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CENAS CON HiSTORiA...
EN UNA RESTOTECA

Resulta que a los buenos lectores, también se les puede seducir por el estómago. Atención al nuevo concepto de local donde es posible saciar el apetito, igual del cuerpo que del alma. Se llaman restotecas, y han nacido para revisitar la estrecha relación que existe entre la gastronomía y el placer de la lectura.

Comer y leer. Son las 2 pasiones de una pareja, que presume de hacer realidad alguna que otra locura, como la de asociarse con más de 50 restaurantes, en Madrid la mayoría, donde, de postre, te regalan un libro. El prólogo se hace epílogo o viceversa. ¿Te hace una Cena con Historia?

Oiana Esparza y Ángel G. Caballero (retratados aquí) son editores de profesión y buenos comensales de afición. Les gusta contentar a sus activos paladares, descubrir nuevos sabores, compartir un buen vino, y poner en marcha sus jugos gástricos al mismo ritmo que su imaginación. Fundadores también de Sesudos Editorial, Aiana y Ángel no manejan un extensísimo catálogo de autores, porque prefieren prestar a cada uno la atención que se merece. No contentos con descubrir talentos, buscan nuevas residencias al papel impreso, más allá de tiendas y bibliotecas. ¿Por qué no implicar a los restaurantes en el fomento de la lectura?

La idea tiene un lado romántico, erótico incluso. No solo porque este mes sea, Sexistencialismo, el libro escogido, sino que, a sus promotores, les apasiona imaginar una escena en la que una pareja comparte mesa y mantel, y se acurrucan luego para devorar el buen título regalado con el que prolongar la sobremesa. Pero, Sexistencialismo también se puede cenar en trío, en grupo o uno solo. Los menús suelen ser para dos, pero si van a cenar 6 personas, se regalan 3 libros. Hay dos excepciones: Martina Conina (en la ilustración), donde el menú es individual, y dan un libro por persona; y Larios Café, donde hay un libro para cada uno, si tras la cena, se toman una copa”.

La idea de Oiana y Ángel es ir cambiando de libro cada 2 ó 4 meses, sin renunciar a trabajar con otras editoriales, que valoren positivamente la iniciativa. En los locales, se agradece la idea que, además, fideliza a los clientes. A los autores, les fascina esta nueva forma de promocionar su obra, que además testan antes de estar a la venta, y los clientes aplauden el plan a juzgar por los comentarios que dejan en la web.

Con Cenas con Historia, parece que el postre está resultando dulce, cuando no descaradamente excitante...

PD (nº1) libresca: Sexistencialismo, de Clara Blanco y Esteban Mancal, es una historia real. Una pareja española vive durante dos años una doble vida, intentando recuperar la pasión, más escasa cada día. Un coctel de comedia, filosofía, pasión, y sugerente erotismo. Ha sido galardonado con el Premio Quijote del Amor. A la venta desde el pasado 10 de febrero.

PD (nº2) cualitativa: Cinco son los requisitos necesarios para pasar de mero restaurante a restoteca. Ha de ser un espacio acogedor, con un equipo eficaz y sonriente, sin empalagar. La cocina se supone buena, sea cual sea el estilo. La gerencia se prefiere inquieta y comprometida con la cultura, y las reservas deben ser mimadas y atendidas con premura.

(De Sol Alonso, el 16 de marzo de 2015)

Referencias útiles:
CENAS CON HiSTORiA

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¿CUÁNTO? Los precios del menú oscilan entre los 12 y los 50 euros por persona. Los libros, en tiendas, suelen costar entre 17 y 20 euros.

Para seguir los pasos (re)creativos de CENAS CON HiSTORiA, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.

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