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EL MERCADO DE VALLEHERMOSO
ENTRE TRADiCiÓN Y RENOVACiÓN

EL MERCADO DE VALLEHERMOSO
ENTRE TRADiCiÓN Y RENOVACiÓN

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   De líneas curvas y rectas y 1.882 m2 de superficie, el Mercado Municipal de Vallehermoso está situado, desde hace 82 años, en la esquina de Fernando el Católico con la calle de Vallehermoso, en el denominado barrio de Chamberí, aunque para Mauro (en la ilustración), el frutero más antiguo del lugar, “este mercado es de Argüelles rayando ya con Chamberí, que empieza más allá de la Glorieta de Quevedo, que está aquí al ladito”. Detrás de su fachada rosada y castiza, que no pasa desapercibida, la plaza de abastos, cuya estructura arquitectónica supuso todo un hito con respecto a otros centros comerciales de la época, no solo evoca, por su antigüedad y veteranía, recuerdos de la infancia a los madrileños sino también proyectos de futuro para jóvenes emprendedores.


   Aunque su inauguración data de 1933, el emblemático Mercado de Vallehermoso fue construido en 1931 con un tejado sobre cerchas de hierro, grandes ventanales para aprovechar al máximo la luz solar y una buena accesibilidad para camiones de reparto que, por primera y única vez en la Villa, podían acceder al interior de un Mercado Municipal de abastos al contar con una planta inferior a ras del suelo que permitía la entrada de vehículos de mercancías. Era la época de la II República, y las reformas estaban a la orden del día.


   Lo mismo se aprobaba la jornada laboral de 8 horas en el campo, que la construcción de 6.570 escuelas y 5.000 bibliotecas rurales, la convocatoria de oposiciones para 7.000 maestros, la supresión de la enseñanza religiosa obligatoria en las escuelas o el Plan General de Mercados, que planteaba la construcción tanto de mercados de barrio como de mercados centrales específicos con normas rigurosas de higiene y control de alimentos. Se construyeron muchos.  Los primeros, de hierro y cristal, y los siguientes, por estricciones presupuestarias, de hierro y hormigón; pero todos, fueron centro de referencia, durante muchos años, para todos los madrileños… hasta el cambio de milenio.


   En efecto, en los últimos tiempos, los mercados de abastos han vivido un proceso de declive frente al auge de las grandes superficies, la venta online, y como lamenta Mauro, al envejecimiento de los barrios y de sus pobladores, porque “antes las familias tenían muchos más hijos, y eso se notaba a la hora de comprar”. Ahora, sin embargo, el tendero, que lleva a sus espaldas más de 53 años detrás del mostrador de su puesto de frutas y verduras, pone cara de tristeza cuando ve que a la gente le cuesta alquilar los puestos que van quedando libres en el mercado. 


   Entonces, para combatir el cierre de comercios dentro del mercado, la Asociación de Comerciantes del Mercado, capitaneada por Antonio Montero, primero intentó encontrar una gran firma comercial, que se hiciese cargo de la planta subterránea para abrir un supermercado (como han hecho otros muchos mercados municipales), pero sin éxito; y, luego, en 2014, sacó una convocatoria de alquiler de los puestos vacíos a precios súper competitivos para insuflarle vida a los pasillos con cada vez más cierres echados. Y parece que funciona: “Aquí, según Antonio, se fusionan ya desde negocios de toda la vida como fruterías y carnicerías hasta restaurante de sushi, frutería ecológica o tienda de cerveza artesanal, por lo que cualquier idea será bien recibida”.


   ¿Nos vemos en el Mercado de Vallehermoso?


                                               (De Noemí Z., el 11 de marzo de 2015)


Referencias útiles:
MERCADO MUNiCiPAL DE VALLEHERMOSO

Calle de Vallehermoso, 36
28015 Madrid
914 475 467
M Quevedo


Horario:
- de invierno (de octubre a abril): de Lunes a Viernes, de 9h a 14h30 y de 17h a 20h30;
- de verano (de mayo a septiembre): de Lunes a Viernes, de 9h a 14h y de 17h30 a 21h.


