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¡FELiZ DíA DEL RESTAURANTE...
EFíMERO Y CALLEJERO!

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   Hoy, Sábado 15 de noviembre de 2014, se celebrará en más de 60 países del primer mundo, el Día del Restaurante (o Restaurant Day), un evento que ya cuenta con 14 ediciones (4 al año) a sus espaldas, desde que se internacionalizó en agosto de 2011, después de recibir varios premios, como el Food Phenomenon of the Year por la famosa guía finlandesa Gloria Food & Wine. Detrás de este original festival culinario pop up, se encuentran 3 amigos de toda la vida, que un buen día decidieron poner color y sabor a las calles de Helsinki, sin saber que su sabrosa propuesta gastro-festiva traspasaría las fronteras de su país natal.


   En realidad, como confiesan sus impulsores, Olli Sirén, Antti Tuomola y Timo Santala (de izquierda a derecha en la ilustración) fue un proceso rápido, que surgió más que nada de la frustración de vivir en un país muy burocrático que impide hacer cosas (¿te suena de algo?). El caso es que, cuando vieron que unos amigos no consiguieron abrir un restaurante en un local chulísimo simplemente porque, al ser en un edificio protegido, no pudieron instalar los servicios a las dimensiones exigidas por la ley, decidieron salir a la calle para manifestar su descontento.


   ¿Cómo? En un abrir y cerrar de ojos, o en este caso, de boca, cocinaron los 4 platos que sabían hacer, se sentaron en un parque y invitaron a los que pas(e)aban por allí a compartir su comida. El éxito fue rotundo, el buen rollo inmediato y las redes sociales hicieron el resto. Tres meses después, repitieron la convocatoria pero, esta vez, a través de su página de Facebook bautizada, Ravintolapäivä, es decir, Restaurante Day, y no solo se multiplicaron las propuestas por toda la ciudad sino que Inglaterra, Bulgaria y Eslovenia se apuntaron al efímero bombardeo gourmet. Y, hoy en día, más de 200 ciudades participan en el evento, que, para su nueva edición de noviembre de 2014, cuenta con 1661 restaurantes pop up registrados, que puedes cotillear en la recién estrenada app Restaurant Day.


   Basado en la espontaneidad y el voluntariado de los chefs por un día, aún estás a tiempo para improvisar una buena mesa en el salón de tu casa, en el parque de enfrente o en la plaza de la esquina. Y si no puede ser hoy, podrás crear tu (mini) restaurante ideal durante las próximas citas del Restaurante Day: el Domingo 15 de febrero de 2015, el Sábado 16 de mayo de 2015, el Domingo 16 de agosto de 2015, el Sábado 21 de noviembre de 2015.


   ¡Buen provecho!


PD: Y, recuerda, Restaurante Day es un movimiento global sin ánimo de lucro, que solo pretende reunir a gente alrededor de la comida para compartir una nueva experiencia no solo gastronómica. Cualquier restaurante pop up que dé publicidad a espacios comerciales o empresas será eliminado del listado oficial.


Referencias útiles:
Para seguir los pasos (re)creativos del RESTAURANT DAY, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.


[Volver a Mi Petit GourmetCallejero o Blogosfera]

   Hoy, Sábado 15 de noviembre de 2014, se celebrará en más de 60 países del primer mundo, el Día del Restaurante (o Restaurant Day), un evento que ya cuenta con 14 ediciones (4 al año) a sus espaldas, desde que se internacionalizó en agosto de 2011, después de recibir varios premios, como el Food Phenomenon of the Year por la famosa guía finlandesa Gloria Food & Wine. Detrás de este original festival culinario pop up, se encuentran 3 amigos de toda la vida, que un buen día decidieron poner color y sabor a las calles de Helsinki, sin saber que su sabrosa propuesta gastro-festiva traspasaría las fronteras de su país natal.


