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¡FELiZ DíA MUNDiAL DE LA NUTELLA!

¡FELiZ DíA MUNDiAL DE LA NUTELLA!

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   En 2007, Sara Rosso junto con su amiga y también bloguera, Michelle Fabio, decidió rendir homenaje a la crema de avellana de su infancia, y creó una página web con sus redes sociales correspondientes para compartir recetas, intercambiar experiencias y, sobre todo, ponerse morada de nutella® durante un día entero al año. Desde entonces (y después de aclarar al Grupo Ferrero que sus intenciones no fueran comerciales), más de 40.000 fans celebran el Día Mundial de la nutella, cada 05 de febrero, sin ánimo de lucro pero con mucho apetito. En busca del tiempo perdido, he aquí la historia de nuestra cremosa “magdalena de Proust” (que cumplió 50 años de deliciosa vida en 2014).


   Si fuera francesa, os diría que, por defecto, Napoleón fue el grandioso responsable del dulce invento -irrepetible diga lo que se diga- al planificar en 1806 el Bloqueo Continental del comercio pensando asfixiar la economía británica. Entre muchos otros productos, el precio del cacao se disparó y, como siempre en tiempos de crisis, el ingenio, en ese caso de los confiteros italianos (turineses para ser exactos), encontró una alternativa: echar avellanas picadas a la masa antes de su solidificación. De ese modo, el encarecimiento de la materia prima no se resentiría tanto en el coste final, y la “Gianduja” (el bombón de chocolate con un 30% de pasta de avellana) se puso de moda (no solo por su sabor sino también por su nombre que corresponde al de una marioneta de la Commedia dell’Arte que representa al piamontés típico). Pero cuando todo volvió a la normalidad (establecida y pactada), el cacao volvió a fluir sin dificultad de un continente a otro, y las avellanas cayeron en el olvido y casi en desuso hasta la Segunda Guerra Mundial.


   En plena (segunda) posguerra, Pietro Ferrero decidió volver a dar una oportunidad a la avellana, y elaboró una nueva “Pasta Giunduja” pero, esta vez, con un 50% de avellanas. En 1946, empezó a venderla en forma de barra (y ya no de tableta), en su pastelería piamontesa. Siguió indagando el potencial de su nueva receta, y en 1949, sacó a la venta su versión cremosa. Fruto del azar o de la voluntad de innovar, su denominada “SuperCrema”, presentada en un bonito tarro de cristal, revolucionó las meriendas italianas. Pero, en 1961, el gobierno central prohibió el uso de palabras anglosajonas en los nombres de marcas nacionales, y la crema para untar tuvo que reinventarse.


   Con la ayuda de su hijo, Michele, no solo se modificó el nombre sino también la composición para adaptarla a los paladares europeos de cara al proyecto de expansión que tenía en mente la nueva generación de pasteleros ¿y, de paso, darle una lección de ortografía a la ley?): de mutuo acuerdo, padre e hijo decidieron fusionar la palabra “nut” (“avellana” en inglés) con el sufijo diminutivo italiano “ella”. Y el 20 de abril de 1964 el primer tarro de nutella® salió de la nueva fábrica Ferrero, instalada en Villers-Ecalle (Francia).


   Nutelladict@s del mundo, ¡uníos!, no os podéis perder el día más dulce del año. Uummmm, hoy, ¡nutellaré! ¿y tú?


PD nº1: ¿Sabías que la composición exacta de la nutella® varia en función del país de exportación? Por razones legales, la firma italiana tiene que adaptar su receta según la legislación en vigor sobre el uso del cacao. Aún así o gracias a eso, hoy en día, se vende un tarro de nutella® cada 2,5 segundos en todo el mundo.


PD nº2: Para saberlo extraoficialmente todo sobre el DíA DE LA NUTELLA, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.


PD nº3: Y para saberlo oficialmente todo durante el resto del año, conéctate en español a la web de nutella® España (también en Facebook y Twitter).


[Volver a Mi Petit GourmetCallejero o Blogosfera]

   En 2007, Sara Rosso junto con su amiga y también bloguera, Michelle Fabio, decidió rendir homenaje a la crema de avellana de su infancia, y creó una página web con sus redes sociales correspondientes para compartir recetas, intercambiar experiencias y, sobre todo, ponerse morada de nutella® durante un día entero al año. Desde entonces (y después de aclarar al Grupo Ferrero que sus intenciones no fueran comerciales), más de 40.000 fans celebran el Día Mundial de la nutella, cada 05 de febrero, sin ánimo de lucro pero con mucho apetito. En busca del tiempo perdido, he aquí la historia de nuestra cremosa “magdalena de Proust” (que cumplió 50 años de deliciosa vida en 2014).


