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Mi PETiT PRiMAVERA (nº10):
LA FRESA DE LA “A” A LA “Z”

Mi PETiT PRiMAVERA (nº10):
LA FRESA DE LA “A” A LA “Z”

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   Todo lo que siempre quisiste saber sobre la fresa (pero que nunca te atreviste a preguntar)...


AMOR Debido a su forma y a su color que evocan respectivamente el corazón y la pasión, la fresa era la fruta sagrada de Afrodita, la diosa griega del Amor (y de la Lujuria) y de Venus, su homóloga romana.


BOTÁNiCA La fresa es, botánicamente hablando, miembro legítimo de la familia de las rosas.


COSMÉTiCA La gran belleza -que no dejó indiferente a Napoleón, entre muchos otros hombres- de Madame Tallien, es decir, Teresa Cabarrús (1773-1835), madrileña de Carabanchel Alto y amante de las ideas de la Revolución francesa que se casó sucesivamente con 3 de sus dirigentes, se debería, según cuenta la (pequeña) historia, a sus largos baños de jugo de fresa. ¿Quién dijo “mens sana in corpore sano”? PD: Antes de probarlo, es importante saber que necesitarás 22 kilos de fresas para rellenar tu bañera... que tendrás que exprimirlas tú solit@... para no hablar de la limpieza... ¿compensa?


DiETA Con su escaso aporte calórico (37 calorías por 100 gramos), su alto contenido en vitamina C y su efecto diurético, la fresa encabeza la lista de los alimentos permitidos en las dietas de adelgazamiento. Ya le gustaría a la cereza decir lo mismo... Vamos que la fresa es la envidia de las demás frutas de temporada, la alegría de la huerta y la reina de la primavera.


ETiMOLOGíA Contra todo pronóstico, la palabra “fresa” nos viene de la “fraise” [frez] francesa, como herencia, a su vez, del latín “fragum”, que ya deleitaba el paladar de los romanos solo con pronunciarla.


FRESA En realidad, lo que llamamos “fresa” es “un engrosamiento del receptáculo floral”, es decir, de la base de sus flores con 5 pétalos blancos y los frutos son las micropepitas que la decoran y que se enganchan con mucha facilidad entre tus dientes al morderlas, ummm...


GLAMOUR Aunque no me guste mucho el Champagne, dicen que la fresa es su mejor aliada para realzar su sabor y el amor…


HiSTORiA Presentes en todos los continentes, desde siempre, las fresas silvestres ya hacían la boca agua (normal, es el 85% de su composición) a nuestros ancestros del Neolítico (seguramente por su carácter salvaje). Los romanos fueron los primeros en domesticarla y en cultivarlas en sus jardines particulares, pero la caída de su imperio se llevó a la tumba sus secretos de producción. A pesar de sus reconocidas y apreciadas virtudes curativas, habría que esperar hasta el siglo XIV para que las fresas volvieran a aparecer en la real gastronomía europea; y trescientos años más para su democratización.


iNSECTOS Son los amantes, perdón, agentes polinizadores más habituales y eficaces de la fresa.


JUVENTUD (¿ETERNA?) El filósofo, poeta y misionero mallorquín, Ramon Llull (1232-1315), fue el primero en utilizar las fresas como remedio casero contra numerosas afecciones y en recomendar su consumo para devolverles la juventud a las mujeres ya entradas en edad... o sea que nuestra Madame Cabarrús no inventó nada...


K (vitamina): Descubierta de casualidad en 1935, por el doctor danés Henrik Dam que buscaba otra cosa -como suele pasar-, la Vitamina K le dio las gracias otorgándole a su descubridor el Premio Nobel de Medicina de 1943. Debe su letra a su función benéfica de “Koagulation” (en alemán). Esencial también para nuestra salud ósea, la fresa nos la transmite a cada bocado.


¿LEYENDA? Se dice que cuando se parte una fresa por la mitad exacta, las dos personas que la compartan se enamorarán el uno del otro al minuto y para siempre... ¿Aceptas el reto?


MiTOLOGíA Si, en la mitología griega, las fresas nacieron de las lágrimas de Afrodita al morir Adonis, su amor mortal y amante pasional; en la mitología nórdica y germánica, se deben a los poderes de seducción de Freyja, su diosa del Amor y de la Belleza.


NÉCTAR Muy apreciado por varias especies de hormigas, el néctar de nuestra fruta de hoy es una bomba de relojería, cargada en azúcares, aminoácidos, iones minerales y sustancias aromáticas varias. Vamos, que se ponen ciegas.


OLOR Una de las características de la fresa es su intenso aroma o fragancia... (de ahí, su nombre latino. Consultar “Etimología”).


PAÑUELO Símbolo de la fidelidad de su esposa para Otelo, el pañuelo bordado de fresas -que le regaló el Moro de Venecia a Desdémona de recién casados- pasa de mano en mano a lo largo de la obra de Shakespeare convirtiéndose en la máxima prueba de amor... o de traición... (solo puedo decir que acaba mal mal mal)...


REFRÁN (cántabro): “En abril, fresas y en mayo, mayuetas”; (popular): “Lo que la fresa tiene de medicina, lo tiene la cereza de dañina”...


SEMiLLAS La fresa es la única “fruta” que tiene las semillas por fuera y no son pocas, ¡alrededor de 200! Si decides cultivarlas en las macetas de tu balcón o en el huerto urbano del tu elección, tienes que saber que la producción de frutas solo se iniciará en su segundo año. Entonces, ¡no desesperes y feliz cosecha 2016!


TREN Cuando, en 1851, Isabel II inauguró el primer tramo del segundo ferrocarril de la Península ibérica (después del de Barcelona-Mataró, en 1848) que se construyó para unir, según su trazado inicial, Madrid con el mar Mediterráneo, la reina no sabía que su locomotora de vapor nunca llegaría hasta la costa... pero, eso sí, se pararía sí o sí delante del mismísimo Palacio Real de Aranjuez. Hoy en día, el denominado Tren de la Fresa (en referencia al nombre de la fruta que transportaba en sus vagones de mercancías desde la huerta de Aranjuez hasta los mercados de abasto de la capital) es un clásico del turismo madrileño. Durante 4 meses al año, el Tren real (que también transportó en su día cajas y cajas de espárragos cuyo nombre felizmente no se le asoció al otorgar ese honor a la reina de las frutas y de la primavera) arranca sus motores ya no de vapor los sábados, desde la antigua estación de Delicias, reconvertida en 1984 en el Museo del Ferrocarril, para emprender un delicioso viaje histórico con degustación de fresas incluida.


ViRGiLiO Por lo visto, el poeta romano, reconocido por su epopeya de La Eneida, dedicó varios versos a la “frutilla/baya de los bosques”, en sus no menos famosas Bucólicas, alabando su fragancia y sabor único.


WEPiON Nombre de la pequeña ciudad belga que abrió el primer Museo de la Fresa del mundo, en 1970. Francia, la vecina celosilla, amplió la familia en 1997 al abrir no uno sino dos Museos de la Fresa, en Plougastel (Bretaña) y en el Castillo del Molino (Lassay-sur-Croisne). ¿Y España? Podría tener un primo hermano, dentro de poco, en... Palos de la Frontera... PD: El Museo de Wépion, cerca de Namur, abre sus puertas desde Semana Santa hasta el 31 de octubre, aunque no corresponda a la temporada alta de la fresa que va desde principios de marzo a finales de junio.


X (prohibido a menores de 18 años): Fresa y Chocolate, cómic de Aurelia Aurita, en el que su autora cuenta sus aventuras y desventuras (y no solo sexuales) con su novio, Frederic Boilet, famoso dibujante de manga tanto en la ficción como en la vida real (hasta no hace tanto). Lectura fresamente recomendada.


Zzzzzz como la “fresa” del dentista de cuyo ruido no quiero acordarme...

PD: Ilustración by Yonil.


[Volver a Mi Petit Primavera, Mercado o Blogosfera]

   Todo lo que siempre quisiste saber sobre la fresa (pero que nunca te atreviste a preguntar)...


AMOR Debido a su forma y a su color que evocan respectivamente el corazón y la pasión, la fresa era la fruta sagrada de Afrodita, la diosa griega del Amor (y de la Lujuria) y de Venus, su homóloga romana.


BOTÁNiCA La fresa es, botánicamente hablando, miembro legítimo de la familia de las rosas.


COSMÉTiCA La gran belleza -que no dejó indiferente a Napoleón, entre muchos otros hombres- de Madame Tallien, es decir, Teresa Cabarrús (1773-1835), madrileña de Carabanchel Alto y amante de las ideas de la Revolución francesa que se casó sucesivamente con 3 de sus dirigentes, se debería, según cuenta la (pequeña) historia, a sus largos baños de jugo de fresa. ¿Quién dijo “mens sana in corpore sano”? PD: Antes de probarlo, es importante saber que necesitarás 22 kilos de fresas para rellenar tu bañera... que tendrás que exprimirlas tú solit@... para no hablar de la limpieza... ¿compensa?


DiETA Con su escaso aporte calórico (37 calorías por 100 gramos), su alto contenido en vitamina C y su efecto diurético, la fresa encabeza la lista de los alimentos permitidos en las dietas de adelgazamiento. Ya le gustaría a la cereza decir lo mismo... Vamos que la fresa es la envidia de las demás frutas de temporada, la alegría de la huerta y la reina de la primavera.


ETiMOLOGíA Contra todo pronóstico, la palabra “fresa” nos viene de la “fraise” [frez] francesa, como herencia, a su vez, del latín “fragum”, que ya deleitaba el paladar de los romanos solo con pronunciarla.


FRESA En realidad, lo que llamamos “fresa” es “un engrosamiento del receptáculo floral”, es decir, de la base de sus flores con 5 pétalos blancos y los frutos son las micropepitas que la decoran y que se enganchan con mucha facilidad entre tus dientes al morderlas, ummm...


GLAMOUR Aunque no me guste mucho el Champagne, dicen que la fresa es su mejor aliada para realzar su sabor y el amor…


HiSTORiA Presentes en todos los continentes, desde siempre, las fresas silvestres ya hacían la boca agua (normal, es el 85% de su composición) a nuestros ancestros del Neolítico (seguramente por su carácter salvaje). Los romanos fueron los primeros en domesticarla y en cultivarlas en sus jardines particulares, pero la caída de su imperio se llevó a la tumba sus secretos de producción. A pesar de sus reconocidas y apreciadas virtudes curativas, habría que esperar hasta el siglo XIV para que las fresas volvieran a aparecer en la real gastronomía europea; y trescientos años más para su democratización.


iNSECTOS Son los amantes, perdón, agentes polinizadores más habituales y eficaces de la fresa.


JUVENTUD (¿ETERNA?) El filósofo, poeta y misionero mallorquín, Ramon Llull (1232-1315), fue el primero en utilizar las fresas como remedio casero contra numerosas afecciones y en recomendar su consumo para devolverles la juventud a las mujeres ya entradas en edad... o sea que nuestra Madame Cabarrús no inventó nada...


K (vitamina): Descubierta de casualidad en 1935, por el doctor danés Henrik Dam que buscaba otra cosa -como suele pasar-, la Vitamina K le dio las gracias otorgándole a su descubridor el Premio Nobel de Medicina de 1943. Debe su letra a su función benéfica de “Koagulation” (en alemán). Esencial también para nuestra salud ósea, la fresa nos la transmite a cada bocado.


¿LEYENDA? Se dice que cuando se parte una fresa por la mitad exacta, las dos personas que la compartan se enamorarán el uno del otro al minuto y para siempre... ¿Aceptas el reto?


MiTOLOGíA Si, en la mitología griega, las fresas nacieron de las lágrimas de Afrodita al morir Adonis, su amor mortal y amante pasional; en la mitología nórdica y germánica, se deben a los poderes de seducción de Freyja, su diosa del Amor y de la Belleza.


NÉCTAR Muy apreciado por varias especies de hormigas, el néctar de nuestra fruta de hoy es una bomba de relojería, cargada en azúcares, aminoácidos, iones minerales y sustancias aromáticas varias. Vamos, que se ponen ciegas.


OLOR Una de las características de la fresa es su intenso aroma o fragancia... (de ahí, su nombre latino. Consultar “Etimología”).


PAÑUELO Símbolo de la fidelidad de su esposa para Otelo, el pañuelo bordado de fresas -que le regaló el Moro de Venecia a Desdémona de recién casados- pasa de mano en mano a lo largo de la obra de Shakespeare convirtiéndose en la máxima prueba de amor... o de traición... (solo puedo decir que acaba mal mal mal)...


REFRÁN (cántabro): “En abril, fresas y en mayo, mayuetas”; (popular): “Lo que la fresa tiene de medicina, lo tiene la cereza de dañina”...


SEMiLLAS La fresa es la única “fruta” que tiene las semillas por fuera y no son pocas, ¡alrededor de 200! Si decides cultivarlas en las macetas de tu balcón o en el huerto urbano del tu elección, tienes que saber que la producción de frutas solo se iniciará en su segundo año. Entonces, ¡no desesperes y feliz cosecha 2016!


TREN Cuando, en 1851, Isabel II inauguró el primer tramo del segundo ferrocarril de la Península ibérica (después del de Barcelona-Mataró, en 1848) que se construyó para unir, según su trazado inicial, Madrid con el mar Mediterráneo, la reina no sabía que su locomotora de vapor nunca llegaría hasta la costa... pero, eso sí, se pararía sí o sí delante del mismísimo Palacio Real de Aranjuez. Hoy en día, el denominado Tren de la Fresa (en referencia al nombre de la fruta que transportaba en sus vagones de mercancías desde la huerta de Aranjuez hasta los mercados de abasto de la capital) es un clásico del turismo madrileño. Durante 4 meses al año, el Tren real (que también transportó en su día cajas y cajas de espárragos cuyo nombre felizmente no se le asoció al otorgar ese honor a la reina de las frutas y de la primavera) arranca sus motores ya no de vapor los sábados, desde la antigua estación de Delicias, reconvertida en 1984 en el Museo del Ferrocarril, para emprender un delicioso viaje histórico con degustación de fresas incluida.


ViRGiLiO Por lo visto, el poeta romano, reconocido por su epopeya de La Eneida, dedicó varios versos a la “frutilla/baya de los bosques”, en sus no menos famosas Bucólicas, alabando su fragancia y sabor único.


WEPiON Nombre de la pequeña ciudad belga que abrió el primer Museo de la Fresa del mundo, en 1970. Francia, la vecina celosilla, amplió la familia en 1997 al abrir no uno sino dos Museos de la Fresa, en Plougastel (Bretaña) y en el Castillo del Molino (Lassay-sur-Croisne). ¿Y España? Podría tener un primo hermano, dentro de poco, en... Palos de la Frontera... PD: El Museo de Wépion, cerca de Namur, abre sus puertas desde Semana Santa hasta el 31 de octubre, aunque no corresponda a la temporada alta de la fresa que va desde principios de marzo a finales de junio.


X (prohibido a menores de 18 años): Fresa y Chocolate, cómic de Aurelia Aurita, en el que su autora cuenta sus aventuras y desventuras (y no solo sexuales) con su novio, Frederic Boilet, famoso dibujante de manga tanto en la ficción como en la vida real (hasta no hace tanto). Lectura fresamente recomendada.


Zzzzzz como la “fresa” del dentista de cuyo ruido no quiero acordarme...

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2018

Todo lo que siempre quisiste saber sobre la primavera en la Villa (pero que nunca te atreviste a preguntar)...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº71):
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Buscan un suelo que no tiemble para poder caminar ahora que están tan lejos de su casa. Sufren itinerarios tortuosos que la desdicha prolonga...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº70):
III REFUGEE FOOD FESTiVAL

En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados), con el apoyo...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº69):
LAS VíAS PECUARiAS

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iNGMAR BERGMAN EN EL CiNE DORÉ

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº67):
SAN ANTONiO (DE LiSBOA A LA FLORiDA)

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº65):
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GiLBERTO GiL EN LA RiViERA

Después de su último concierto en la capital, celebrado en el Teatro Real en compañía de Caetano Veloso, Gilberto Gil regresa a Madrid...

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PROSTíBULO POÉTiCO

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº62):
DEGUSTANDO PLACERES

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¡FELiZ LUNA LLENA DE LAS FLORES!

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº60): YEMEN
(CORRE POR UNA CAUSA)

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº59):
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Mi PETiT PRiMAVERA (nº58):
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Mi PETiT PRiMAVERA (nº57):
DEFORME SEMANAL

“Tragedia más tiempo, igual a humor”. En Deforme Semanal han dado con la fórmula que resuelve una ecuación francamente críptica...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº56):
MAYO DEL 68 de la A a la Z

Este año se cumple medio siglo de uno de los movimientos políticos populares más inspiradores e importantes de la segunda mitad...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº55):
GÉMiNiS

En la Antigüedad, empezando por los egipcios con los dioses Horus “el niño” y Horus “el viejo”, seguidos relativamente de muy cerca por...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº54):
¡FELiZ NOCHE EUROPEA DE LOS MUSEOS!

Mañana, Sábado 19 de mayo de 2018, Europa celebrará (oficialmente a partir de las 19h) su XIV Noche de los Museos, con un horario nocturno...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº53):
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En 1977, durante su XII Asamblea General en Moscú, el Consejo Internacional de Museos (iCOM), creado en 1946 y que mantiene una...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº52):
SiGUE LA TAPA GOURMET
EN ViCÁLVARO

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Ha conseguido que algo tan simple como un punto, se eleve a la categoría de arte y resulte de una belleza extraordinaria...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº49): EL SALTO
PERiODiSMO iNDEPENDiENTE Y DiFERENTE

Mirar muy alto, saltar sin red y mantener siempre los pies sobre la tierra. Oxigena pensar que exista una redacción sin despachos, por la...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº48):
SAN iSiDRO

Como cada año, alrededor del 15 de mayo, San isidro invade plazas, praderas e iglesias de la ciudad con romerías, misas, verbenas...

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LEOPOLDO DE LUiS (I CENTENARiO)

Hoy, Viernes 11 de mayo de 2018, se cumple el I Centenario del nacimiento del poeta, ensayista, crítico literario y hombre leal a la República...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº46):
LOS HARLEM GLOBETROTTERS EN LA ViLLA

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº43):
EL CAPiTAL de la A a la Z

Fue uno de los pensadores más importantes de los siglos XIX y XX. Sus escritos sobre el desarrollo económico, la organización política...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº42):
iSAO TAKAHATA

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº41):
EL CABARET

Tradicionalmente, el cabaret ha sido un pequeño oasis de libertad en el que cabía la música, la danza, el humor, la crítica social...

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Acto impúdico para unos, impuro para otros, pero placentero para todos, la masturbación NO tiene un día señalado en nuestro calendario...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº39):
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Durante la denominada Semana Sangrienta de 1871, en medio de las barricadas revolucionarias parisinas, el artesano dibujante francés...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº38):
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La Luna, el único satélite natural de la Tierra, regula las mareas, ritma nuestra vida cotidiana y siempre nos enseña la misma cara...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº36):
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Mi PETiT PRiMAVERA (nº34):
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Madrid atesora un gran número de residencias palaciegas, edificadas a lo largo de su Historia, y por quinto año consecutivo, la Dirección...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº33):
V FASHiON REVOLUTiON DAY (& WEEK)

Se conoce como el efecto mariposa. Cada gesto diario, cada paso, palabra, sonrisa o ritual, cada elección que hacemos -desde la ducha...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº32):
#MiLiBROPARAMADRiD

Durante la celebración de la Semana del Libro, del 23 al 29 de abril, el Ayuntamiento de Madrid te invita a que le cuentes a la ciudad...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº31):
XXI LECTURA CONTiNUADA DE DON QUiJOTE

Solo superado por la Biblia, Don Quijote de la Mancha (1605 y 1615) -considerado, por la crítica así como por la Biblioteca Digital...

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Hace exactamente 1715 años, hoy, Jorge de Capadocia, un hipotético soldado romano, pero venerado como un verdadero mártir cristiano...

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¡FELiZ IX DíA DE LA MADRE TiERRA!

Universal por naturaleza desde siempre, e internacional para las Naciones Unidas desde 2009, el Día de la Madre Tierra se celebrará...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº28):
¡FELiZ X DíA DE LAS TiENDAS DE DiSCOS!

Hoy, Sábado 21 de abril de 2018, se celebrará “la existencia y la resistencia” de las tiendas de discos, no solo en Madrid sino también en...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº27): ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO

Vinómics. Relatos gráficos con sabor a buen vino es una novela gráfica entretenida y original que une diferentes estilos de cómic y géneros...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº26):
TAURO

Desde su representación en las cavernas, por los hombres prehistóricos, hasta su presencia en un prado o un ruedo, el toro...

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BENiTO PÉREZ GALDÓS

Fue una figura inusual en las letras españolas del siglo XIX. Autor de asombrosa capacidad creativa, escribió novelas, obras de teatro...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº24):
LUMiNARiA 03

Desde el pasado Sábado 07 de abril de 2018, los puestos y las instalaciones de los Mercados de Usera y de Jesús del Gran Poder han vuelto...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº23):
CARMEN BRAVO-ViLLASANTE

Desde muy joven, tuvo claro la importancia que los libros y las narraciones tienen en la formación y desarrollo de un niño...

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Mi PETiT PRiMAVERA (nº22):
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de la A a la Z

En abril, como todos los años desde hace más de un siglo, se entregan los Premios Pulitzer. Aunque suelen estar vinculados con el periodismo...

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Inspirándose en la feria Literal, dedicada al libro político, que se celebra en la ciudad de Barcelona desde el año 2015, La Oveja Roja..

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