Nuevas Ideas
Comer Beber

COMO EN CASA
ALiMENTOS NATURALES

COMO EN CASA
ALiMENTOS NATURALES

Imagen
Imagen

   El reloj de pared que marca las horas con puntualidad, desde hace más de un siglo, es el testigo que, de no ser mudo, mejor podría relatar los avatares de un local abierto junto a El Rastro madrileño en 1904. El longevo cronómetro fue una adquisición, ya de segunda mano, del tío abuelo de Teresa Rodríguez (retratada aquí a la izquierda), heredera de un negocio familiar que primero fue una huevería, más tarde vendió fruta, y desde hace 9 años, es un colmado pequeño y bien surtido de productos ecológicos, llamado Como en Casa con el doble sentido de la frase que describe a quien hace del almuerzo una escapada hasta su hogar, o la acepción que garantiza el sabor estrictamente natural, incluso de los platos preparados. 


   Junto a Teresa, trabaja María Jesús López (retratada aquí a la derecha). Más que jefa y empleada, parecen lo que son: amigas y vecinas residentes en el corazón castizo de Madrid, que comparten la gestión del negocio y otras ocurrencias, como el divertido juego de vestirse igual, cambiando de uniforme según la estación del año, imitando las costumbres de cada temporada de dictar la fruta y la verdura que hemos de comer según cosecha, para imitar los ritmos de la naturaleza. Así lo especifica un antiguo Calendario Agrícola Románico, de San Isidoro de León, que adorna el escaparate y vaticina tiempos de siega de trigo para el mes de julio.


   María Jesús era clienta de Teresa, y aunque llevan trabajando juntas cuatro años, son amigas desde 2006. A las dos les gusta el trato con la clientela, ejerciendo de “madres” a menudo, cuando explican que “estos pimientos verdes, por ejemplo, están mucho más ricos, vuelta y vuelta, o la mejor forma de conseguir un gazpacho delicioso”.


   Teresa reconoce que su apuesta por lo bio fue arriesgada: “Había pocas tiendas todavía, porque lo ecológico aun no estaba de moda. Pero justo esa carencia me pareció un aliciente. El barrio comenzaba a llenarse de gente joven, de lo que nosotras decimos artisteo con una cultura alimentaria diferente. En su día nos agradecieron mucho no tener que desplazarse de aquí para allá en busca de productos determinados. Con el tiempo, se han ido abriendo comercios parecidos. Cuando nos preguntan si no tememos a la competencia, contestamos que ¡todo lo contrario! Estamos encantadas de que cada día haya más gente con ganas de comer sano y natural”. 


   ¡Ojo! Tampoco es extraño ver a la gente del barrio de toda la vida, curiosear entre los mil productos que ofrece Como en Casa: “A mucha gente ya mayor, que vive sola, no le compensa el granel de los supermercados. Aquí se compran un tomate espectacular, y tan contentos”. No es extraño que los propios clientes colaboren en ampliar el surtido. Teresa y María Jesús aceptan sugerencias, haciendo hueco en los nutridos estantes a las peticiones de su estimada clientela. En las redes sociales cunde la gratitud. Una salsa de soja japonesa, muy difícil de encontrar. Otro destaca la pulpa de maracuyá, originaria de las huertas de Madrid y Ávila. Una más agradece que vendan Xilitol para poder endulzar sin azúcar.


   Hay arroz de jazmín, verduras deshidratadas, un surtido de leches vegetales, que va de la soja hasta el alpiste, leche fresca de Valladolid con sus correspondientes derivados lácteos, quesos, fiambres, chorizo y morcilla aptos para vegetarianos, dulces con azúcar de caña, chuches sin colorantes y gusanitos sin esponjantes, helados caseros flash que son pura fruta, sangría elaborada con zumo de uva y limonada, para niños y abstemios ya creciditos. También hay una sección de limpieza doméstica, higiene corporal, algo de cosmética y productos para el bebé. Y en la vitrina principal, se anuncia leche cruda biológica, un batido bio bien fresquito y kéfir de regalo.


   Yo Como en casa ¿y tú?


                                                  (De Sol Alonso, el 26 de julio de 2016)


Referencias útiles:
COMO EN CASA
(en la ilustración)
Calle de la Ruda, 4
28005 Madrid
913 664 715
M La Latina


Horario:
- De Lunes a Viernes: de 9h15 a 14h30 y 16h45 a 21h30;
- Los sábados: de 9h15 a 14h30.


Para seguir los pasos ecológicos de COMO EN CASA, conéctate a su Facebook.