   Si fuera francesa, os diría que, por defecto, Napoleón fue el grandioso responsable del dulce invento -irrepetible diga lo que se diga- al planificar en 1806 el Bloqueo Continental del comercio pensando asfixiar la economía británica. Entre muchos otros productos, el precio del cacao se disparó y, como siempre en tiempos de crisis, el ingenio, en ese caso de los confiteros italianos (turineses para ser exactos), encontró una alternativa: echar avellanas picadas a la masa antes de su solidificación. De ese modo, el encarecimiento de la materia prima no se resentiría tanto en el coste final, y la “Gianduja” (el bombón de chocolate con un 30% de pasta de avellana) se puso de moda (no solo por su sabor sino también por su nombre que corresponde al de una marioneta de la Commedia dell’Arte que representa al piamontés típico). Pero cuando todo volvió a la normalidad (establecida y pactada), el cacao volvió a fluir sin dificultad de un continente a otro, y las avellanas cayeron en el olvido y casi en desuso hasta la Segunda Guerra Mundial.


   En plena (segunda) posguerra, Pietro Ferrero decidió volver a dar una oportunidad a la avellana, y elaboró una nueva “Pasta Giunduja” pero, esta vez, con un 50% de avellanas. En 1946, empezó a venderla en forma de barra (y ya no de tableta), en su pastelería piamontesa. Siguió indagando el potencial de su nueva receta, y en 1949, sacó a la venta su versión cremosa. Fruto del azar o de la voluntad de innovar, su denominada “SuperCrema”, presentada en un bonito tarro de cristal, revolucionó las meriendas italianas. Pero, en 1961, el gobierno central prohibió el uso de palabras anglosajonas en los nombres de marcas nacionales, y la crema para untar tuvo que reinventarse.


   Con la ayuda de su hijo, Michele, no solo se modificó el nombre sino también la composición para adaptarla a los paladares europeos de cara al proyecto de expansión que tenía en mente la nueva generación de pasteleros ¿y, de paso, darle una lección de ortografía a la ley?): de mutuo acuerdo, padre e hijo decidieron fusionar la palabra “nut” (“avellana” en inglés) con el sufijo diminutivo italiano “ella”. Y el 20 de abril de 1964 el primer tarro de nutella® salió de la nueva fábrica Ferrero, instalada en Villers-Ecalle (Francia).


   Nutelladict@s del mundo, ¡uníos!, no os podéis perder el día más dulce del año. Uummmm, hoy, ¡nutellaré! ¿y tú?


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PD nº2: Para saberlo extraoficialmente todo sobre el DíA DE LA NUTELLA, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.


PD nº3: Y para saberlo oficialmente todo durante el resto del año, conéctate en español a la web de nutella® España (también en Facebook y Twitter).


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2018

Mi Petit Madrid te propone pasearte por sus calles virtuales para descubrir los mejores restaurantes y bares de la capital...

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2017

Mi Petit Madrid te propone pasearte por sus calles virtuales para descubrir los mejores restaurantes y bares de la capital...

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EL RiOJANO
DULCES CON HiSTORiA

A escasos metros de la Puerta del Sol se esconde una pastelería de época, con una fachada cargada de historia, y siglo y medio de existencia...

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LEON THE BAKER
ARTESANO · NATURAL · SiN GLUTEN

Después de estudiar marketing en el CEU y empresariales europeas en CES, Juan Cardenal, de 45 años, inquieto y emprendedor... 

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LAS MALAS COMPAÑíAS
UNA EDiTORiAL SOLiDARiA

Mucha de la literatura del mundo no está escrita. Ana Cristina Herreros, escritora, narradora y editora, lo sabe mejor que nadie...

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MALASAÑA Y CONDE DUQUE
SABEN A GALiCiA

En colaboración con el Clúster Alimentario de Galicia, la Asociación de Comerciantes Vive Malasaña organiza una semana gastronómica en...

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SLOW COOKiNG EN RETiRO
II RUTA DE TAPAS A FUEGO LENTO

Es tiempo de tapas… en 16 emblemáticos establecimientos de la zona Retiro, donde sabrosas y muy cuidadas tapas, elaboradas con la técnica...

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HAPPY THANKSGiViNG!
¡FELiZ RUTA DEL PAVO!

Considerado como el día festivo favorito de las familias norteamericanas, el Día de Acción de Gracias, que hoy en día abre las puertas...

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HAPPY I MADRiD HOTEL WEEK!

Con motivo de su 40º aniversario, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha lanzado la I edición de Madrid Hotel Week...

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¡SABROSO MES DEL VEGANiSMO!
(CRÓNiCA Y RUTA)

Desde 1994, noviembre es el Mes Mundial de Concientización Vegana, gracias a Louise Wallis, entonces presidente de la Sociedad Vegana...

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¡FELiZ XX DíA MUNDiAL DE LA PASTA!

Hoy, Miércoles 25 de octubre de 2017, se celebra la vigésima edición del Día Mundial de la Pasta. Una fecha señalada en el calendario de...

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EASY BOLO EN SURYA
EL SECRETO ESTÁ EN EL SÓTANO

No es verdad que la tentación siempre viva arriba. Desde hace dos meses, en la planta baja del restaurante Surya, están pasando...

