YUMMY FOOD REVOLUTiON DAY!
YUMMY FOOD REVOLUTiON DAY!
“La comida debería ser una asignatura como las matemáticas”, según el exitoso cocinero británico, Jamie Oliver (retratado aquí), que creó el Food Revolution Day en 2012 para luchar contra la obesidad infantil y para que la educación alimentaria pase a formar parte del currículum escolar. Hoy, Viernes 20 de mayo de 2016, por quinto año consecutivo, se celebra el Día de la “Revolución de la Comida” en todo el planeta. ¿List@s para dar guerra a la comida basura?
Todo empezó en 1999 cuando un joven chef de 22 años, nacido en Essex en 1975, empezó el año estrenando el programa de televisión “The Naked Chef” (“Chef al desnudo”), y lo acabó en las cocinas del 10 Downing Street, preparándole el almuerzo al entonces primer ministro Tony Blair. En menos de un año, gracias a su capacidad didáctica, su gran talento a la hora de mezclar alimentos y condimentos, su simpatía y su generosa sonrisa, Jamie Oliver se había convertido no solo en uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido, sino también en el rostro de la cadena inglesa de supermercados Sainsbury.
En el 2000, tras 3 temporadas en la BBC, el artista de los fogones se instaló en Channel 4, y abrió 15 restaurantes en Londres. En 2003, el que había dejado el colegio para picar cebollas en la trastienda del bar familiar entró a formar parte de la Orden del Imperio Británico, y en 2005 Sir Jamie volvió a la escuela, pero esta vez, no como alumno sino como profesor para enseñar a los niños británicos a cocinar y comer alimentos sanos, a través a su campaña “Feed Me Better”. Sin saberlo, la Food Revolution había empezado.
En 2006, el gobierno británico se comprometió a abordar la cuestión de la obesidad infantil. Entonces, con su nuevo programa de televisión “Ministerio de Alimentación de Jamie”, el exitoso emprendedor empezó a viajar, primero, por su isla natal para concienciar a los padres, y a partir de 2010, por EE.UU. para cambiar las costumbres de sus habitantes, acostumbrados a la comida rápida. ¡Cuál fue su sorpresa cuando, durante su primera visita, descubrió que los niños de 6 años de un colegio de West Virginia, nunca habían visto verduras tan básicas como la coliflor o el tomate!
Ni corto ni perezoso, Jamie lanzó un programa llamado The Food Revolution, para buscar marcos legales, que obliguen los países del -nada más y nada menos- G20 a comprometerse a incluir la comida como asignatura fundamental en sus programas educativos. Como explicó el chef a El Comidista en 2015: “Tenemos un problema global. Hay millones de niños en todo el mundo con sobrepeso u obesidad, incluso antes de empezar el colegio. Y su salud empeora cuando van a la escuela. Eso implica enfermedades cardíacas y diabetes del tipo 2, que pueden derivar en amputaciones y muertes prematuras. Es básico entender cómo la comida afecta a nuestro cuerpo. Yo siempre digo que si no haces tus deberes de geografía, no morirás joven; pero si no sabes nada de nutrición, tienes muchos más boletos para que te pase”.
Hoy en día, con una decena de libros publicados, un canal YouTube con más de un millón y medio de seguidores, una cadena de tiendas en Londres y varios restaurantes, Jamie Oliver también se ocupa de su Fundación -que fundó en 2002 y que lleva su nombre-, en la que desarrolla numerosos proyectos saludables como, por ejemplo, el Kitchen Garden Project para ayudar a los maestros de escuelas primarias a impartir clases de cocina y nutrición; o el Fifteen Apprendice Programme, dirigido a jóvenes entre 18 y 25 años, que provienen de familias con problemas económicos, y que incluye una formación profesional homologada.
Hoy, el cambio está en tus manos y en los alimentos. Be a revolutionnary! Yummy Food Revolution Day... in your kitchen!
(De Charo & Flo, el 20 de mayo de 2016)
Referencias útiles:
FOOD REVOLUTiON DAY
¿CUÁNDO? El Viernes 20 de mayo de 2016, durante todo el día.
¿CÓMO? Cocinando con y/o para tus amigos y tu familia platos sanos (¡no te pierdas las recetas especiales, sencillas y nutritivas, de Jamie Oliver) y compartirlos a través de tus redes sociales con el #FoodRevolutionDay para apoyar la causa.
Para saberlo todo del FOOD REVOLUTiON DAY, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.