[Volver a Mi Petit GourmetCallejero o Blogosfera]

   El reloj de pared que marca las horas con puntualidad, desde hace más de un siglo, es el testigo que, de no ser mudo, mejor podría relatar los avatares de un local abierto junto a El Rastro madrileño en 1904. El longevo cronómetro fue una adquisición, ya de segunda mano, del tío abuelo de Teresa Rodríguez (retratada aquí a la izquierda), heredera de un negocio familiar que primero fue una huevería, más tarde vendió fruta, y desde hace 9 años, es un colmado pequeño y bien surtido de productos ecológicos, llamado Como en Casa con el doble sentido de la frase que describe a quien hace del almuerzo una escapada hasta su hogar, o la acepción que garantiza el sabor estrictamente natural, incluso de los platos preparados. 


   Junto a Teresa, trabaja María Jesús López (retratada aquí a la derecha). Más que jefa y empleada, parecen lo que son: amigas y vecinas residentes en el corazón castizo de Madrid, que comparten la gestión del negocio y otras ocurrencias, como el divertido juego de vestirse igual, cambiando de uniforme según la estación del año, imitando las costumbres de cada temporada de dictar la fruta y la verdura que hemos de comer según cosecha, para imitar los ritmos de la naturaleza. Así lo especifica un antiguo Calendario Agrícola Románico, de San Isidoro de León, que adorna el escaparate y vaticina tiempos de siega de trigo para el mes de julio.


   María Jesús era clienta de Teresa, y aunque llevan trabajando juntas cuatro años, son amigas desde 2006. A las dos les gusta el trato con la clientela, ejerciendo de “madres” a menudo, cuando explican que “estos pimientos verdes, por ejemplo, están mucho más ricos, vuelta y vuelta, o la mejor forma de conseguir un gazpacho delicioso”.


   Teresa reconoce que su apuesta por lo bio fue arriesgada: “Había pocas tiendas todavía, porque lo ecológico aun no estaba de moda. Pero justo esa carencia me pareció un aliciente. El barrio comenzaba a llenarse de gente joven, de lo que nosotras decimos artisteo con una cultura alimentaria diferente. En su día nos agradecieron mucho no tener que desplazarse de aquí para allá en busca de productos determinados. Con el tiempo, se han ido abriendo comercios parecidos. Cuando nos preguntan si no tememos a la competencia, contestamos que ¡todo lo contrario! Estamos encantadas de que cada día haya más gente con ganas de comer sano y natural”. 


   ¡Ojo! Tampoco es extraño ver a la gente del barrio de toda la vida, curiosear entre los mil productos que ofrece Como en Casa: “A mucha gente ya mayor, que vive sola, no le compensa el granel de los supermercados. Aquí se compran un tomate espectacular, y tan contentos”. No es extraño que los propios clientes colaboren en ampliar el surtido. Teresa y María Jesús aceptan sugerencias, haciendo hueco en los nutridos estantes a las peticiones de su estimada clientela. En las redes sociales cunde la gratitud. Una salsa de soja japonesa, muy difícil de encontrar. Otro destaca la pulpa de maracuyá, originaria de las huertas de Madrid y Ávila. Una más agradece que vendan Xilitol para poder endulzar sin azúcar.


   Hay arroz de jazmín, verduras deshidratadas, un surtido de leches vegetales, que va de la soja hasta el alpiste, leche fresca de Valladolid con sus correspondientes derivados lácteos, quesos, fiambres, chorizo y morcilla aptos para vegetarianos, dulces con azúcar de caña, chuches sin colorantes y gusanitos sin esponjantes, helados caseros flash que son pura fruta, sangría elaborada con zumo de uva y limonada, para niños y abstemios ya creciditos. También hay una sección de limpieza doméstica, higiene corporal, algo de cosmética y productos para el bebé. Y en la vitrina principal, se anuncia leche cruda biológica, un batido bio bien fresquito y kéfir de regalo.


   Yo Como en casa ¿y tú?


                                                  (De Sol Alonso, el 26 de julio de 2016)


Referencias útiles:
COMO EN CASA
(en la ilustración)
Calle de la Ruda, 4
28005 Madrid
913 664 715
M La Latina


Horario:
- De Lunes a Viernes: de 9h15 a 14h30 y 16h45 a 21h30;
- Los sábados: de 9h15 a 14h30.


Para seguir los pasos ecológicos de COMO EN CASA, conéctate a su Facebook.


[Volver a Mi Petit GourmetCallejero o Blogosfera]

Imagen

2018

En el Callejero (muy personal) de Mi Petit Madrid, encontrarás calles madrileñas insospechadas. De momento, encontrarás...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT AGENDA
(14, 15 y 16 de septiembre de 2018)

Para saber lo que se cuece en la capital este fin de semana, consulta Mi Petit Agenda de Tu Petit Madrid...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT VERANO...
...SiN AGENDA

¡Feliz Veraneo... sin agenda! 

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT VERANO...
...SiN AGENDA

¡Feliz Veraneo... sin agenda! 

[Leer más...]

