Mi PETiT TEST GOURMET:
¿ERES UN "FOODiE"?
Mi PETiT TEST GOURMET:
¿ERES UN "FOODiE"?
¿Estás de acuerdo en que los pintxos de Donosti deberían ser prescritos por los médicos? ¿Lloras ante la presencia de un jamón ibérico de Extremadura o delante de una “depilada” anchoa de Santoña? ¿Estás deseando hacer el camino de Santiago para llegar a Compostela y hacerte un selfie con Marcelo Tejedor? ¿Sabes que Diego Guerrero ya oficia en Dstage, su nuevo restaurante? ¿Opinas que la tapa debería de ser declarada bien de interés turístico/gastronómico mundial? ¿Harías unos cientos de kilómetros por comer las croquetas del Portal de Echaurren? ¿Distingues entre una queso elaborado con leche y otro manufacturado con leche pasteurizada? ¿Sabes con qué uvas se elabora el Champagne? ¿Matarías por una reserva en DiverXO? ¿Estás suscrito a una cantidad incontable de newsletters gastronómicas? ¿Crees que El Comidista es único? ¿Visitaste la madrileña Sala de Despiece antes que tus amigos? ¿En tu último viaje a la costa Brava hiciste más fotos al menú del Celler de Can Roca que al Museo de Dalí? ¿Crees que comer en Bodega 1900 es una experiencia divertida, única? ¿Santificarías a Ferrán Adriá? ¿Cocinas, compras libros y utensilios varios? ¿Sales a picar algo como norma de conducta en un afterwork con cañas de toda la vida? ¿Tus redes sociales se asemejan a una guía gastronómica? ¿Preparas los Gin & Tonic de maneras varias? ¿Al regresar de las vacaciones, tu maleta parece un carrito de la compra? ¿Disfrutas comiendo y viendo comer a tus invitados? ¿Ofreces esa delicadeza que sólo tú sabes dónde se merca? ¿En tus mejores reuniones, tienes unas copas Riedel? ¿Has pensado hacer o ya amasas pan en casa…?
Si has contestado de manera afirmativa a la mayoría de las preguntas, eres un FOODiE de diagnóstico. Tranquilo, no mata. Muy al contrario produce un placer casi pecaminoso. ¡Disfruta! Además, ¡eres tendencia!
Si has dudado en una parte importante de las cuestiones, no te preocupes. Estás en el camino. Te engancharás. No lo dudes. Llegará un momento en tu vida en el que aceptes que las “piedras” con compatibles con las viandas. Visitarás Guetaria porque allí, hay dos museos; uno, de Cristóbal Balenciaga y, otro, el Restaurante Elkano. El asador, lo sabes, lo sé, te producirá más placer.
Si has leído hasta aquí y todavía estás sorprendido, eres carne de cañón. Pronto, muy pronto, serás inoculado por el veneno del hedonismo. Serás foodie o pondrás un foodie en tu vida. Son infinitas las ventajas. No se conocen las contraindicaciones.
El foodie es un espía cotilla. Descubre dónde comer la mejor empanada de maíz en Pontevedra, sabe dónde paladear el más sabroso suquet en Pals, tiene las coordenadas de la mejor bodega de Lanzarote o es sabedor de cuál es el más fantástico restaurante marroquí de Tarifa. ¡Y lo cuenta! ¡A las amistades y al mundo! Nunca más un viaje placentero arruinado por una cena incomible. Adiós a un menú intragable en un fin de semana organizado con mimo. Olvida un desayuno atizado por un bebedizo llamado café. Las velas, los manteles y las cuberterías de calidad, las vajillas cool, las puestas de sol, los jardines, las sábanas de hilo acompañarán a ese zumo, a ese vino, a ese atún de la almadraba, a ese bocado. Formarán parte de tu vida, de tu rutina. ¡Serás feliz! ¡Inmensamente feliz!
¡Ya estás tardando en rajar dónde se encuentra ese tesoro gastronómico que sólo tú conoces! ¡Te esperamos!
(Del Gastrónomo sin Fronteras, el 07 de julio de 2014)
PD: Ilustraciones de Oriol Alegret (para la identidad corporativa, ideada por Juan Esbert) del precioso y exquisito restaurante barcelonés Saboc, de Iker Erauzkin, que abrió sus puertas el pasado mes de enero.
[Volver a M Petit Gourmet, Callejero o Blogosfera]
¿Estás de acuerdo en que los pintxos de Donosti deberían ser prescritos por los médicos? ¿Lloras ante la presencia de un jamón ibérico de Extremadura o delante de una “depilada” anchoa de Santoña? ¿Estás deseando hacer el camino de Santiago para llegar a Compostela y hacerte un selfie con Marcelo Tejedor? ¿Sabes que Diego Guerrero ya oficia en Dstage, su nuevo restaurante? ¿Opinas que la tapa debería de ser declarada bien de interés turístico/gastronómico mundial? ¿Harías unos cientos de kilómetros por comer las croquetas del Portal de Echaurren? ¿Distingues entre una queso elaborado con leche y otro manufacturado con leche pasteurizada? ¿Sabes con qué uvas se elabora el Champagne? ¿Matarías por una reserva en DiverXO? ¿Estás suscrito a una cantidad incontable de newsletters gastronómicas? ¿Crees que El Comidista es único? ¿Visitaste la madrileña Sala de Despiece antes que tus amigos? ¿En tu último viaje a la costa Brava hiciste más fotos al menú del Celler de Can Roca que al Museo de Dalí? ¿Crees que comer en Bodega 1900 es una experiencia divertida, única? ¿Santificarías a Ferrán Adriá? ¿Cocinas, compras libros y utensilios varios? ¿Sales a picar algo como norma de conducta en un afterwork con cañas de toda la vida? ¿Tus redes sociales se asemejan a una guía gastronómica? ¿Preparas los Gin & Tonic de maneras varias? ¿Al regresar de las vacaciones, tu maleta parece un carrito de la compra? ¿Disfrutas comiendo y viendo comer a tus invitados? ¿Ofreces esa delicadeza que sólo tú sabes dónde se merca? ¿En tus mejores reuniones, tienes unas copas Riedel? ¿Has pensado hacer o ya amasas pan en casa…?
Si has contestado de manera afirmativa a la mayoría de las preguntas, eres un FOODiE de diagnóstico. Tranquilo, no mata. Muy al contrario produce un placer casi pecaminoso. ¡Disfruta! Además, ¡eres tendencia!
Si has dudado en una parte importante de las cuestiones, no te preocupes. Estás en el camino. Te engancharás. No lo dudes. Llegará un momento en tu vida en el que aceptes que las “piedras” con compatibles con las viandas. Visitarás Guetaria porque allí, hay dos museos; uno, de Cristóbal Balenciaga y, otro, el Restaurante Elkano. El asador, lo sabes, lo sé, te producirá más placer.
Si has leído hasta aquí y todavía estás sorprendido, eres carne de cañón. Pronto, muy pronto, serás inoculado por el veneno del hedonismo. Serás foodie o pondrás un foodie en tu vida. Son infinitas las ventajas. No se conocen las contraindicaciones.
El foodie es un espía cotilla. Descubre dónde comer la mejor empanada de maíz en Pontevedra, sabe dónde paladear el más sabroso suquet en Pals, tiene las coordenadas de la mejor bodega de Lanzarote o es sabedor de cuál es el más fantástico restaurante marroquí de Tarifa. ¡Y lo cuenta! ¡A las amistades y al mundo! Nunca más un viaje placentero arruinado por una cena incomible. Adiós a un menú intragable en un fin de semana organizado con mimo. Olvida un desayuno atizado por un bebedizo llamado café. Las velas, los manteles y las cuberterías de calidad, las vajillas cool, las puestas de sol, los jardines, las sábanas de hilo acompañarán a ese zumo, a ese vino, a ese atún de la almadraba, a ese bocado. Formarán parte de tu vida, de tu rutina. ¡Serás feliz! ¡Inmensamente feliz!
¡Ya estás tardando en rajar dónde se encuentra ese tesoro gastronómico que sólo tú conoces! ¡Te esperamos!
(Del Gastrónomo sin Fronteras, el 07 de julio de 2014)
PD: Ilustraciones de Oriol Alegret (para la identidad corporativa, ideada por Juan Esbert) del precioso y exquisito restaurante barcelonés Saboc, de Iker Erauzkin, que abrió sus puertas el pasado mes de enero.
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2018
Mi Petit Madrid te propone pasearte por sus calles virtuales para descubrir los mejores restaurantes y bares de la capital...
2017
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EL RiOJANO
DULCES CON HiSTORiA
A escasos metros de la Puerta del Sol se esconde una pastelería de época, con una fachada cargada de historia, y siglo y medio de existencia...
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LEON THE BAKER
ARTESANO · NATURAL · SiN GLUTEN
Después de estudiar marketing en el CEU y empresariales europeas en CES, Juan Cardenal, de 45 años, inquieto y emprendedor...
LAS MALAS COMPAÑíAS
UNA EDiTORiAL SOLiDARiA
Mucha de la literatura del mundo no está escrita. Ana Cristina Herreros, escritora, narradora y editora, lo sabe mejor que nadie...
MALASAÑA Y CONDE DUQUE
SABEN A GALiCiA
En colaboración con el Clúster Alimentario de Galicia, la Asociación de Comerciantes Vive Malasaña organiza una semana gastronómica en...
SLOW COOKiNG EN RETiRO
II RUTA DE TAPAS A FUEGO LENTO
Es tiempo de tapas… en 16 emblemáticos establecimientos de la zona Retiro, donde sabrosas y muy cuidadas tapas, elaboradas con la técnica...
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HAPPY THANKSGiViNG!
¡FELiZ RUTA DEL PAVO!
Considerado como el día festivo favorito de las familias norteamericanas, el Día de Acción de Gracias, que hoy en día abre las puertas...
HAPPY I MADRiD HOTEL WEEK!
Con motivo de su 40º aniversario, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha lanzado la I edición de Madrid Hotel Week...
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¡SABROSO MES DEL VEGANiSMO!
(CRÓNiCA Y RUTA)
Desde 1994, noviembre es el Mes Mundial de Concientización Vegana, gracias a Louise Wallis, entonces presidente de la Sociedad Vegana...
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¡FELiZ XX DíA MUNDiAL DE LA PASTA!
Hoy, Miércoles 25 de octubre de 2017, se celebra la vigésima edición del Día Mundial de la Pasta. Una fecha señalada en el calendario de...
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EASY BOLO EN SURYA
EL SECRETO ESTÁ EN EL SÓTANO
No es verdad que la tentación siempre viva arriba. Desde hace dos meses, en la planta baja del restaurante Surya, están pasando...
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VII TAPAPiÉS
(RUTA GASTRONÓMiCA)
Por séptimo año consecutivo, la Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música tomará Lavapiés durante 10 días, con sus 122 tapas inéditas...
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¡FELiZ DíA MUNDiAL DEL HUEVO!
(HiSTORiA Y RUTA)
Protagonista sin par de la dieta humana y de la cocina mediterránea, el huevo -frito, estrellado, revuelto, escalfado, roto o simplemente duro...
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III RUTA VALLECANA DE LA TAPA
Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio...
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TiKi CHATEAU
EL PACíFiCO EN MADRiD
Miguel Escobedo empezó a coleccionar objetos tiki cuando estudiaba derecho. Su debilidad por piezas usadas le llevó a encontrar en un...
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MORGANA
COCiNA DEL MUNDO CON ALMA GALLEGA
Augusto Álvarez, de 28 años, y Miguel Fernández, de 29, son gallegos y amigos desde la adolescencia. En sus mentes siempre estuvo...
BOOKTASTiNG
BOCADOS DE LETRAS
¿A qué saben una palabra, un poema, un cuento? ¿Tiene alma el paladar para distinguir el sabor de una historia de amor y otra de miedo?...