   En realidad, como confiesan sus impulsores, Olli Sirén, Antti Tuomola y Timo Santala (de izquierda a derecha en la ilustración) fue un proceso rápido, que surgió más que nada de la frustración de vivir en un país muy burocrático que impide hacer cosas (¿te suena de algo?). El caso es que, cuando vieron que unos amigos no consiguieron abrir un restaurante en un local chulísimo simplemente porque, al ser en un edificio protegido, no pudieron instalar los servicios a las dimensiones exigidas por la ley, decidieron salir a la calle para manifestar su descontento.


   ¿Cómo? En un abrir y cerrar de ojos, o en este caso, de boca, cocinaron los 4 platos que sabían hacer, se sentaron en un parque y invitaron a los que pas(e)aban por allí a compartir su comida. El éxito fue rotundo, el buen rollo inmediato y las redes sociales hicieron el resto. Tres meses después, repitieron la convocatoria pero, esta vez, a través de su página de Facebook bautizada, Ravintolapäivä, es decir, Restaurante Day, y no solo se multiplicaron las propuestas por toda la ciudad sino que Inglaterra, Bulgaria y Eslovenia se apuntaron al efímero bombardeo gourmet. Y, hoy en día, más de 200 ciudades participan en el evento, que, para su nueva edición de noviembre de 2014, cuenta con 1661 restaurantes pop up registrados, que puedes cotillear en la recién estrenada app Restaurant Day.


   Basado en la espontaneidad y el voluntariado de los chefs por un día, aún estás a tiempo para improvisar una buena mesa en el salón de tu casa, en el parque de enfrente o en la plaza de la esquina. Y si no puede ser hoy, podrás crear tu (mini) restaurante ideal durante las próximas citas del Restaurante Day: el Domingo 15 de febrero de 2015, el Sábado 16 de mayo de 2015, el Domingo 16 de agosto de 2015, el Sábado 21 de noviembre de 2015.


   ¡Buen provecho!


PD: Y, recuerda, Restaurante Day es un movimiento global sin ánimo de lucro, que solo pretende reunir a gente alrededor de la comida para compartir una nueva experiencia no solo gastronómica. Cualquier restaurante pop up que dé publicidad a espacios comerciales o empresas será eliminado del listado oficial.


Referencias útiles:
Para seguir los pasos (re)creativos del RESTAURANT DAY, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.


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CATERiNG WOODS
COMER PARA CELEBRAR

Vicky López-Giraldo trabajaba en el departamento de prensa del Museo Reina Sofía, y aunque era lo que siempre había querido...

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DE ViNOS
TODO POR Y PARA EL ViNO

Yolanda Morán, valenciana de 45 años, estudió ingeniería topográfica, y en 2002 se vino a probar suerte a Madrid. Nada más llegar se...

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2DECOLÓGiCO
CONSUMO RESPONSABLE Y COLABORATiVO

Ya desde su adolescencia, en el barrio de Aluche, Tomás Fuentes y José Antonio Villareal, hoy de 47 años, compartían las mismas inquietudes...

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PEKO PEKO
BAO STREET KiTCHEN

La relación de Rocío Persson con Japón se remonta a su niñez, cuando sus padres le buscaron una profesora de violín...

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III REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD

En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados), con el apoyo...

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A B O L E A
EL PLATO COMBiNADO REViSiTADO

La catalana Rus Ansón, de 33 años, y el sevillano Antonio Gavilán, de 34, se engancharon a la comida saludable durante su estancia en...

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ACRE
MERCADO AMiSH Y MÁS

A Raúl López, la nutrición y la cocina siempre le interesaron. En su familia era habitual hacer turismo gastronómico, y no había...

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SiGUE LA TAPA GOURMET
EN ViCÁLVARO

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos...

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LA TENTACiÓN
LA TAQUERíA DEL MERCADO

Para Sandra Hernández, la gastronomía es un placer y no hay nada que le haga más feliz que dar de comer y probar nuevos sabores...

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ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO

Vinómics. Relatos gráficos con sabor a buen vino es una novela gráfica entretenida y original que une diferentes estilos de cómic y géneros...

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