Para seguir los pasos gastronómicos y más del MERCADO DE VALLEHERMOSO, conéctate a su dinámico Facebook y su Twitter.


[Volver a Mi Petit MercadoGourmetCallejero o Blogosfera]

   De líneas curvas y rectas y 1.882 m2 de superficie, el Mercado Municipal de Vallehermoso está situado, desde hace 82 años, en la esquina de Fernando el Católico con la calle de Vallehermoso, en el denominado barrio de Chamberí, aunque para Mauro (en la ilustración), el frutero más antiguo del lugar, “este mercado es de Argüelles rayando ya con Chamberí, que empieza más allá de la Glorieta de Quevedo, que está aquí al ladito”. Detrás de su fachada rosada y castiza, que no pasa desapercibida, la plaza de abastos, cuya estructura arquitectónica supuso todo un hito con respecto a otros centros comerciales de la época, no solo evoca, por su antigüedad y veteranía, recuerdos de la infancia a los madrileños sino también proyectos de futuro para jóvenes emprendedores.


   Aunque su inauguración data de 1933, el emblemático Mercado de Vallehermoso fue construido en 1931 con un tejado sobre cerchas de hierro, grandes ventanales para aprovechar al máximo la luz solar y una buena accesibilidad para camiones de reparto que, por primera y única vez en la Villa, podían acceder al interior de un Mercado Municipal de abastos al contar con una planta inferior a ras del suelo que permitía la entrada de vehículos de mercancías. Era la época de la II República, y las reformas estaban a la orden del día.


   Lo mismo se aprobaba la jornada laboral de 8 horas en el campo, que la construcción de 6.570 escuelas y 5.000 bibliotecas rurales, la convocatoria de oposiciones para 7.000 maestros, la supresión de la enseñanza religiosa obligatoria en las escuelas o el Plan General de Mercados, que planteaba la construcción tanto de mercados de barrio como de mercados centrales específicos con normas rigurosas de higiene y control de alimentos. Se construyeron muchos.  Los primeros, de hierro y cristal, y los siguientes, por estricciones presupuestarias, de hierro y hormigón; pero todos, fueron centro de referencia, durante muchos años, para todos los madrileños… hasta el cambio de milenio.


   En efecto, en los últimos tiempos, los mercados de abastos han vivido un proceso de declive frente al auge de las grandes superficies, la venta online, y como lamenta Mauro, al envejecimiento de los barrios y de sus pobladores, porque “antes las familias tenían muchos más hijos, y eso se notaba a la hora de comprar”. Ahora, sin embargo, el tendero, que lleva a sus espaldas más de 53 años detrás del mostrador de su puesto de frutas y verduras, pone cara de tristeza cuando ve que a la gente le cuesta alquilar los puestos que van quedando libres en el mercado. 


   Entonces, para combatir el cierre de comercios dentro del mercado, la Asociación de Comerciantes del Mercado, capitaneada por Antonio Montero, primero intentó encontrar una gran firma comercial, que se hiciese cargo de la planta subterránea para abrir un supermercado (como han hecho otros muchos mercados municipales), pero sin éxito; y, luego, en 2014, sacó una convocatoria de alquiler de los puestos vacíos a precios súper competitivos para insuflarle vida a los pasillos con cada vez más cierres echados. Y parece que funciona: “Aquí, según Antonio, se fusionan ya desde negocios de toda la vida como fruterías y carnicerías hasta restaurante de sushi, frutería ecológica o tienda de cerveza artesanal, por lo que cualquier idea será bien recibida”.


   ¿Nos vemos en el Mercado de Vallehermoso?


                                               (De Noemí Z., el 11 de marzo de 2015)


Referencias útiles:
MERCADO MUNiCiPAL DE VALLEHERMOSO

Calle de Vallehermoso, 36
28015 Madrid
914 475 467
M Quevedo


Horario:
- de invierno (de octubre a abril): de Lunes a Viernes, de 9h a 14h30 y de 17h a 20h30;
- de verano (de mayo a septiembre): de Lunes a Viernes, de 9h a 14h y de 17h30 a 21h.


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