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Comer Beber

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Mi PETiT RECETARiO

Consulta Mi Petit Recetario... y ¡buen provecho!

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Mi PETiT MENÚ VEGETARiANO (nº1): ENTRANTE
(by REBAÑANDO)

Para empezar, Rebañando.es nos propone elaborar "vasitos refrescantes", un entrante fresco, buenísimo

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Mi PETiT MENÚ VEGETARiANO (nº2): PLATO
(by REBAÑANDO)

A modo de plato principal, Rebañando ha elegido una receta de origen indio: el Chole Tikki de Guisantes.

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Mi PETiT MENÚ VEGETARiANO (nº3): POSTRE
(by REBAÑANDO)

Y, de postre, Rebañando nos propone una tarta de limón sin azúcar que ¡no dejará indiferente a nadie!
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Mi PETiT CHEF DEL DíA:
REBAÑANDO.COM

Reconforta pensar, de vez en cuando, en las ventajas de ir pasando hojas en el calendario. ¿Cuántas cosas podemos hacer hoy...

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Mi PETiT CHEF BY TERESA PON LA MESA

T de Teresa Gil, sevillana de corazón y madrileña de adopción, desde hace 7 años. Se vino a Madrid para estudiar la carrera de Publicidad...

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ODA AL ROSCÓN
(con una B.S.O muy Xmas)

El precio elevado de los roscones de calidad y el afán cada vez mayor del síndrome hand made – craft - casero han provocado...

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ESTA MANZANA TiENE MAGiA” (),
le dijo la bruja a Blancanieves...

... Y no iba muy descarrilada la malévola madrastra de Blancanieves, porque salvando las distancias mortíferas de la peli de Disney...

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COOK iT YOURSELF (nº2) by EL CHiSCÓN:
BULLABESA DE MARSELLA

La niebla se niega a levantar el vuelo. Los corchos de un festival de champagne, parecen desbravarse en un baile frenético...

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TERESA PON LA MESA (nº15): PUMPKiN iS COMiNG COMO LA FiESTA DE HALLOWEEN

Si hay algo que sea un absoluto representante de la fiesta de Halloween,  es sin duda la calabaza y no sólo lo es de esta curiosa...

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COOK iT YOURSELF (nº1) by EL CHiSCÓN:
OEUFS COCOTTE AUX MOULES

La memoria nos juega malas pasadas, aunque normalmente somos nosotros quien la modelemos. Recuerdo las vacas. En...

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El verano ya está de lleno en nuestras vidas. Con este calor, apetecen recetas ligeras y  frescas ¿por qué no hacerlas también...

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TERESA PON LA MESA (nº13): TARTE TATiN

Unos días un dulce típicamente inglés, nada mejor para el té, otro día el postre italiano por excelencia, algo típicamente español y…hoy…

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TERESA PON LA MESA (nº12):
OH DARLiNG! ONE SCONE PLEASE!

"Ya sea té, ya sea café, ya sea un cocktail o un vaso de leche", hoy os presento el bollo más delicioso para acompañar vuestros desayunos...

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TERESA PON LA MESA (nº11):
CORAZÓN DE MELÓN, de melón, de melón...

Parece que no puedo introducir esta receta con una canción que no sea ésta. Y parece que no puedo introducir una receta con melón...

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TERESA PON LA MESA (nº10):
LA ERA DEL PUDDiNG SiN HARiNA

¿Por qué pudding? Nunca he sido especialmente fan de estos dulces pero, creedme, cuando probéis éste, todo cambiará y se abrirá una...

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TERESA PON LA MESA (nº9):
LA MANCHA CHEESECAKE (EL MÁS CAÑí)

El queso es uno de mis alimentos favoritos, por su versatilidad y su sabor. Cualquier plato de mi lista de favoritos lleva queso en...

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TERESA PON LA MESA (nº8):
STRAWBERRY iCE CREAM FOREVER

Ya es época de fresas: ¡por fin! Hemos estado todo el invierno esperándolas y estos días han hecho sus primeras apariciones en fruterías...

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TERESA PON LA MESA (nº7):
NARANJAS DE SEViLLA - ORANGES FROM SEViLLE

Al invierno le quedan los días contados para marcharse y con él, toda su fruta de temporada, que es sin duda mi preferida. Lo que más...

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TERESA PON LA MESA (nº6):
iT'S JUST ANOTHER LEMON... PiE !

¡Qué bueno volver a escribiros! Es siempre emocionante dirigirse a un público sin identidad y abstracto. Es cuando verdaderamente...

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TERESA PON LA MESA (nº5):
HEAL YOUR WiFE WiTH
TORRiJAS

Amigos lectores: amantes de la cocina, de la buena música y de la buena vida en general.  Os convoco hoy a través de este inquietante...

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TERESA PON LA MESA (nº4):
COOKiES AND ROCK

Aviso importante a los cocineros dispuestos a pasar horas en la kitchen: os sorprenderá esta receta por su facilidad y rapidez en...

