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PASiÓN DE BOBAL

PASiÓN DE BOBAL

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Pasión de Bobal 2009
DO Utiel-Requena
Bodegas Norte
6 meses de Barrica de roble francés.


      Todo un descubrimiento. La Bobal es una de esas uvas que solo conocen los connaisseurs o algún privilegiado. En este caso, con una altura media de viñedo de 950 metros sobre el nivel del mar, nos encontramos con un vino de corte absolutamente continental. Lleno de matices, con toques de cacao y nuez, que da el roble francés. Un vino para descorcharlo en una gran comida. Con un buen arroz de caza, con casi todas las carnes. Con un desmigado de gallo de corral y salsa de torta de queso...o solo con una buena y potente mus de chocolate. ¡Que aproveche!


 De Miguel López Castanier, de La Taberna de Liria.


Precio: 10 euros.

     


Pasión de Bobal 2009
DO Utiel-Requena
Bodegas Norte
6 meses de Barrica de roble francés.


      Todo un descubrimiento. La Bobal es una de esas uvas que solo conocen los connaisseurs o algún privilegiado. En este caso, con una altura media de viñedo de 950 metros sobre el nivel del mar, nos encontramos con un vino de corte absolutamente continental. Lleno de matices, con toques de cacao y nuez, que da el roble francés. Un vino para descorcharlo en una gran comida. Con un buen arroz de caza, con casi todas las carnes. Con un desmigado de gallo de corral y salsa de torta de queso...o solo con una buena y potente mus de chocolate. ¡Que aproveche!


 De Miguel López Castanier, de La Taberna de Liria.


Precio: 10 euros.

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CATERiNG WOODS
COMER PARA CELEBRAR

Vicky López-Giraldo trabajaba en el departamento de prensa del Museo Reina Sofía, y aunque era lo que siempre había querido...

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CATERiNG WOODS
COMER PARA CELEBRAR

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DE ViNOS
TODO POR Y PARA EL ViNO

Yolanda Morán, valenciana de 45 años, estudió ingeniería topográfica, y en 2002 se vino a probar suerte a Madrid. Nada más llegar se...

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DE ViNOS
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2DECOLÓGiCO
CONSUMO RESPONSABLE Y COLABORATiVO

Ya desde su adolescencia, en el barrio de Aluche, Tomás Fuentes y José Antonio Villareal, hoy de 47 años, compartían las mismas inquietudes...

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PEKO PEKO
BAO STREET KiTCHEN

La relación de Rocío Persson con Japón se remonta a su niñez, cuando sus padres le buscaron una profesora de violín...

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BAO STREET KiTCHEN

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III REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD

En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados), con el apoyo...

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A B O L E A
EL PLATO COMBiNADO REViSiTADO

La catalana Rus Ansón, de 33 años, y el sevillano Antonio Gavilán, de 34, se engancharon a la comida saludable durante su estancia en...

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ACRE
MERCADO AMiSH Y MÁS

A Raúl López, la nutrición y la cocina siempre le interesaron. En su familia era habitual hacer turismo gastronómico, y no había...

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SiGUE LA TAPA GOURMET
EN ViCÁLVARO

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos...

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LA TENTACiÓN
LA TAQUERíA DEL MERCADO

Para Sandra Hernández, la gastronomía es un placer y no hay nada que le haga más feliz que dar de comer y probar nuevos sabores...

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ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO

Vinómics. Relatos gráficos con sabor a buen vino es una novela gráfica entretenida y original que une diferentes estilos de cómic y géneros...

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