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Mi PETiT VERANO (nº53):
¡SABROSO DíA DEL PERRiTO CALiENTE!

Mi PETiT VERANO (nº53):
¡SABROSO DíA DEL PERRiTO CALiENTE!

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   Como cada 23 de julio, el próximo Domingo, se celebrará el Día del Perrito Caliente en numerosas ciudades (del primer mundo), desde que, en 1971, la localidad de Alfred, en el Estado de Nueva York, decidió homenajear a su plato favorito. Un buen pretexto para descubrir la deliciosa historia que se esconde detrás de esta irresistible combinación de pan, salchicha y mostaza.


   Contra todo pronóstico, el hot dog no tiene la nacionalidad norteamericana, sino alemana gracias a Charles Feltman, un ingenioso carnicero de Coburgo (en Baviera), que, en 1867, recién emigrado a América, tuvo la genial idea de poner una salchicha en un bollo de pan para que sus clientes de las playas de Coney Island (cerca de Nueva York) no necesitaran cubiertos para saborear su “plato” estrella. El éxito fue inmediato.


   Entonces, el inventor pragmático cambió su carrito por un Food Truck avant la lettre, y contrató personal para ayudarle a servir su manjar... sin poder imaginar que uno de sus camareros patentaría su “dachshund” (“perro salchicha” en alemán)... En efecto, Nathan Handwerker, recién llegado de su Polonia natal, entró a trabajar para Charles, y nada más fallecer su jefe, registró la receta original antes de abrir en 1916 su primer restaurante, llamado Nathan’s Famous, que se convertiría en la primera cadena de comida rápida de Estados Unidos.


   Pero el verdadero boom llegaría de la mano de un vendedor de helados en los partidos de beisbol, llamado Harry Mozley Stevens y afincado en Cranbury (en el Estado de Nueva Jersey), quien decidió cambiar su arcón sobre ruedas por una bandeja de perritos calientes para honrar a su equipo favorito: los New York Giants. Un periodista deportivo publicó una columna sobre el tema en el New York Journal y, al no saber escribir el nombre del bocata en alemán, la tituló “Hot Dog”...


   Desde entonces, el perrito caliente ha sido protagonista y testigo de un sinfín de manifestaciones culturales. Andy Warhol y Roy Lichtenstein le dedicaron varias ilustraciones en la década de los 50, y en 1979 los británicos Led Zeppelin le dedicarían una canción con reminiscencias Rockabilly.


   ¡Feliz Día del Perrito Caliente y buen provecho!


Referencias útiles:
¿DÓNDE COMER PERRiTOS CALiENTES EN MADRiD?


(1) BocaCalle (ver la ilustración)
Calle de Santa Teresa, 2
28004 Madrid
916 225 915
M Alonso Martínez
Horario: de Lunes a Domingo, de 12h30 a 16h y de 20h hasta las 2h de la madrugada.


(2) Don Oso (ver la ilustración)
Calle de Donoso Cortés, 90
28015 Madrid
915 436 951
M Moncloa
Horario:
- De Domingo a Jueves: de 12h a 0h30:
- Los Sábados y Domingos: de 12h30 hasta las 2h de la madrugada.


(3) Estocolmo (ver la ilustración)
Calle de la Palma, 72
28015 Madrid
M Noviciado
Horario:
- De Martes a Jueves: de 20h hasta las 2h de la madrugada;
- Los Viernes y Sábados: de 13h30 hasta las 2h30 de la madrugada.
- Los Domingos: de 20h hasta las 2h de la madrugada.


(4) Knight & Squire (ver la ilustración)
Calle de Félix Boix, 9
28036 Madrid
913 450 154
M Cuzco
Horario: de Martes a Domingo, de 13h hasta la 1h de la madrugada.


(5) La Gabinoteca (ver la ilustración)
Calle de Fernández de la Hoz, 53
28003 Madrid
913 991 500
M Iglesia
Horario:
- De Lunes a Viernes: de 13h30 hasta las 2h de la madrugada;
- Los Sábados: de 13h30 hasta medianoche.


(6) Munchies, Hot Dog & More (ver la ilustración)
Calle de las Huertas, 25
28014 Madrid
911 569 069
M Antón Martín
Horario:
- De Domingo a Miércoles: de 13h hasta las 4h de la madrugada;
- Los Jueves: de 13h hasta las 5h50 de la madrugada;
- Los Viernes y Sábados: de 13h hasta las 6h de la madrugada.


(7) Paperboy Perrito Bar (ver la ilustración)
Calle de Luchana, 11
28010 Madrid
916 49 20 86
M San Bernardo
Horario:
- De Lunes a Miércoles: de 13h a 17h y de 20h a 23h30;
- De Jueves a Sábados: de 13h a 17h y de 20h hasta medianoche;
- Los Domingos: de 13h a 17h.


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   Como cada 23 de julio, el próximo Domingo, se celebrará el Día del Perrito Caliente en numerosas ciudades (del primer mundo), desde que, en 1971, la localidad de Alfred, en el Estado de Nueva York, decidió homenajear a su plato favorito. Un buen pretexto para descubrir la deliciosa historia que se esconde detrás de esta irresistible combinación de pan, salchicha y mostaza.


   Contra todo pronóstico, el hot dog no tiene la nacionalidad norteamericana, sino alemana gracias a Charles Feltman, un ingenioso carnicero de Coburgo (en Baviera), que, en 1867, recién emigrado a América, tuvo la genial idea de poner una salchicha en un bollo de pan para que sus clientes de las playas de Coney Island (cerca de Nueva York) no necesitaran cubiertos para saborear su “plato” estrella. El éxito fue inmediato.


   Entonces, el inventor pragmático cambió su carrito por un Food Truck avant la lettre, y contrató personal para ayudarle a servir su manjar... sin poder imaginar que uno de sus camareros patentaría su “dachshund” (“perro salchicha” en alemán)... En efecto, Nathan Handwerker, recién llegado de su Polonia natal, entró a trabajar para Charles, y nada más fallecer su jefe, registró la receta original antes de abrir en 1916 su primer restaurante, llamado Nathan’s Famous, que se convertiría en la primera cadena de comida rápida de Estados Unidos.


   Pero el verdadero boom llegaría de la mano de un vendedor de helados en los partidos de beisbol, llamado Harry Mozley Stevens y afincado en Cranbury (en el Estado de Nueva Jersey), quien decidió cambiar su arcón sobre ruedas por una bandeja de perritos calientes para honrar a su equipo favorito: los New York Giants. Un periodista deportivo publicó una columna sobre el tema en el New York Journal y, al no saber escribir el nombre del bocata en alemán, la tituló “Hot Dog”...


   Desde entonces, el perrito caliente ha sido protagonista y testigo de un sinfín de manifestaciones culturales. Andy Warhol y Roy Lichtenstein le dedicaron varias ilustraciones en la década de los 50, y en 1979 los británicos Led Zeppelin le dedicarían una canción con reminiscencias Rockabilly.


   ¡Feliz Día del Perrito Caliente y buen provecho!


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(1) BocaCalle (ver la ilustración)
Calle de Santa Teresa, 2
28004 Madrid
916 225 915
M Alonso Martínez
Horario: de Lunes a Domingo, de 12h30 a 16h y de 20h hasta las 2h de la madrugada.


(2) Don Oso (ver la ilustración)
Calle de Donoso Cortés, 90
28015 Madrid
915 436 951
M Moncloa
Horario:
- De Domingo a Jueves: de 12h a 0h30:
- Los Sábados y Domingos: de 12h30 hasta las 2h de la madrugada.


(3) Estocolmo (ver la ilustración)
Calle de la Palma, 72
28015 Madrid
M Noviciado
Horario:
- De Martes a Jueves: de 20h hasta las 2h de la madrugada;
- Los Viernes y Sábados: de 13h30 hasta las 2h30 de la madrugada.
- Los Domingos: de 20h hasta las 2h de la madrugada.


(4) Knight & Squire (ver la ilustración)
Calle de Félix Boix, 9
28036 Madrid
913 450 154
M Cuzco
Horario: de Martes a Domingo, de 13h hasta la 1h de la madrugada.


(5) La Gabinoteca (ver la ilustración)
Calle de Fernández de la Hoz, 53
28003 Madrid
913 991 500
M Iglesia
Horario:
- De Lunes a Viernes: de 13h30 hasta las 2h de la madrugada;
- Los Sábados: de 13h30 hasta medianoche.


(6) Munchies, Hot Dog & More (ver la ilustración)
Calle de las Huertas, 25
28014 Madrid
911 569 069
M Antón Martín
Horario:
- De Domingo a Miércoles: de 13h hasta las 4h de la madrugada;
- Los Jueves: de 13h hasta las 5h50 de la madrugada;
- Los Viernes y Sábados: de 13h hasta las 6h de la madrugada.


(7) Paperboy Perrito Bar (ver la ilustración)
Calle de Luchana, 11
28010 Madrid
916 49 20 86
M San Bernardo
Horario:
- De Lunes a Miércoles: de 13h a 17h y de 20h a 23h30;
- De Jueves a Sábados: de 13h a 17h y de 20h hasta medianoche;
- Los Domingos: de 13h a 17h.


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2018

Todo lo que siempre quisiste saber sobre el verano (pero que nunca te atreviste a preguntar)...

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Mi PETiT VERANO (nº): CECiL BEATON
(MiTOS DEL SiGLO XX)

Igual que no se entiende el siglo XIX sin los pintores impresionistas, es imposible concebir el siglo XX sin las imágenes de Robert Capa...

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Mi PETiT VERANO (nº22): ¡FELiZ ECLiPSE TOTAL DE LUNA LLENA DE LOS TRUENOS!

La Luna, el único satélite natural de la Tierra, regula las mareas, ritma nuestra vida cotidiana y siempre nos enseña la misma cara...

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Mi PETiT VERANO (nº21):
¡FELiZ DíA (UNiVERSAL) DE LOS ABUELOS!

Coincidiendo con el día de San Joaquín -el abuelo materno del Niño Jesús- y de Santa Ana -la presunta inocente madre de la Virgen María...

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Mi PETiT VERANO (nº20):
LEO

Fruto del amor sin duda salvaje entre el repugnante Tifón -que se pasaba el día echando pestes y fuego por la boca cuando no estaba...

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Mi PETiT VERANO (nº19): OUKA LEELE
HAY QUE JUEGAR AL VACíO

Hoy, Ouka Leele presentará la primera de tres performances que desarrollará a lo largo del verano con el compositor Jerónimo Maesso en...

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Mi PETiT VERANO (nº18): GREMLiNS
UN CLÁSiCO NAViDEÑO EN VERANO

Durante los años 80, Hollywood produjo una serie de películas que combinaron el éxito de taquilla, el entretenimiento y la calidad cinematográfica...

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Mi PETiT VERANO (nº):
EL LAGO DE LOS CiSNES EN LOS MADRiLES

Con motivo de la presencia en la cartelera teatral madrileña de “El lago de los cisnes”, he aquí (Mi Petit) Diccionario que repasa diferentes...

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Mi PETiT VERANO (nº17):
PROSTíBULO POÉTiCO

El verso se hizo carne, o viceversa. En Prostíbulo Poético, se ofrenda sensualidad, placer y excitación a cambio de dinero, pero el trueque...

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Mi PETiT VERANO (nº16):
LA CABiNA DE ANTONiO MERCERO

A raíz de la muerte de Antonio Mercero (1936-2018) el pasado mes de mayo, se puso en marcha a través de change.org una petición...

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Mi PETiT VERANO (nº15): DEBUSSY
(I CENTENARiO)

En 2018, se cumple el I Centenario del compositor francés, Claude Debussy, vinculado al movimiento impresionista y cuyas obras transformaron...

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Mi PETiT VERANO (nº14):
LAS MENiNAS (MADRiD GALLERY)

Pintado al final de su carrera, “Las meninas” es la obra maestra de Diego Velázquez. Un cuadro que ha inspirado a artistas, escritores...

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Mi PETiT VERANO (nº13): SAN CRiSTÓBAL
EL SANTO “DESCANONiZADO”

Patrón de los viajeros a pie, en bici o en coche, cuya medalla, aún hoy, colgada del retrovisor, se balancea por encima del insuperable...

