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III OKTOBERFEST
EN LA ViLLA

Cuando, el 12 de octubre de 1810, el príncipe heredero Luis I de Baviera y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen celebraron su boda con una carrera de caballos en un prado a las afueras de Múnich, nadie hubiera podido imaginar que el pueblo les rendiría homenaje cada año en el denominado "Prado de Teresa", que hoy en día pisan más de 6 millones de personas, procedentes de todas las partes de mundo, mientras consumen 7,5 millones de litros de cerveza y 470.000 salchichas. La Oktoberfest es la fiesta popular alemana más conocida en el mundo y, mañana, Jueves 22 de septiembre de 2016, más de 200 años después de su creación, llega a la Villa y lo hace -¡cómo no!- por todo lo alto.

Para su tercera edición madrileña, la Oktoberfest vuelve a instalarse en el céntrico Palacio de los Deportes durante los 4 días que dura la “Fiesta de Octubre”. Los 4.000 metros cuadrados de pista central del rebautizado Barclaycard Center se convertirán en una gran carpa para recibir a cientos de comensales. En las cocinas efímeras del Palacio, ya han llegado desde Baviera más de 50.000 litros de cerveza, 5.000 jarras (“Maßkruge”), 35.000 salchichas (“Würste”) de 4 tipos diferentes, 10.000 codillos y más de 15.000 bretzels (el delicioso panecillo salado alemán, torcido en forma de lazo o de 2 brazos entrelazados ¿brindando?).

En Madrid, solamente las cervezas Paulaner (en todas sus variedades como la rubia, de trigo, tostada o sin alcohol), elaboradas dentro de los límites de la ciudad de Múnich, podrán ser servidas en el genuino Oktoberfest. La famosa cerveza debe su nombre a la Orden de Los Mínimos (“Paulaner orden” en alemán), fundada en Múnich en el siglo XVI, por San Francisco de Paula (retratado en el actual logotipo de la marca). En 1634, los monjes Paulaner comenzaron a elaborar cerveza, conocida como “alimento líquido” autorizado por la Iglesia para aliviar el ayuno. Así comienza la historia de la cerveza Paulaner, una cerveza que alimenta, por lo visto, más que ninguna otra.

El evento se inaugurará, como en Múnich (el próximo sábado), con la tradicional apertura del barril de cerveza (“Wiesn”), seguida del consagrado grito “¡O’zapft is!” (“¡Se ha pinchado!”) como señal para empezar a servir a los comensales. Prost! (¡Salud!)

(De Carla Pulín, el 21 de septiembre de 2016)

Referencias útiles:
III OKTOBERFEST MADRiD

¿CUÁNDO? Del Jueves 22 al Domingo 25 de septiembre de 2016, de 13h a 18h (sesión de tarde) y/o de 20h hasta medianoche (sesión de noche).

¿DÓNDE? En el Palacio de los Deportes - Barclaycard Center
Avenida de Felipe II, s/n
28009 Madrid
914 449 949
M Goya

¿CUÁNTO? Desde 15 euros por persona aquí.

Para seguir los pasos cerveceros del OKTOBERFEST MADRiD, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.

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