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SANDWiCH MiXTO

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   Desde hace casi dos años, el Sandwich Mixto (también llamado bikini por, echándole mucha imaginación, los dos triángulos que forma una vez cortado en dos) es mucho más que dos tostadas calientes de pan Bimbo con mantequilla, jamón York y queso cuadrado. Es también un estudio gráfico, desde el 15 de diciembre de 2011, que tiene parte de sus “oficinas” en el puesto 18 del Mercado de Antón Martín, desde el 14 de abril de 2012, y un escaparate virtual, en una web homónima, desde el 17 de septiembre de 2012. Virginia de Diego, diseñadora gráfica, doctoranda en Bellas Artes y artista (“quiera decir lo que quiera decir eso”, dixit V de D) y Pedro de Diego Cabrera, sommelier y profesor catedrático de Vino, Gastronomía y Restauración, han unido sus fuerzas genéticas, artísticas y gastronómicas para crear el Sandwich Mixto más sabroso del mercado... tanto de Antón Martín como de la cultura (hiper)activa y alternativa de la capital.


   Para entender este proyecto... mixto, es importante conocer mejor a Virginia, la cara más visible del estudio-bar-fanzinería. Como la Alicia de Lewis Carroll cuando declara a la Oruga, “Sé quién era esta mañana cuando me levanté; pero me parece que he debido cambiar varias veces”, a Virginia le gustan los cambios y si no llegan, los provoca porque siempre busca el “otro camino” para hacer las mismas cosas y dar varias respuestas a una misma pregunta. En cuanto al discreto Pedro, estudió cine y acabó en el mundo de la enología. Con este Curriculum Vitae y vital, el resultado solo podía ser sorprendente y excepcional. Cada uno de sus proyectos artísticos y/o culinarios encajan, a la perfección, como las piezas de su puzle personal llamado Sandwich Mixto.


   Después de trabajar varios años en Holanda, Virginia volvió a Madrid con una “mirada de guiri” (vamos, como si empezara de cero en su ciudad natal); muchos proyectos fichados (como, por ejemplo, el Festival de música El Bosque Cobarde o el colectivo fotográfico Diego/Larred); Rubén -su compañero de viaje y de batidas (re)creativas por las capitales nórdicas- y, por último, su fascinación por el mundo de la autoedición (muy desarrollado en el norte de Europa). Sin dudarlo, Pedro se apuntó al futuro bombardeo “cultinario” planeado y, rápidamente, Sandwich Mixto se convirtió en una “Fanzinería”, maridaje entre Fanzines (publicaciones independientes autoeditadas por forofos para forofos que comparten una misma pasión temática como, por ejemplo, Mi Petit Fanzine que encontrarás entre sus estanterías) y Cafetería, donde platos orgánicos y buen vino comparten barra y mesa con libros analógicos, donde la comida home-made y los libros hand-made (o viceversa) son siempre sabrosos y se pueden devorar sin moderación.


   Entre sus concursos de tortillas, sus talleres culinarios y/o decorativos, sus fiestas temáticas, sus catas de vino y sus conciertos acústicos, el Sandwich Mixto de Virginia y Pedro saciará tu sed de cultura alternativa y tu hambre de arte independiente.


   ¡Ven a Sandwich Mixto! ¡Entre fanzines y tentempiés, te lo pasarás de Zine*!


Referencias útiles:
SANDWiCH MiXTO
En el Mercado de San Antón
Calle de Santa Isabel, 5
28012 Madrid
M Antón Martín


Horario:
De Lunes a Viernes: desde las 9h hasta las 14h y desde las 17h hasta las 20h.
Los Sábados: desde las 9h hasta las 15h.

Para conocer mejor, comer, tomarte un café, hojear un Fanzine y disfrutar de las actividades culturales y de la buena compañía, conéctate a la web de SANDWiCH MiXTO, su Facebook y su Twitter.


*ZiNE: Del inglés Magazine, el Zine es na revista “libre”, no comercial y de poca difusión, con un formato adaptado al tipo de información que se desee transmitir y producida por aficionados, que no pueden entrar en el circuito editorial establecido, o autores confirmados, que no quieren entrar en el sistema preestablecido. El Fanzine es uno de los tipos de Zine junto con el Chapbook anglosajón, el Samizdat ruso, el panfleto de toda la vida y sin fronteras y el Minicómic -más reciente-.


[Volver a Mi Petit Gourmet o Blogosfera]

   Desde hace casi dos años, el Sandwich Mixto (también llamado bikini por, echándole mucha imaginación, los dos triángulos que forma una vez cortado en dos) es mucho más que dos tostadas calientes de pan Bimbo con mantequilla, jamón York y queso cuadrado. Es también un estudio gráfico, desde el 15 de diciembre de 2011, que tiene parte de sus “oficinas” en el puesto 18 del Mercado de Antón Martín, desde el 14 de abril de 2012, y un escaparate virtual, en una web homónima, desde el 17 de septiembre de 2012. Virginia de Diego, diseñadora gráfica, doctoranda en Bellas Artes y artista (“quiera decir lo que quiera decir eso”, dixit V de D) y Pedro de Diego Cabrera, sommelier y profesor catedrático de Vino, Gastronomía y Restauración, han unido sus fuerzas genéticas, artísticas y gastronómicas para crear el Sandwich Mixto más sabroso del mercado... tanto de Antón Martín como de la cultura (hiper)activa y alternativa de la capital.


   Para entender este proyecto... mixto, es importante conocer mejor a Virginia, la cara más visible del estudio-bar-fanzinería. Como la Alicia de Lewis Carroll cuando declara a la Oruga, “Sé quién era esta mañana cuando me levanté; pero me parece que he debido cambiar varias veces”, a Virginia le gustan los cambios y si no llegan, los provoca porque siempre busca el “otro camino” para hacer las mismas cosas y dar varias respuestas a una misma pregunta. En cuanto al discreto Pedro, estudió cine y acabó en el mundo de la enología. Con este Curriculum Vitae y vital, el resultado solo podía ser sorprendente y excepcional. Cada uno de sus proyectos artísticos y/o culinarios encajan, a la perfección, como las piezas de su puzle personal llamado Sandwich Mixto.


   Después de trabajar varios años en Holanda, Virginia volvió a Madrid con una “mirada de guiri” (vamos, como si empezara de cero en su ciudad natal); muchos proyectos fichados (como, por ejemplo, el Festival de música El Bosque Cobarde o el colectivo fotográfico Diego/Larred); Rubén -su compañero de viaje y de batidas (re)creativas por las capitales nórdicas- y, por último, su fascinación por el mundo de la autoedición (muy desarrollado en el norte de Europa). Sin dudarlo, Pedro se apuntó al futuro bombardeo “cultinario” planeado y, rápidamente, Sandwich Mixto se convirtió en una “Fanzinería”, maridaje entre Fanzines (publicaciones independientes autoeditadas por forofos para forofos que comparten una misma pasión temática como, por ejemplo, Mi Petit Fanzine que encontrarás entre sus estanterías) y Cafetería, donde platos orgánicos y buen vino comparten barra y mesa con libros analógicos, donde la comida home-made y los libros hand-made (o viceversa) son siempre sabrosos y se pueden devorar sin moderación.


   Entre sus concursos de tortillas, sus talleres culinarios y/o decorativos, sus fiestas temáticas, sus catas de vino y sus conciertos acústicos, el Sandwich Mixto de Virginia y Pedro saciará tu sed de cultura alternativa y tu hambre de arte independiente.


   ¡Ven a Sandwich Mixto! ¡Entre fanzines y tentempiés, te lo pasarás de Zine*!


Referencias útiles:
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En el Mercado de San Antón
Calle de Santa Isabel, 5
28012 Madrid
M Antón Martín


Horario:
De Lunes a Viernes: desde las 9h hasta las 14h y desde las 17h hasta las 20h.
Los Sábados: desde las 9h hasta las 15h.

Para conocer mejor, comer, tomarte un café, hojear un Fanzine y disfrutar de las actividades culturales y de la buena compañía, conéctate a la web de SANDWiCH MiXTO, su Facebook y su Twitter.


*ZiNE: Del inglés Magazine, el Zine es na revista “libre”, no comercial y de poca difusión, con un formato adaptado al tipo de información que se desee transmitir y producida por aficionados, que no pueden entrar en el circuito editorial establecido, o autores confirmados, que no quieren entrar en el sistema preestablecido. El Fanzine es uno de los tipos de Zine junto con el Chapbook anglosajón, el Samizdat ruso, el panfleto de toda la vida y sin fronteras y el Minicómic -más reciente-.


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2018

Mi Petit Madrid te propone pasearte por sus calles virtuales para descubrir los mejores restaurantes y bares de la capital...

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2017

Mi Petit Madrid te propone pasearte por sus calles virtuales para descubrir los mejores restaurantes y bares de la capital...

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EL RiOJANO
DULCES CON HiSTORiA

A escasos metros de la Puerta del Sol se esconde una pastelería de época, con una fachada cargada de historia, y siglo y medio de existencia...

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LEON THE BAKER
ARTESANO · NATURAL · SiN GLUTEN

Después de estudiar marketing en el CEU y empresariales europeas en CES, Juan Cardenal, de 45 años, inquieto y emprendedor... 

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LAS MALAS COMPAÑíAS
UNA EDiTORiAL SOLiDARiA

Mucha de la literatura del mundo no está escrita. Ana Cristina Herreros, escritora, narradora y editora, lo sabe mejor que nadie...

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MALASAÑA Y CONDE DUQUE
SABEN A GALiCiA

En colaboración con el Clúster Alimentario de Galicia, la Asociación de Comerciantes Vive Malasaña organiza una semana gastronómica en...

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SLOW COOKiNG EN RETiRO
II RUTA DE TAPAS A FUEGO LENTO

Es tiempo de tapas… en 16 emblemáticos establecimientos de la zona Retiro, donde sabrosas y muy cuidadas tapas, elaboradas con la técnica...

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HAPPY THANKSGiViNG!
¡FELiZ RUTA DEL PAVO!

Considerado como el día festivo favorito de las familias norteamericanas, el Día de Acción de Gracias, que hoy en día abre las puertas...

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HAPPY I MADRiD HOTEL WEEK!

Con motivo de su 40º aniversario, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha lanzado la I edición de Madrid Hotel Week...

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¡SABROSO MES DEL VEGANiSMO!
(CRÓNiCA Y RUTA)

Desde 1994, noviembre es el Mes Mundial de Concientización Vegana, gracias a Louise Wallis, entonces presidente de la Sociedad Vegana...

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¡FELiZ XX DíA MUNDiAL DE LA PASTA!

Hoy, Miércoles 25 de octubre de 2017, se celebra la vigésima edición del Día Mundial de la Pasta. Una fecha señalada en el calendario de...

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EASY BOLO EN SURYA
EL SECRETO ESTÁ EN EL SÓTANO

No es verdad que la tentación siempre viva arriba. Desde hace dos meses, en la planta baja del restaurante Surya, están pasando...

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VII TAPAPiÉS
(RUTA GASTRONÓMiCA)

Por séptimo año consecutivo, la Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música tomará Lavapiés durante 10 días, con sus 122 tapas inéditas...

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¡FELiZ DíA MUNDiAL DEL HUEVO!
(HiSTORiA Y RUTA)

Protagonista sin par de la dieta humana y de la cocina mediterránea, el huevo -frito, estrellado, revuelto, escalfado, roto o simplemente duro...

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III RUTA VALLECANA DE LA TAPA

Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio...

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TiKi CHATEAU
EL PACíFiCO EN MADRiD

Miguel Escobedo empezó a coleccionar objetos tiki cuando estudiaba derecho. Su debilidad por piezas usadas le llevó a encontrar en un...

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MORGANA
COCiNA DEL MUNDO CON ALMA GALLEGA

Augusto Álvarez, de 28 años, y Miguel Fernández, de 29, son gallegos y amigos desde la adolescencia. En sus mentes siempre estuvo...

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BOOKTASTiNG
BOCADOS DE LETRAS

¿A qué saben una palabra, un poema, un cuento? ¿Tiene alma el paladar para distinguir el sabor de una historia de amor y otra de miedo?...

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RUTA DEL GAZPACHO

Considerado -con razón- como uno de los platos estrella del verano y, por ende, de la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial...

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SUPERCHULO
BOCADOS DE FELiCiDAD

La moda de lo saludable ha acaparado el centro de Madrid, y hoy en día, encontrar un local donde degustar recetas veganas o sin azúcar...

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¡SABROSO DíA DEL PERRiTO CALiENTE
EN LA ViLLA!

Como cada 23 de julio, el próximo Domingo, se celebrará el Día del Perrito Caliente en numerosas ciudades (del primer mundo)...

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 TASTiNG MAD
(ÚLTiMOS DíAS)

Con motivo de la celebración de la World Pride en Madrid, los periodistas gastronómicos Ana Belén González y Edy Costero han ideado...

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¡CÓMETE EL ORGULLO!
(TASTiNG MAD WORLD PRiDE)

Con motivo de la celebración de la World Pride en Madrid, los periodistas gastronómicos Ana Belén González y Edy Costero han ideado...

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EL BESÓDROMO DE LOS ORGULLOS
EN LA PALMA WEST

Aunque los expertos no consiguen ponerse de acuerdo sobre el origen exacto de esta práctica milenaria (de si nos viene de la mujer...

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TULUP
MÉXiCO LiNDO Y HELADO

A la entrada de la Heladería Tulup, un cartel advierte de que son 350 los kilómetros que nos separan del oasis más cercano, ese solaz...

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(EUROPEAN) REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD

En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados)...

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¡FELiZ DíA MUNDiAL DEL SUSHi!
(HiSTORiA Y RUTA)

El sushi es como la pizza italiana, la hamburguesa norteamericana, el fish and chips inglés, la paella española o el rollito de primavera chino…

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GAZTAPiLES
#SOMOSBARRiO

Llega a la ciudad Gaztapiles, el Festival urbano de los barrios de Gaztambide y Arapiles, que pretende reactivar la vida sociocultural...

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¡SABROSO HOTEL TAPA (SOLiDARiA) TOUR!
(CRÓNiCA SENTiMENTAL Y I RUTA)

Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, Hotel Tapa Tour vuelve por segundo año consecutivo para ofrecer a todos los madrileños...

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CASA MiNGO

¿Quién no ha oído hablar de Casa Mingo? A este local -que no hace publicidad y que vive del boca a boca- acuden cada día a comer...

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¡FELiZ I NOCHE DE LOS MERCADOS!
I LOVE MY MARKEY BY NiGHT!

De Hungría a China, pasando por EE.UU., numerosos países participan en la Fiesta Internacional de los Mercados (Municipales) desde...

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Mi iNViTADO: CENAS CLANDESTiNAS...
...PARA MENTES iNQUiETAS

En 2014, Paula Luengo y sus amigas decidieron organizar cenas diferentes entre sus conocidos con el objetivo de socializar...

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SALiR CON ARTE
BRiNDiS CON PiNCELES

Hay planes que resultan más aventurados que otros. Por eso, Salir con arte es un proyecto predestinado a terminar con éxito...

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¡FELiZ DíA DEL GiN TONiC!
¡SALUD!

Hoy, Sábado 08 de abril de 2017, (no) hay excusa: se celebra el Día Internacional del Gin Tonic, y toca brindar con el combinado más...

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CHEF PEPO

A pesar de ser, junto a Italia, la mejor embajadora de la dieta mediterránea (declarada Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad...

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WELCOME TO LOS CHUCHiS!

Existe la idea errónea de que la comida inglesa es malísima cuando en realidad la cocina tradicional británica esconde muchos platos...

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LA SARDiNA DE CHOCOLATE
EL DULCE OFiCiAL DEL CARNAVAL

Hoy, Viernes 24 de febrero de 2017, Madrid se viste de Carnaval hasta en la mesa... gracias al concurso lanzado a principios de... 

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VII RUTA DEL COCiDO MADRiLEÑO
(CRÓNiCA SENTiMENTAL Y RUTA)

Tras el éxito de las anteriores ediciones -que disfrutaron más de 8.000 madrileños), vuelve por séptimo año consecutivo la Ruta del...

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