EL ARTE DE EMPLATAR
by DELiVEROO
EL ARTE DE EMPLATAR
by DELiVEROO
Utensilio doméstico común en toda casa y restaurante que se precien, el plato es, según nuestra Real Academia de la Lengua, “un recipiente bajo y redondo, con una concavidad en medio y borde comúnmente plano alrededor, empelado en las mesas para servir los alimentos y comer en él y para otros usos”; y según la joven empresa de entrega de comida de alta calidad a domicilio Deliveroo, un lienzo en blanco...
Casi tan importante como el sabor y los aromas, el arte de emplatar revolucionó la cocina occidental en la década de los 60 gracias a los chefs (padre e hijos) Troisgros que idearon el emplatado individual en su restaurante Hotel Moderne para establecer un diálogo entre el chef y el comensal. El éxito fue inmediato, y rápidamente numerosos establecimientos cambiaron sus costumbres abandonando, según el caso, el llamado “Servicio a la francesa” (cuando el Maître ofrece los platos para que los comensales se sirvan) o el denominado “Servicio a la inglesa” (cuando el personal presenta y sirve a los platos elegidos).
Pero presentar la comida en un plato requiere no solo de sentido estético, sino también de un conocimiento agudo de los sabores, las texturas y los colores de los alimentos a servir. Entonces, ¿list@ para firmar tu plato?
Para darse a conocer, Deliveroo se une a la propuesta “Cómete Madrid” del GastroFestival 2016 ofreciéndote la posibilidad de disfrutar de tus restaurantes favoritos dando rienda suelta a tu creatividad para crear el mejor emplatado desde tu casa o desde la oficina...
¿CÓMO?
1) Entra en Deliveroo y haz un pedido en uno de sus restaurantes.
2) Antes de saborearlo, crea el mejor emplatado.
3) Haz una foto de tu emplatado y súbelo a tu red social preferida utilizando el hashtag #EmplatandoDeliveroo y #Gastrofestival.
4) Podrás ganar 150 euros en crédito Deliveroo para disfrutar en los restaurantes de la plataforma si tu emplatado está en los TOP 5 por cantidad de likes y resulta el elegido de nuestro jurado oficial (Diana Morato, CEO Deliveroo); un miembro de Madrid Fusión y un representante de Gastrofestival).
¿CUÁNDO? Hasta el Jueves 04 de febrero de 2016, a las 23h59. El Viernes 05 de febrero, se publicarán los platos finalistas en el Facebook, Twitter e Instagram de Deliveroo.
A comerse Madrid, pero antes… #EmplatandoDeliveroo
Referencias útiles:
Para saberlo todo del #EmplatandoDeliveroo, conéctate a la web de DELiVEROO (también en Facebook y Twitter).
[Volver a Mi Petit Gourmet, Callejero o Blogosfera]
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¿CUÁNDO? Hasta el Jueves 04 de febrero de 2016, a las 23h59. El Viernes 05 de febrero, se publicarán los platos finalistas en el Facebook, Twitter e Instagram de Deliveroo.
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CATERiNG WOODS
COMER PARA CELEBRAR
Vicky López-Giraldo trabajaba en el departamento de prensa del Museo Reina Sofía, y aunque era lo que siempre había querido...
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DE ViNOS
TODO POR Y PARA EL ViNO
Yolanda Morán, valenciana de 45 años, estudió ingeniería topográfica, y en 2002 se vino a probar suerte a Madrid. Nada más llegar se...
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2DECOLÓGiCO
CONSUMO RESPONSABLE Y COLABORATiVO
Ya desde su adolescencia, en el barrio de Aluche, Tomás Fuentes y José Antonio Villareal, hoy de 47 años, compartían las mismas inquietudes...
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PEKO PEKO
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III REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD
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A B O L E A
EL PLATO COMBiNADO REViSiTADO
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ACRE
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SiGUE LA TAPA GOURMET…
EN ViCÁLVARO
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ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO
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