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TERESA PON LA MESA (nº3):
BROWNiE, BROWiE... (Rebel, Rebel)

Ya intuiréis la B.S.O de la súper fantástica receta de Brownie Browie, más espectacular que hayáis probado… “Rebel, Rebel”...

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TERESA PON LA MESA (nº2): OGGi CUCiNO iO [iL TiRAMiSÚ PiÙ FACiLE o TEREMiSÚ]

Con este título quiero hacer un guiño a todos los amantes de la Bella Italia y no sólo de su magnífico arte y grandiosa cultura, sino...

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TERESA PON LA MESA (nº1): TARTA DE ZANAHORiA

¿Quién dijo miedo? ¿Quién dijo que la repostería era una especie de ente inalcanzable? Tonterías.  No hay excusas, hay paciencia y...

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RECETA DE AMOR (nº15):
SOUFLÉ DE BERENJENAS

Ah! El olor medio picante de las berenjenas se asoma a mis ojos. Las veo, tomando el tiempo, en la frutería. Y lo que más me cuesta es decidir el color de estas...

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Mi PETiT CHEF BY MiGUEL LÓPEZ CASTANiER (2012)

Desde 1988, Juan Miguel López Castanier (1960) es propietario y jefe de cocina de La Taberna de Liria. Comparte su amor a la cocina... 

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RECETA DE AMOR (nº14):
COCA DE SETAS

Se pueden contar las noches que, lejos de usted, soy capaz de dejar de contar ovejas. Vestidas de androide. Pastoreadas por un payaso...

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RECETA DE AMOR (nº13):
TARTA DE QUESO, OREJONES Y PASAS

Unas de las cosas que me vienen de nuestro futuro, son las tardes paseando entre los goterones de lluvia. Absolutamente envueltos de la cabeza a los pies...

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RECETA DE AMOR (nº12):
POLLO A LA MiEL DE ROMERO

Cierro los ojos, andando por la calle, lo que es estúpido y peligroso, pero mi oído, el sordo, acaba de transmitirme el sonido del crepitar de un fuego de encina, en una chimenea...

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RECETA DE AMOR (nº11):
HUEVOS A LA FLORENTiNA

No lo sé. Creo que he atisbado una sonrisa entre las espinacas. Debo de dejar ya el descafeinado?... 

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RECETA DE AMOR (nº10):
BROCHETAS DE MEJiLLONES

¿Cuantos días llevamos sin una gota de nubes que atempere el calor.? Con ese olor a hollín que invade esta ciudad cuando la sequía...

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RECETA DE AMOR (nº9):
ESCABECHE DE VERDURAS A LA MADRiLEÑA

Sueño tantas veces cosas que ya conocí... y que se fueron de las manos, de la vida, dejando un recuerdo imborrable de sensaciones y amistades que nunca he...

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RECETA DE AMOR (nº8):
NATiLLAS DE ROSAS

El sueño se ha apoderado de mí. No me deja ser persona. Me usa de corcho en las olas de nostalgia que me invaden. Y sus recuerdos, esos que con tanta práctica...

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RECETA DE AMOR (nº7):
BLANQUETTE DE VERDURAS

Los días comienzan pelando guisantes. Llenando de balines las neuronas, mientras alguno, amargo, termina cansinamente masticado entre mis dientes...

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RECETA DE AMOR (nº6):
ENSALADiTA DE AGUACATE

No todos los días se dedica uno a escoger las preguntas de un test lleno de palabras de amor. Y, a veces, solo a veces, las palabras esconden tal cantidad de soledad...

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RECETA DE AMOR (nº5): BABETTE DE TERNERA CON AJiLLO DE MOSTAZA

Hoy la noche, ha empezado a enroscarse a mis ojos, mucho antes que se escapase el sol...

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PASiÓN DE BOBAL

Todo un descubrimiento. La Bobal es una de esas uvas que solo conocen los connaisseurs o algún privilegiado...

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RECETA DE AMOR (nº4): ENSALADA DE PASTA
(CON MAHONESA DE ESPÁRRAGOS Y HUEVO ESCALFADO)

Hay veces que me imagino, en un futuro de ciencia ficción, que despertamos en la misma cama...

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CERRO BERCiAL

Con vinos así, termino entendiendo, cada día más, el placer de una buena sobremesa, al rededor de un gran vino. Para...

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LA GARNACHA OLViDADA DE ARAGÓN 2009

Soy un enamorado de esta cepa y de esta tierra. Y en ella, tanto en la copa y pateando me he encontrado las risas de mis amigos...

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RECETA DE AMOR (nº3): PASTA CiUTTA AL AGLiO Y OLEO CON QUESO DE CABRA DE MADRiD

Si todos los barbechos de secano tuviesen vistas hacia este oleaje... Si todos los desiertos del mundo conocieran tu olor y...

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