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CONSUMO RESPONSABLE Y COLABORATiVO

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   Ya desde su adolescencia, en el barrio de Aluche, Tomás Fuentes y José Antonio Villareal (de izquierda a derecha, en la ilustración), hoy de 47 años, compartían las mismas inquietudes. Con el tiempo, los dos amigos coincidieron en los encuentros del 15-M y en asociaciones como la Red de Economía Alternativa y Solidaria (REAS) o el Mercado Social de Madrid (RES). Tras ayudar en ferias, acudir a asambleas y asistir a comisiones de trabajo, entendieron como nunca la importancia de la economía social, y decidieron cambiar de vida. Tomás, licenciado en Economía, dejó las multinacionales, y Villa, -como llaman todos a José Antonio-, licenciado en Historia y especializado en organizaciones sin ánimo de lucro, hizo lo propio para crear juntos un pequeño grupo de consumo, que recuperara el buen hacer, y sobre todo, el buen comer.


   Arrancaron en 2014 en un local de la céntrica Plaza del Dos de Mayo y en honor a tal emblemático lugar llamaron a su proyecto 2Decológico. Con el tiempo, al ver como crecían, tuvieron que buscar un espacio más amplio, y así en 2016 aterrizaron en la calle Noviciado, donde sumaron a su proyecto una tienda de productos ecológicos de proximidad y talleres para la formación en consumo responsable.


   El grupo de consumo es la “excusa” perfecta para olvidar a los intermediarios y contactar a consumidores con pequeños productores preocupados por el impacto medioambiental como Pilar, una valiente que regresó a Maello, un pequeño pueblo de Ávila de apenas 70 habitantes, para montar El Majadal, una modesta granja avícola de gallinas de puesta ecológica. Similar es la historia de El árbol del Pan, una pequeña empresa en Fresnedillas de la Oliva, en la que quisieron producir pan bueno al alcance de todos. O el negocio familiar de El Zorzal, en Malpartida de Corneja (Ávila), donde hacen magdalenas y dulces artesanos en un antiguo horno de leña; o las verduras y hortalizas de Tomate de la Huerta, en Patones, donde un ingeniero agrónomo y una maestra decidieron cuidar del medio ambiente y de nuestra salud a orillas del Jarama.


   La compra se realiza a través de una plataforma online. Los pedidos son semanales o quincenales, y a la semana siguiente, se recogen en el local de Tomás y Villa. Pero, además de este género fresco, quien quiera puede completar su compra en cualquier momento en 2decológico con artículos de larga caducidad como aceite, embutidos, mieles, mermeladas, pero también chocolate o café de comercio justo provenientes de América Latina y África, cosmética natural y cerveza artesanal y ecológica fabricada en Mataelpino y Segovia.


   Para poder acceder a estos productos, uno tiene que asociarse. De los amigos con los que empezaron Tomás y Villa, hoy ya han pasado a ser más de 150, la mayoría vecinos del barrio y gente con ganas de comer bien y de consumir respetando valores como la sostenibilidad, el medio ambiente o la agroecología. Para lograrlo, primero, hay que darse de alta pagando 10 euros, a lo que se suma una cuota de 50 euros anuales y una colaboración voluntaria de 3 horas semestrales ya que la implicación de los asociados en el proyecto permite abaratar costes y conseguir precios más bajos en la venta final.


   Según Tomás, el cambio después de estas horas es enorme: muchos asociados se involucran más, entienden mejor su propuesta, y conocen la trazabilidad del producto y de su compromiso. Y que no se preocupen los que no encuentren estas 6 horas al año, pues asegura Tomás que siempre podrán colaborar haciendo tareas de comunicación o incluso cartelería para lograr su gran objetivo: la concienciación.


   Y así, concienciado y con el estómago lleno, uno puede continuar su viaje sostenible gracias a los talleres, encuentros, eventos y visitas organizadas, que realizan Tomás y Villa para educar en el consumo responsable. La afluencia de público a veces es tal que los chicos se trasladan momentáneamente a locales del barrio como el Espacio Pozas o el solar de Antonio Grilo con los que colaboran.


   Aunque parece que cada vez más la gente es más sensible a un consumo responsable, Tomás y Villa saben que aún queda mucho camino por recorrer. En su caso, seguirán luchando por la agroecología para desarrollar una comunidad con la que reforzar los lazos de vecindad y, sobre todo, recuperar cosas que nunca debían haberse perdido.


                                              (De Lidia Martín, el 05 de julio de 2018)


Referencias útiles
2DECOLÓGiCO
(ver la ilustración)
Calle del Noviciado, 9
28015 Madrid
911 689 697
M Noviciado / Plaza de España


Horario:
- Los Lunes, Jueves y Viernes: de 10h a 14h30 y de 17h30 a 20h30;
- Los Martes y Miércoles: de 10h a 14h30 y de 17h30 a 21h30;
- Los Sábados: de 11h a 15h.


Para seguir los pasos comprometidos de 2DECOLÓGiCO, conéctate a su web, su Instagram, su Facebook y su Twitter.


