Price, se esconde una pequeña taberna que sorprende. Con platos que suman...

[Leer más...]

Imagen

HNOS VALDiViESO
GRANADA EN MADRiD

Cerca del barrio de Lavapiés, resguardada por el Teatro Price, se esconde una pequeña taberna que sorprende. Con platos que suman... 

[Leer más...]

Imagen

¡FELiZ DíA iNTERNACiONAL DEL BESO
CON SABOR A VERMUT!

Hoy, Viernes 13 de abril de 2018, se celebra el Día internacional del Beso, desde que, hace 5 años, Ekkachai y Laksana Tiranarat, una pareja...

[Leer más...]

Imagen

ViVE LA FERiA DE ABRiL
EN LOS MADRiLES

Si Valencia tiene sus Fallas y Pamplona los Sanfermines, Sevilla puede presumir de su Feria de Abril. Unos días de fiesta en los que la ciudad...

[Leer más...]

Imagen

SANTA EULALiA
BOULANGERiE & PATiSSERiE

Ana Ramos era feliz trabajando en El Diario de Burgos, pero tuvo claro que pediría una excedencia cuando vio que su marido, José Trabanco...

[Leer más...]

Imagen

SANTA EULALiA
BOULANGERiE & PATiSSERiE

Ana Ramos era feliz trabajando en El Diario de Burgos, pero tuvo claro que pediría una excedencia cuando vio que su marido, José Trabanco...

[Leer más...]

Imagen

SANTA EULALiA
BOULANGERiE & PATiSSERiE

Ana Ramos era feliz trabajando en El Diario de Burgos, pero tuvo claro que pediría una excedencia cuando vio que su marido, José Trabanco...

[Leer más...]

Imagen

BAiYOR
MÁS ALLÁ DEL PAD THAi

Cuesta imaginar que, detrás de su humilde fachada, se esconde un auténtico paraíso de la gastronomía tailandesa, que ha conseguido en poco tiempo...

[Leer más...]

Imagen

BAiYOR
MÁS ALLÁ DEL PAD THAi

Cuesta imaginar que, detrás de su humilde fachada, se esconde un auténtico paraíso de la gastronomía tailandesa, que ha conseguido en poco tiempo...

[Leer más...]

Imagen

BAiYOR
MÁS ALLÁ DEL PAD THAi

Cuesta imaginar que, detrás de su humilde fachada, se esconde un auténtico paraíso de la gastronomía tailandesa, que ha conseguido en poco tiempo... 

[Leer más...]

Imagen

ViNCENT VAN GOGH
(EXHiBiTiON ON SCREEN)

Torturado, enfermo, obsesivo y entregado, el pintor Vincent Van Gogh (1853-1890), uno de los mayores representantes del postimpresionismo... 

[Leer más...]

Imagen

¡APROXiMADO DíA MUNDiAL DE Pi!

Coincidiendo, ¿de casualidad?, con la fecha de nacimiento de Alberto Einstein y, desde hace pocas horas, con la del fallecimiento de Stephen... 

[Leer más...]

Imagen

II RUTA DE LA TAPA
DE ALUCHE

Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio...

[Leer más...]

Imagen

II RUTA DE LA TAPA
DE ALUCHE

Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio...

[Leer más...]

 Colaborador
 Patrocinador
 Patrocinador 2
 Anunciante Grande
Anunciante peq

Descarga la app Mi Petit Madrid en tu iPhone y en tu iPad
Suscríbete a mipetitMadrid y recibe las últimas noticias
Enviar a un amigo
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail