GOURMET - Mi Petit Madrid * - ¡SABROSO HOTEL TAPA (SOLiDARiA) TOUR!(CRÓNiCA SENTiMENTAL Y I RUTA)

¡SABROSO HOTEL TAPA (SOLiDARiA) TOUR!
(CRÓNiCA SENTiMENTAL Y I RUTA)

Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio. Durante 10 días, Hotel Tapa Tour te invita a explorar 32 lujosos hoteles de la capital saboreando bocados de lujo solidarios, cuyos beneficios será destinados a causas sociales o medioambientales, escogidas por cada establecimientos. Un buen pretexto para recordar el origen de las tapas.

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos, no se sirviese vino sin algo de comida para evitar las peleas de borrachos hambrientos. Sin embargo, otras fuentes fidedignas afirman que fueron los propios dueños de los establecimientos que tapaban la boca de la jarra o del vaso servido con una loncha de jamón, una rodaja de chorizo o una cuña de queso, para impedir que las moscas entraran en el recipiente.

En cuanto al nombre, hay quien asegura que se debe a Alfonso XIII (1886-1931). De viaje oficial a Cádiz, el monarca habría pedido una copa de Jerez cuando una corriente de aire ¿caliente? entró en la venta del Ventorrillo del Chato (que aún existe hoy). Entonces, para que la arena no estropeara la real bebida, el camarero colocó una loncha de jamón encima. Parece ser que al joven rey le gustó mucho la idea, y cuando pidió que le sirvieran otra copa, añadió: “con otra tapa igual”. Sin saberlo el soberano acababa de poner de moda la “pequeña porción de algún alimento que sirve de acompañamiento de una bebida”, según el real diccionario de la Academia de la Lengua.

Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, Hotel Tapa Tour vuelve por segundo año consecutivo para ofrecer a todos los madrileños una experiencia enogastronómica única, que les permitirá probar 64 tapas de autor.

¡Feliz II Hotel Tapa Tour!

Referencias útiles:
I RUTA POR EL HOTEL TAPA TOUR

¿CUÁNDO? De Lunes a Domingo, desde el Jueves 15 hasta el Domingo 25 de junio de 2017.

¿QUÉ? Segunda edición de la ruta-concurso Hotel Tapa Tour por hoteles urbanos de 4 y 5 estrellas. Durante el certamen, cada hotel ofrecerá 2 tapas diferentes: 1 tapa a concurso, valorada por un jurado (profesional y popular) y 1 tapa solidaria, fuera de concurso, cuyos beneficios serán destinados a la causa social o ambiental escogida por cada establecimiento”.
PD: En lo referente a las tapas a concurso, existen tres categorías: Tapas de la Tierra, elaboradas con carnes, aves o vegetales; Tapas del Mar, elaboradas con pescados o mariscos; y Tapas del Cielo, tapas dulces.

¿DÓNDE?
(1) En El Mirador & El cielo de Alcalá
En H10 Puerta de Alcalá (ver la ilustración)
Calle de Alcalá, 66
28009 Madrid
914 351 060
M Príncipe de Vergara
PD:
- Tapa a concurso: Chipirón relleno de risotto de gambas;
- Tapa solidaria: Rabo de toro con chocolate y papa.

(2) En el Restaurante Soho
En H10 Tribeca (ver la ilustración)
Calle de Pedro Teixeira, 5
28020 Madrid
915 971 568
M Santiago Bernabéu
PD:
- Tapa a concurso: Coca de sardina;
- Tapa solidaria: América en un bocadillo.

(3) En Scotch Bar
En Hotel Hesperia (ver la ilustración)
Paseo de la Castellana, 57
28046 Madrid
916 008 146
M Gregorio Marañón
PD:
- Tapa a concurso: Boquerones en vinagre;
- Tapa solidaria: Aguacate, menta, chocolate.

(4) En El Jardín de Miguel Ángel
En Hotel Miguel Ángel (ver la ilustración)
Calle de Miguel Ángel, 29-31
28010 Madrid
914 420 022
M Gregorio Marañón
PD:
- Tapa a concurso: Trilogía de bacalao;
- Tapa solidaria: Hamburguesita de venado.

(5) En Domo
En NH Collection Eurobuilding (ver la ilustración)
Calle del Padre Damián, 23
28036 Madrid
916 008 162
M Cuzco
PD:
- Tapa a concurso: Bomba de patata y ternera;
- Tapa solidaria: Mini focaccia vegetal y calabaza picante.

(6) En Eat Bar
En Novotel Madrid Center (en la ilustración)
Calle de O’Donnell, 53
28009 Madrid
912 214 060
M O’Donnell
PD:
- Tapa a concurso: Bocata de atún rojo en manteca colorá;
- Tapa solidaria: Hamburguesa dulce de Sandía marinada.

(7) Y descubre el resto de los hoteles participantes aquí.

¿CUÁNTO? Tapa + Bebida (vino, cava o cóctel ): entre 6 y 9 euros.

Para saberlo todo del HOTEL TAPA TOUR, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.

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