[Volver a Mi Petit Compromiso, GourmetCallejero Menú Principal]

   Ya desde su adolescencia, en el barrio de Aluche, Tomás Fuentes y José Antonio Villareal (de izquierda a derecha, en la ilustración), hoy de 47 años, compartían las mismas inquietudes. Con el tiempo, los dos amigos coincidieron en los encuentros del 15-M y en asociaciones como la Red de Economía Alternativa y Solidaria (REAS) o el Mercado Social de Madrid (RES). Tras ayudar en ferias, acudir a asambleas y asistir a comisiones de trabajo, entendieron como nunca la importancia de la economía social, y decidieron cambiar de vida. Tomás, licenciado en Economía, dejó las multinacionales, y Villa, -como llaman todos a José Antonio-, licenciado en Historia y especializado en organizaciones sin ánimo de lucro, hizo lo propio para crear juntos un pequeño grupo de consumo, que recuperara el buen hacer, y sobre todo, el buen comer.


   Arrancaron en 2014 en un local de la céntrica Plaza del Dos de Mayo y en honor a tal emblemático lugar llamaron a su proyecto 2Decológico. Con el tiempo, al ver como crecían, tuvieron que buscar un espacio más amplio, y así en 2016 aterrizaron en la calle Noviciado, donde sumaron a su proyecto una tienda de productos ecológicos de proximidad y talleres para la formación en consumo responsable.


   El grupo de consumo es la “excusa” perfecta para olvidar a los intermediarios y contactar a consumidores con pequeños productores preocupados por el impacto medioambiental como Pilar, una valiente que regresó a Maello, un pequeño pueblo de Ávila de apenas 70 habitantes, para montar El Majadal, una modesta granja avícola de gallinas de puesta ecológica. Similar es la historia de El árbol del Pan, una pequeña empresa en Fresnedillas de la Oliva, en la que quisieron producir pan bueno al alcance de todos. O el negocio familiar de El Zorzal, en Malpartida de Corneja (Ávila), donde hacen magdalenas y dulces artesanos en un antiguo horno de leña; o las verduras y hortalizas de Tomate de la Huerta, en Patones, donde un ingeniero agrónomo y una maestra decidieron cuidar del medio ambiente y de nuestra salud a orillas del Jarama.


   La compra se realiza a través de una plataforma online. Los pedidos son semanales o quincenales, y a la semana siguiente, se recogen en el local de Tomás y Villa. Pero, además de este género fresco, quien quiera puede completar su compra en cualquier momento en 2decológico con artículos de larga caducidad como aceite, embutidos, mieles, mermeladas, pero también chocolate o café de comercio justo provenientes de América Latina y África, cosmética natural y cerveza artesanal y ecológica fabricada en Mataelpino y Segovia.


   Para poder acceder a estos productos, uno tiene que asociarse. De los amigos con los que empezaron Tomás y Villa, hoy ya han pasado a ser más de 150, la mayoría vecinos del barrio y gente con ganas de comer bien y de consumir respetando valores como la sostenibilidad, el medio ambiente o la agroecología. Para lograrlo, primero, hay que darse de alta pagando 10 euros, a lo que se suma una cuota de 50 euros anuales y una colaboración voluntaria de 3 horas semestrales ya que la implicación de los asociados en el proyecto permite abaratar costes y conseguir precios más bajos en la venta final.


   Según Tomás, el cambio después de estas horas es enorme: muchos asociados se involucran más, entienden mejor su propuesta, y conocen la trazabilidad del producto y de su compromiso. Y que no se preocupen los que no encuentren estas 6 horas al año, pues asegura Tomás que siempre podrán colaborar haciendo tareas de comunicación o incluso cartelería para lograr su gran objetivo: la concienciación.


   Y así, concienciado y con el estómago lleno, uno puede continuar su viaje sostenible gracias a los talleres, encuentros, eventos y visitas organizadas, que realizan Tomás y Villa para educar en el consumo responsable. La afluencia de público a veces es tal que los chicos se trasladan momentáneamente a locales del barrio como el Espacio Pozas o el solar de Antonio Grilo con los que colaboran.


   Aunque parece que cada vez más la gente es más sensible a un consumo responsable, Tomás y Villa saben que aún queda mucho camino por recorrer. En su caso, seguirán luchando por la agroecología para desarrollar una comunidad con la que reforzar los lazos de vecindad y, sobre todo, recuperar cosas que nunca debían haberse perdido.


                                              (De Lidia Martín, el 05 de julio de 2018)


Referencias útiles
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(ver la ilustración)
Calle del Noviciado, 9
28015 Madrid
911 689 697
M Noviciado / Plaza de España


Horario:
- Los Lunes, Jueves y Viernes: de 10h a 14h30 y de 17h30 a 20h30;
- Los Martes y Miércoles: de 10h a 14h30 y de 17h30 a 21h30;
- Los Sábados: de 11h a 15h.


Para seguir los pasos comprometidos de 2DECOLÓGiCO, conéctate a su web, su Instagram, su Facebook y su Twitter.


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