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RUTA DEL GAZPACHO
Considerado -con razón- como uno de los platos estrella del verano y, por ende, de la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial...
SUPERCHULO
BOCADOS DE FELiCiDAD
La moda de lo saludable ha acaparado el centro de Madrid, y hoy en día, encontrar un local donde degustar recetas veganas o sin azúcar...
¡SABROSO DíA DEL PERRiTO CALiENTE
EN LA ViLLA!
Como cada 23 de julio, el próximo Domingo, se celebrará el Día del Perrito Caliente en numerosas ciudades (del primer mundo)...
TASTiNG MAD
(ÚLTiMOS DíAS)
Con motivo de la celebración de la World Pride en Madrid, los periodistas gastronómicos Ana Belén González y Edy Costero han ideado...
¡CÓMETE EL ORGULLO!
(TASTiNG MAD WORLD PRiDE)
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EL BESÓDROMO DE LOS ORGULLOS
EN LA PALMA WEST
Aunque los expertos no consiguen ponerse de acuerdo sobre el origen exacto de esta práctica milenaria (de si nos viene de la mujer...
TULUP
MÉXiCO LiNDO Y HELADO
A la entrada de la Heladería Tulup, un cartel advierte de que son 350 los kilómetros que nos separan del oasis más cercano, ese solaz...
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(EUROPEAN) REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD
En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados)...
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¡FELiZ DíA MUNDiAL DEL SUSHi!
(HiSTORiA Y RUTA)
El sushi es como la pizza italiana, la hamburguesa norteamericana, el fish and chips inglés, la paella española o el rollito de primavera chino…
GAZTAPiLES
#SOMOSBARRiO
Llega a la ciudad Gaztapiles, el Festival urbano de los barrios de Gaztambide y Arapiles, que pretende reactivar la vida sociocultural...
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¡SABROSO HOTEL TAPA (SOLiDARiA) TOUR!
(CRÓNiCA SENTiMENTAL Y I RUTA)
Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, Hotel Tapa Tour vuelve por segundo año consecutivo para ofrecer a todos los madrileños...
CASA MiNGO
¿Quién no ha oído hablar de Casa Mingo? A este local -que no hace publicidad y que vive del boca a boca- acuden cada día a comer...
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¡FELiZ I NOCHE DE LOS MERCADOS!
I LOVE MY MARKEY BY NiGHT!
De Hungría a China, pasando por EE.UU., numerosos países participan en la Fiesta Internacional de los Mercados (Municipales) desde...
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Mi iNViTADO: CENAS CLANDESTiNAS...
...PARA MENTES iNQUiETAS
En 2014, Paula Luengo y sus amigas decidieron organizar cenas diferentes entre sus conocidos con el objetivo de socializar...
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SALiR CON ARTE
BRiNDiS CON PiNCELES
Hay planes que resultan más aventurados que otros. Por eso, Salir con arte es un proyecto predestinado a terminar con éxito...
¡FELiZ DíA DEL GiN TONiC!
¡SALUD!
Hoy, Sábado 08 de abril de 2017, (no) hay excusa: se celebra el Día Internacional del Gin Tonic, y toca brindar con el combinado más...
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CHEF PEPO
A pesar de ser, junto a Italia, la mejor embajadora de la dieta mediterránea (declarada Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad...
WELCOME TO LOS CHUCHiS!
Existe la idea errónea de que la comida inglesa es malísima cuando en realidad la cocina tradicional británica esconde muchos platos...
LA SARDiNA DE CHOCOLATE
EL DULCE OFiCiAL DEL CARNAVAL
Hoy, Viernes 24 de febrero de 2017, Madrid se viste de Carnaval hasta en la mesa... gracias al concurso lanzado a principios de...
VII RUTA DEL COCiDO MADRiLEÑO
(CRÓNiCA SENTiMENTAL Y RUTA)
Tras el éxito de las anteriores ediciones -que disfrutaron más de 8.000 madrileños), vuelve por séptimo año consecutivo la Ruta del...
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