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VII TAPAPiÉS
(RUTA GASTRONÓMiCA)

Por séptimo año consecutivo, la Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música tomará Lavapiés durante 10 días, con sus 122 tapas inéditas...

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¡FELiZ DíA MUNDiAL DEL HUEVO!
(HiSTORiA Y RUTA)

Protagonista sin par de la dieta humana y de la cocina mediterránea, el huevo -frito, estrellado, revuelto, escalfado, roto o simplemente duro...

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III RUTA VALLECANA DE LA TAPA

Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio...

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TiKi CHATEAU
EL PACíFiCO EN MADRiD

Miguel Escobedo empezó a coleccionar objetos tiki cuando estudiaba derecho. Su debilidad por piezas usadas le llevó a encontrar en un...

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MORGANA
COCiNA DEL MUNDO CON ALMA GALLEGA

Augusto Álvarez, de 28 años, y Miguel Fernández, de 29, son gallegos y amigos desde la adolescencia. En sus mentes siempre estuvo...

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BOOKTASTiNG
BOCADOS DE LETRAS

¿A qué saben una palabra, un poema, un cuento? ¿Tiene alma el paladar para distinguir el sabor de una historia de amor y otra de miedo?...

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RUTA DEL GAZPACHO

Considerado -con razón- como uno de los platos estrella del verano y, por ende, de la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial...

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SUPERCHULO
BOCADOS DE FELiCiDAD

La moda de lo saludable ha acaparado el centro de Madrid, y hoy en día, encontrar un local donde degustar recetas veganas o sin azúcar...

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¡SABROSO DíA DEL PERRiTO CALiENTE
EN LA ViLLA!

Como cada 23 de julio, el próximo Domingo, se celebrará el Día del Perrito Caliente en numerosas ciudades (del primer mundo)...

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 TASTiNG MAD
(ÚLTiMOS DíAS)

Con motivo de la celebración de la World Pride en Madrid, los periodistas gastronómicos Ana Belén González y Edy Costero han ideado...

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¡CÓMETE EL ORGULLO!
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EL BESÓDROMO DE LOS ORGULLOS
EN LA PALMA WEST

Aunque los expertos no consiguen ponerse de acuerdo sobre el origen exacto de esta práctica milenaria (de si nos viene de la mujer...

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TULUP
MÉXiCO LiNDO Y HELADO

A la entrada de la Heladería Tulup, un cartel advierte de que son 350 los kilómetros que nos separan del oasis más cercano, ese solaz...

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(EUROPEAN) REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD

En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados)...

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¡FELiZ DíA MUNDiAL DEL SUSHi!
(HiSTORiA Y RUTA)

El sushi es como la pizza italiana, la hamburguesa norteamericana, el fish and chips inglés, la paella española o el rollito de primavera chino…

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GAZTAPiLES
#SOMOSBARRiO

Llega a la ciudad Gaztapiles, el Festival urbano de los barrios de Gaztambide y Arapiles, que pretende reactivar la vida sociocultural...

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¡SABROSO HOTEL TAPA (SOLiDARiA) TOUR!
(CRÓNiCA SENTiMENTAL Y I RUTA)

Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, Hotel Tapa Tour vuelve por segundo año consecutivo para ofrecer a todos los madrileños...

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CASA MiNGO

¿Quién no ha oído hablar de Casa Mingo? A este local -que no hace publicidad y que vive del boca a boca- acuden cada día a comer...

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¡FELiZ I NOCHE DE LOS MERCADOS!
I LOVE MY MARKEY BY NiGHT!

De Hungría a China, pasando por EE.UU., numerosos países participan en la Fiesta Internacional de los Mercados (Municipales) desde...

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Mi iNViTADO: CENAS CLANDESTiNAS...
...PARA MENTES iNQUiETAS

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SALiR CON ARTE
BRiNDiS CON PiNCELES

Hay planes que resultan más aventurados que otros. Por eso, Salir con arte es un proyecto predestinado a terminar con éxito...

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¡FELiZ DíA DEL GiN TONiC!
¡SALUD!

Hoy, Sábado 08 de abril de 2017, (no) hay excusa: se celebra el Día Internacional del Gin Tonic, y toca brindar con el combinado más...

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CHEF PEPO

A pesar de ser, junto a Italia, la mejor embajadora de la dieta mediterránea (declarada Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad...

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Existe la idea errónea de que la comida inglesa es malísima cuando en realidad la cocina tradicional británica esconde muchos platos...

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LA SARDiNA DE CHOCOLATE
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Hoy, Viernes 24 de febrero de 2017, Madrid se viste de Carnaval hasta en la mesa... gracias al concurso lanzado a principios de... 

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VII RUTA DEL COCiDO MADRiLEÑO
(CRÓNiCA SENTiMENTAL Y RUTA)

Tras el éxito de las anteriores ediciones -que disfrutaron más de 8.000 madrileños), vuelve por séptimo año consecutivo la Ruta del...

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