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¡DULCE DíA iNTERNACiONAL DEL CHOCOLATE!

¡DULCE DíA iNTERNACiONAL DEL CHOCOLATE!

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   Ummm, hoy, Domingo 13 de septiembre de 2015, coincidienco con el natalicio de Roald Dahl, el genial creador de Charlie y la Fábrica de Chocolate, se celebra el Día internacional del Chocolate... Negro, blanco o con leche, el “alimento de los dioses” para los Mayas y los Aztecas se convirtió con el tiempo en un excelente “condimento” para todos los mortales y en el mejor compañero (o ¿sustitutivo?) para las mujeres (según estudios científicos). Disponible a cualquier hora del día y de la noche, el chocolate con sus (super)poderes no solo curativos sino también afrodisíacos bien se merece un homenaje. 


   Sin entrar en la interminable polémica existente, desde hace tiempo, alrededor de la etimología de la palabra “chocolate” (de que si fue inventada por los españoles o si ya existía en náhuatl, la lengua uto-azteca), todo el mundo admite que el árbol de cacao es originario de Mesoamérica. Después de su culto, cultivo y consumo por los Olmecas como bebida sagrada, hace 3.000 años (y no es un decir) y de la utilización de sus frutos -las granas de cacao-, como moneda de cambio por los Mayas y, posteriormente, por el Imperio Azteca, el cacaotero llegó a España, después de cruzar el charco, en el barco y de la mano de Hernán Cortés, en el siglo XVI (y no de Cristóbal Colón cuyo paladar no supo reconocer el sabor aunque amargo de la “cerveza de chocolate”, que le habían ofrecido los Aztecas, a finales del siglo XV).


   Poco a poco, el chocolate líquido, condimentado con azúcar y canela, se convirtió en la bebida favorita, primero, en secreto, de las damas de la realeza española; luego, públicamente, de la alta sociedad europea, a partir del siglo XVII; y finalmente, democráticamente, de todos nosotros, a finales del siglo XVIII. Con la invención de las primeras tabletas, Cadbury, la Casa Suchard (que crearía Milka -su primera fábrica internacional- en 1901) y Amatller, entre muchos otros, revolucionaron nuestro paladar al convertir el chocolate en un manjar.


   Definitivamente, el cacao es para nosotras lo que fue la manzana para Eva: una deliciosa fruta prohibida… pero, esta vez, para que la historia no se repita, ¡cae en la tentación del chocolate... sin sentirte culpable!


   A tod@s l@s chocohólic@s del mundo, ¡feliz Día!


PD: Curiosidades sobre un amargo objeto de deseo:
- Según un revelador estudio publicado en la revista Neurology, “beber 2 tazas de chocolate caliente a diario durante un mes mejora la puntuación en test cognitivos” (* en Muy interesante);
- Según un curioso estudio belga, “el olor a chocolate en las librerías aumenta las ventas de novelas de amor”;
- Según un estudio anónimo, “un trozo de dulce negro en la boca duplica los latidos cardíacos, especialmente en las mujeres” (* en Innatia);
- Según como se mire, el chocolate puede ser un excelente sustitutivo del sexo o un juguete afrodisiaco...


[Volver a Mi Petit Gourmet, Callejero o Blogosfera]

   Ummm, hoy, Domingo 13 de septiembre de 2015, coincidienco con el natalicio de Roald Dahl, el genial creador de Charlie y la Fábrica de Chocolate, se celebra el Día internacional del Chocolate... Negro, blanco o con leche, el “alimento de los dioses” para los Mayas y los Aztecas se convirtió con el tiempo en un excelente “condimento” para todos los mortales y en el mejor compañero (o ¿sustitutivo?) para las mujeres (según estudios científicos). Disponible a cualquier hora del día y de la noche, el chocolate con sus (super)poderes no solo curativos sino también afrodisíacos bien se merece un homenaje. 


