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EL BANCAL,
DANDO LA HUERTA AL MUNDO

El día en que Lucía saboreó por primera vez una de las patatas que ella misma había plantado, se dio cuenta de que el esfuerzo había merecido la pena. El primer bocado le supo a gloria, el segundo le hizo pensar en sus propiedades nutritivas, el tercero, en la infinidad de posibilidades que ofrecían esos tubérculos, y el cuarto, le llevó a cambiar de vida. En 2012, contagiada por la magia del huerto, y junto a otros 5 amigos y compañeros urbanitas “neorurales” -como ellos mismos se definen-, decidió crear la asociación El Bancal. Imitando a los sabios agricultores, que al encontrar una pendiente en su terreno, creaban escalones o bancales para poder aprovecharlos y cultivarlos, y ante un panorama laboral precario e intermitente, los 6 madrileños treinteañeros cambiaron el asfalto por el campo y el supermercado por la huerta, en un intento de transformar la tierra, y por extensión, la sociedad. Hoy, Sábado 23 de mayo de 2015, Lucía, José Luis, José María, Toño, Ana y Almudena (de arriba a bajo, en la ilustración) estarán en el solar Antonio Grilo para celebrar su fiesta Amadrina un motocultor, con todo un despliegue de talleres verdes, conciertos y actividades infantiles, en pleno centro de Madrid.

El campo ya les tiraba, y casi todos venían de formación agrónoma o agrícola, pero su mayor acercamiento a las raíces de verdad había sido a través de huertos urbanos. Ciudad y naturaleza no son incompatibles, pero sí limitados, y con la azada removiendo una pequeña parcela de Rivas, se pusieron a pensar en conquistar nuevas tierras. Plantando, regando y abonando, entendieron los conceptos de la soberanía alimentaria y el consumo sostenible y responsable. Horrorizados ante el despilfarro de las ciudades, apostaron por el intercambio y el autoabastecimiento; e idearon un proyecto educativo con el que transmitir al mundo su buena nueva: había otra manera de alimentarse y sobre todo de conseguir los alimentos.

Como todo estaba inventado, se trataba simplemente de recuperar costumbres y hábitos del pasado. Escuchando a los mayores para aprender los ciclos de las plantas, de las plagas y de la luna, los tipos de tierra, la temporalidad de los productos y la importancia del clima y del agua, recuperaron recetas, trucos y mañas, y se fueron a escuelas, residencias de tercera edad, centros penitenciarios y de menores para transmitir sus “nuevos” conocimientos como auténticos “locos del campo”.

Había un huerto para cada ocasión: Social, Educativo, Terapéutico, Comestible, Medicinal, Biodinámico… Formaron a profesores, enseñaron a colegiales, organizaron campamentos y cumpleaños hortícolas, llenos de semillas, eco-inventos, arte y naturaleza, y revivieron espacios “hurbanos” como la Cañada Real, a la que llegaron por primera vez, en 2013, de la mano de Secretariado Gitano, y de nuevo en 2015, con la asociación El Fanal, con los que han logrado desarrollar un huerto en uno de los paisajes más difíciles de Madrid. Sus lechugas y tomates han dado color y vida a una zona plagada de droga, basura y chabolas, aportando un nuevo lugar donde reunir a las mujeres y niños, con una alternativa de ocio y trabajo, y sobre todo, una manera diferente de cuidar su entorno.

Pero aún hay más. Como el que bien siembra, bien recoge, El Bancal también produce y ofrece plantel y semilla ecológica de variedades tradicionales para dar el paso y montar un mini huerto, o dar el salto y convertirse en un “huertelano”. Acelga, berenjena, calabacín, cebolla, guisante, pepino, tomate, melón, sandía… todo es posible. Y aunque no hay comida más rica que la que uno cultiva, para los que aún se resisten a mancharse o sudar, los 6 bancaleros venden cestas de productos cosechados y distribuidos por ellos, a través de los cada vez más habituales grupos de consumo, la manera más cómoda de tener la huerta en casa o como reivindican “de dar la huerta al mundo”... a bocados.

(De Lidia Martín, el 23 de mayo de 2015)

Referencias útiles:
FiESTA AMADRiNA UN MOTOCULTOR

¿CUÁNDO? El Sábado 23 de mayo de 2015, de 11h a 19h.

¿QUÉ? Habrá:
- a las 11h: un Taller de Jardines verticales;
- a las 11h30: Espacio infantil de juegos de huerta y AGROarte;
- a las 14h30: Comida popular;
- a las 16h: Sorteo de Mini Huerto;
- a las 17h: ¡Ven a tejer tus verduras de ganchillo con el colectivo Tejepiés!;
- a las 18h: Concierto de Pez Gato & The Burrus.

¿DÓNDE? En el Solar Antonio Grilo
Calle Antonio Grilo, 8
28015 Madrid
M Noviciado / Santo Domingo

¿CUÁNTO? Actividades gratuitas y la voluntad para contribuir a la compra de un motocultor para la huerta de El Bancal.

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