PASiÓN DE BOBAL
Pasión de Bobal 2009
DO Utiel-Requena
Bodegas Norte
6 meses de Barrica de roble francés.
Todo un descubrimiento. La Bobal es una de esas uvas que solo conocen los connaisseurs o algún privilegiado. En este caso, con una altura media de viñedo de 950 metros sobre el nivel del mar, nos encontramos con un vino de corte absolutamente continental. Lleno de matices, con toques de cacao y nuez, que da el roble francés. Un vino para descorcharlo en una gran comida. Con un buen arroz de caza, con casi todas las carnes. Con un desmigado de gallo de corral y salsa de torta de queso...o solo con una buena y potente mus de chocolate. ¡Que aproveche!
De Miguel López Castanier, de La Taberna de Liria.
Precio: 10 euros.
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