   Sin entrar en la interminable polémica existente, desde hace tiempo, alrededor de la etimología de la palabra “chocolate” (de que si fue inventada por los españoles o si ya existía en náhuatl, la lengua uto-azteca), todo el mundo admite que el árbol de cacao es originario de Mesoamérica. Después de su culto, cultivo y consumo por los Olmecas como bebida sagrada, hace 3.000 años (y no es un decir) y de la utilización de sus frutos -las granas de cacao-, como moneda de cambio por los Mayas y, posteriormente, por el Imperio Azteca, el cacaotero llegó a España, después de cruzar el charco, en el barco y de la mano de Hernán Cortés, en el siglo XVI (y no de Cristóbal Colón cuyo paladar no supo reconocer el sabor aunque amargo de la “cerveza de chocolate”, que le habían ofrecido los Aztecas, a finales del siglo XV).


   Poco a poco, el chocolate líquido, condimentado con azúcar y canela, se convirtió en la bebida favorita, primero, en secreto, de las damas de la realeza española; luego, públicamente, de la alta sociedad europea, a partir del siglo XVII; y finalmente, democráticamente, de todos nosotros, a finales del siglo XVIII. Con la invención de las primeras tabletas, Cadbury, la Casa Suchard (que crearía Milka -su primera fábrica internacional- en 1901) y Amatller, entre muchos otros, revolucionaron nuestro paladar al convertir el chocolate en un manjar.


   Definitivamente, el cacao es para nosotras lo que fue la manzana para Eva: una deliciosa fruta prohibida… pero, esta vez, para que la historia no se repita, ¡cae en la tentación del chocolate... sin sentirte culpable!


   A tod@s l@s chocohólic@s del mundo, ¡feliz Día!


PD: Curiosidades sobre un amargo objeto de deseo:
- Según un revelador estudio publicado en la revista Neurology, “beber 2 tazas de chocolate caliente a diario durante un mes mejora la puntuación en test cognitivos” (* en Muy interesante);
- Según un curioso estudio belga, “el olor a chocolate en las librerías aumenta las ventas de novelas de amor”;
- Según un estudio anónimo, “un trozo de dulce negro en la boca duplica los latidos cardíacos, especialmente en las mujeres” (* en Innatia);
- Según como se mire, el chocolate puede ser un excelente sustitutivo del sexo o un juguete afrodisiaco...


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CATERiNG WOODS
COMER PARA CELEBRAR

Vicky López-Giraldo trabajaba en el departamento de prensa del Museo Reina Sofía, y aunque era lo que siempre había querido...

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DE ViNOS
TODO POR Y PARA EL ViNO

Yolanda Morán, valenciana de 45 años, estudió ingeniería topográfica, y en 2002 se vino a probar suerte a Madrid. Nada más llegar se...

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2DECOLÓGiCO
CONSUMO RESPONSABLE Y COLABORATiVO

Ya desde su adolescencia, en el barrio de Aluche, Tomás Fuentes y José Antonio Villareal, hoy de 47 años, compartían las mismas inquietudes...

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PEKO PEKO
BAO STREET KiTCHEN

La relación de Rocío Persson con Japón se remonta a su niñez, cuando sus padres le buscaron una profesora de violín...

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III REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD

En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados), con el apoyo...

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A B O L E A
EL PLATO COMBiNADO REViSiTADO

La catalana Rus Ansón, de 33 años, y el sevillano Antonio Gavilán, de 34, se engancharon a la comida saludable durante su estancia en...

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ACRE
MERCADO AMiSH Y MÁS

A Raúl López, la nutrición y la cocina siempre le interesaron. En su familia era habitual hacer turismo gastronómico, y no había...

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SiGUE LA TAPA GOURMET
EN ViCÁLVARO

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos...

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LA TENTACiÓN
LA TAQUERíA DEL MERCADO

Para Sandra Hernández, la gastronomía es un placer y no hay nada que le haga más feliz que dar de comer y probar nuevos sabores...

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ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO

Vinómics. Relatos gráficos con sabor a buen vino es una novela gráfica entretenida y original que une diferentes estilos de cómic y géneros...

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