PD: Ilustración by THUNDERscrawl.
[Volver a Mi Petit Compromiso, Gourmet, Callejero o Blogosfera]
“La comida debería ser una asignatura como las matemáticas”, según el exitoso cocinero británico, Jamie Oliver (retratado aquí), que creó el Food Revolution Day en 2012 para luchar contra la obesidad infantil y para que la educación alimentaria pase a formar parte del currículum escolar. Hoy, Viernes 20 de mayo de 2016, por quinto año consecutivo, se celebra el Día de la “Revolución de la Comida” en todo el planeta. ¿List@s para dar guerra a la comida basura?
Todo empezó en 1999 cuando un joven chef de 22 años, nacido en Essex en 1975, empezó el año estrenando el programa de televisión “The Naked Chef” (“Chef al desnudo”), y lo acabó en las cocinas del 10 Downing Street, preparándole el almuerzo al entonces primer ministro Tony Blair. En menos de un año, gracias a su capacidad didáctica, su gran talento a la hora de mezclar alimentos y condimentos, su simpatía y su generosa sonrisa, Jamie Oliver se había convertido no solo en uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido, sino también en el rostro de la cadena inglesa de supermercados Sainsbury.
En el 2000, tras 3 temporadas en la BBC, el artista de los fogones se instaló en Channel 4, y abrió 15 restaurantes en Londres. En 2003, el que había dejado el colegio para picar cebollas en la trastienda del bar familiar entró a formar parte de la Orden del Imperio Británico, y en 2005 Sir Jamie volvió a la escuela, pero esta vez, no como alumno sino como profesor para enseñar a los niños británicos a cocinar y comer alimentos sanos, a través a su campaña “Feed Me Better”. Sin saberlo, la Food Revolution había empezado.
En 2006, el gobierno británico se comprometió a abordar la cuestión de la obesidad infantil. Entonces, con su nuevo programa de televisión “Ministerio de Alimentación de Jamie”, el exitoso emprendedor empezó a viajar, primero, por su isla natal para concienciar a los padres, y a partir de 2010, por EE.UU. para cambiar las costumbres de sus habitantes, acostumbrados a la comida rápida. ¡Cuál fue su sorpresa cuando, durante su primera visita, descubrió que los niños de 6 años de un colegio de West Virginia, nunca habían visto verduras tan básicas como la coliflor o el tomate!
Ni corto ni perezoso, Jamie lanzó un programa llamado The Food Revolution, para buscar marcos legales, que obliguen los países del -nada más y nada menos- G20 a comprometerse a incluir la comida como asignatura fundamental en sus programas educativos. Como explicó el chef a El Comidista en 2015: “Tenemos un problema global. Hay millones de niños en todo el mundo con sobrepeso u obesidad, incluso antes de empezar el colegio. Y su salud empeora cuando van a la escuela. Eso implica enfermedades cardíacas y diabetes del tipo 2, que pueden derivar en amputaciones y muertes prematuras. Es básico entender cómo la comida afecta a nuestro cuerpo. Yo siempre digo que si no haces tus deberes de geografía, no morirás joven; pero si no sabes nada de nutrición, tienes muchos más boletos para que te pase”.
Hoy en día, con una decena de libros publicados, un canal YouTube con más de un millón y medio de seguidores, una cadena de tiendas en Londres y varios restaurantes, Jamie Oliver también se ocupa de su Fundación -que fundó en 2002 y que lleva su nombre-, en la que desarrolla numerosos proyectos saludables como, por ejemplo, el Kitchen Garden Project para ayudar a los maestros de escuelas primarias a impartir clases de cocina y nutrición; o el Fifteen Apprendice Programme, dirigido a jóvenes entre 18 y 25 años, que provienen de familias con problemas económicos, y que incluye una formación profesional homologada.
Hoy, el cambio está en tus manos y en los alimentos. Be a revolutionnary! Yummy Food Revolution Day... in your kitchen!
(De Charo & Flo, el 20 de mayo de 2016)
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¿CUÁNDO? El Viernes 20 de mayo de 2016, durante todo el día.
¿CÓMO? Cocinando con y/o para tus amigos y tu familia platos sanos (¡no te pierdas las recetas especiales, sencillas y nutritivas, de Jamie Oliver) y compartirlos a través de tus redes sociales con el #FoodRevolutionDay para apoyar la causa.
Para saberlo todo del FOOD REVOLUTiON DAY, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.
PD: Ilustración by THUNDERscrawl.
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2018
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HAPPY THANKSGiViNG!
¡FELiZ RUTA DEL PAVO!
Considerado como el día festivo favorito de las familias norteamericanas, el Día de Acción de Gracias, que hoy en día abre las puertas...
HAPPY I MADRiD HOTEL WEEK!
Con motivo de su 40º aniversario, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha lanzado la I edición de Madrid Hotel Week...
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¡SABROSO MES DEL VEGANiSMO!
(CRÓNiCA Y RUTA)
Desde 1994, noviembre es el Mes Mundial de Concientización Vegana, gracias a Louise Wallis, entonces presidente de la Sociedad Vegana...
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¡FELiZ XX DíA MUNDiAL DE LA PASTA!
Hoy, Miércoles 25 de octubre de 2017, se celebra la vigésima edición del Día Mundial de la Pasta. Una fecha señalada en el calendario de...
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EASY BOLO EN SURYA
EL SECRETO ESTÁ EN EL SÓTANO
No es verdad que la tentación siempre viva arriba. Desde hace dos meses, en la planta baja del restaurante Surya, están pasando...
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VII TAPAPiÉS
(RUTA GASTRONÓMiCA)
Por séptimo año consecutivo, la Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música tomará Lavapiés durante 10 días, con sus 122 tapas inéditas...
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¡FELiZ DíA MUNDiAL DEL HUEVO!
(HiSTORiA Y RUTA)
Protagonista sin par de la dieta humana y de la cocina mediterránea, el huevo -frito, estrellado, revuelto, escalfado, roto o simplemente duro...
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III RUTA VALLECANA DE LA TAPA
Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio...
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TiKi CHATEAU
EL PACíFiCO EN MADRiD
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MORGANA
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BOOKTASTiNG
BOCADOS DE LETRAS
¿A qué saben una palabra, un poema, un cuento? ¿Tiene alma el paladar para distinguir el sabor de una historia de amor y otra de miedo?...
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RUTA DEL GAZPACHO
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SUPERCHULO
BOCADOS DE FELiCiDAD
La moda de lo saludable ha acaparado el centro de Madrid, y hoy en día, encontrar un local donde degustar recetas veganas o sin azúcar...
¡SABROSO DíA DEL PERRiTO CALiENTE
EN LA ViLLA!
Como cada 23 de julio, el próximo Domingo, se celebrará el Día del Perrito Caliente en numerosas ciudades (del primer mundo)...
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(ÚLTiMOS DíAS)
Con motivo de la celebración de la World Pride en Madrid, los periodistas gastronómicos Ana Belén González y Edy Costero han ideado...
¡CÓMETE EL ORGULLO!
(TASTiNG MAD WORLD PRiDE)
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TULUP
MÉXiCO LiNDO Y HELADO
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(EUROPEAN) REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD
En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados)...
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¡FELiZ DíA MUNDiAL DEL SUSHi!
(HiSTORiA Y RUTA)
El sushi es como la pizza italiana, la hamburguesa norteamericana, el fish and chips inglés, la paella española o el rollito de primavera chino…
GAZTAPiLES
#SOMOSBARRiO
Llega a la ciudad Gaztapiles, el Festival urbano de los barrios de Gaztambide y Arapiles, que pretende reactivar la vida sociocultural...
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¡SABROSO HOTEL TAPA (SOLiDARiA) TOUR!
(CRÓNiCA SENTiMENTAL Y I RUTA)
Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, Hotel Tapa Tour vuelve por segundo año consecutivo para ofrecer a todos los madrileños...
CASA MiNGO
¿Quién no ha oído hablar de Casa Mingo? A este local -que no hace publicidad y que vive del boca a boca- acuden cada día a comer...
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¡FELiZ I NOCHE DE LOS MERCADOS!
I LOVE MY MARKEY BY NiGHT!
De Hungría a China, pasando por EE.UU., numerosos países participan en la Fiesta Internacional de los Mercados (Municipales) desde...
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Mi iNViTADO: CENAS CLANDESTiNAS...
...PARA MENTES iNQUiETAS
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SALiR CON ARTE
BRiNDiS CON PiNCELES
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¡FELiZ DíA DEL GiN TONiC!
¡SALUD!
Hoy, Sábado 08 de abril de 2017, (no) hay excusa: se celebra el Día Internacional del Gin Tonic, y toca brindar con el combinado más...
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CHEF PEPO
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