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Mi PETiT VERANO (nº12):
EL UNiVERSO DE GUS VAN SANT

Con motivo de la primera retrospectiva dedicada en España a la obra del cineasta estadounidense, Gus Van Sant, he aquí (Mi Petit) Diccionario...

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Mi PETiT VERANO (nº11):
XI DíA LiBRE DE BOLSAS DE PLÁSTiCO!

Ideada por el dueño de una tienda de ultramarinos de Minnesota en 1912, sustituyó sin hacer ruido y de la mano de los supermercados en...

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Mi PETiT VERANO (nº10):
¡FARiÑA LiBRE!

En febrero de este año, una jueza del municipio madrileño de Collado Villalba ordenaba el secuestro cautelar de un ensayo titulado Fariña...

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Mi PETiT VERANO (nº9):
¡FELiZ LUNA LLENA DE LA FRESA!

Conocida como “Luna llena de la Fresa” por coincidir con el período de cosecha de la fruta en forma de corazón, cuyo color evoca la pasión...

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Mi PETiT VERANO (nº8): JEFF BECK
(NOCHES DEL BOTÁNiCO)

Considerado uno de los mejores guitarristas de todos los tiempos y, sin duda, uno de los más influyentes, sigue, sin embargo, a la sombra...

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Mi PETiT VERANO (nº7): ANA CURRA
(MUJERES HECHAS DEL PUNK)

Es una de las estrellas indiscutibles de la música española. De formación clásica, ha explorado el pop, el punk, el after punk, el tecno...

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Mi PETiT VERANO (nº6):
GEORGES MÉLiÈS

El pionero del cinematógrafo Georges Méliès (1861-1938) da nombre a un festival de cine organizado por adolescentes...

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Mi PETiT VERANO (nº5):
CÁNCER

“De la Tortuga” para los babilonios, y “del Escarabajo” para los egipcios, la constelación con forma de pinza (echándole mucha imaginación)...

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Mi PETiT VERANO (nº4):
III REFUGEE FOOD FESTiVAL

En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados), con el apoyo...

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Mi PETiT VERANO (nº3):
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Si bien es verdad, como dijo Platón, que “la música es para el alma lo que la gimnasia es para el cuerpo”, recuerda que “no basta con oírla...

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Mi PETiT VERANO (nº2):
¡BUENOS DíAS LARGOS!

El Instituto Geográfico Nacional, nuestro colaborador involuntario, nos explica -mejor que nadie- que el verano 2018 llegará al hemisferio norte...

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Mi PETiT VERANO (nº1): I, ROBOT
BURNiNG MAN
, El FESTiVAL ARDiENTE

Lo que empezó hace más de dos décadas como una fiesta hippie entre amigos, cerveza y ¿tripi? mirando la puesta del sol al calor de...

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2017

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Como reza el refrán, las Fiestas de La Melonera anuncian el final del verano. Detrás de esta castiza advocación mariana, se encuentra...

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Mi PETiT VERANO (nº71):
¡FELiZ LUNA DEL MAíZ!

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Mi PETiT VERANO (nº70):
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Después de un verano de farniente, pensar en las vacaciones del próximo año no ayuda a “aterrizar” en la rutina laboral de forma eficiente...

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Mi PETiT VERANO (nº69):
ViRGO

A diferencia de las demás constelaciones, existen múltiples versiones o confusiones acerca del origen de Virgo que se asocia principalmente...

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LOS JARDiNES DE SABATiNi

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Mi PETiT VERANO (nº68):
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Mi PETiT VERANO (nº67):
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Mi PETiT VERANO (nº65):
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Mi PETiT VERANO (nº64):
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Presentes hasta hace poco en la mayoría de los bares europeos y norteamericanos, sus mesas han ido desapareciendo de nuestro entorno...

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Mi PETiT VERANO (nº63):
AMERiCAN GRAFFiTi

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Mi PETiT VERANO (nº62):
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Con el calor del verano, nuestros pies piden a gritos salir de su encierro y todos, sin excepción, sacamos del armario unos zapatos que...

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