Imagen

CECiL BEATON
(MiTOS DEL SiGLO XX)

Igual que no se entiende el siglo XIX sin los pintores impresionistas, es imposible concebir el siglo XX sin las imágenes de Robert Capa...

[Leer más...]

Imagen

¡FELiZ ECLiPSE TOTAL DE LUNA LLENA
DE LOS TRUENOS!

La Luna, el único satélite natural de la Tierra, regula las mareas, ritma nuestra vida cotidiana y siempre nos enseña la misma cara...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT AGENDA
(27, 28 y 29 de julio de 2018)

Para saber lo que se cuece en la capital este fin de semana, consulta Mi Petit Agenda de Tu Petit Madrid...

[Leer más...]

Imagen

¡FELiZ DíA (UNiVERSAL) DE LOS ABUELOS!

Coincidiendo con el día de San Joaquín -el abuelo materno del Niño Jesús- y de Santa Ana -la presunta inocente madre de la Virgen María...

[Leer más...]

Imagen

EL TROTAJUEVES
LiBROS, ViAJES Y POESíA

Basta una ojeada por la animada web de El Trotajueves para comprobar la feliz convivencia entre un espacio virtual colmado de planes...

[Leer más...]

Imagen

¡FELiZ DíA MUNDiAL DEL BDSM!
(de la A a la Z)

¿Sabes lo que significa 24/7? Hoy, como cada 24 de julio, por el simbolismo de su fecha, se celebra el Día internacional del BDSM...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT ZODiACO:
LEO

Fruto del amor sin duda salvaje entre el repugnante Tifón -que se pasaba el día echando pestes y fuego por la boca cuando no estaba...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT SEMANA
(Del 23 al 27 de julio de 2018)

Para saber lo que se cuece aquí y ahora, consulta Tu Petit Agenda de la Villa...

[Leer más...]

Imagen

OUKA LEELE
HAY QUE JUEGAR AL VACíO

Hoy, Ouka Leele presentará la primera de tres performances que desarrollará a lo largo del verano con el compositor Jerónimo Maesso en...

[Leer más...]

Imagen

GREMLiNS
UN CLÁSiCO NAViDEÑO EN VERANO

Durante los años 80, Hollywood produjo una serie de películas que combinaron el éxito de taquilla, el entretenimiento y la calidad cinematográfica...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT AGENDA
(20, 21 y 22 de julio de 2018)

Para saber lo que se cuece en la capital este fin de semana, consulta Mi Petit Agenda de Tu Petit Madrid...

[Leer más...]

Imagen

CATERiNG WOODS
COMER PARA CELEBRAR

Vicky López-Giraldo trabajaba en el departamento de prensa del Museo Reina Sofía, y aunque era lo que siempre había querido...

[Leer más...]

Imagen

EL LAGO DE LOS CiSNES
EN LOS MADRiLES

Con motivo de la presencia en la cartelera teatral madrileña de “El lago de los cisnes”, he aquí (Mi Petit) Diccionario que repasa diferentes...

[Leer más...]

Imagen

PROSTíBULO POÉTiCO
RECiTAR ES SEXY

El verso se hizo carne, o viceversa. En Prostíbulo Poético, se ofrenda sensualidad, placer y excitación a cambio de dinero, pero el trueque...

[Leer más...]

Imagen

LA CABiNA DE ANTONiO MERCERO
(HAY ViDA EN MARTES)

A raíz de la muerte de Antonio Mercero (1936-2018) el pasado mes de mayo, se puso en marcha a través de change.org una petición...

[Leer más...]

Imagen

AUDREY HEPBURN
(CiBELES DE CiNE)

Icono indiscutible del siglo XX, Audrey Hepburn (1929-1993), gracias a su personalidad, belleza, elegancia y talento interpretativo...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT SEMANA
(Del 16 al 20 de julio de 2018)

Para saber lo que se cuece aquí y ahora, consulta Tu Petit Agenda de la Villa...

[Leer más...]

Imagen

DEBUSSY
(I CENTENARiO)

En 2018, se cumple el I Centenario del compositor francés, Claude Debussy, vinculado al movimiento impresionista y cuyas obras transformaron...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT AGENDA
(13, 14 y 15 de julio de 2018)

Para saber lo que se cuece en la capital este fin de semana, consulta Mi Petit Agenda de Tu Petit Madrid...

[Leer más...]

Imagen

RAFAEL DE LA HOZ (ARDERiUS)
(MAESTROS MODERNOS EN EL COAM)

Hoy, Martes 10 de julio de 2018, el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid dedicará, dentro de su ciclo Maestros Modernos, una conferencia...

[Leer más...]

Imagen

LAS MENiNAS (MADRiD GALLERY)

Pintado al final de su carrera, “Las meninas” es la obra maestra de Diego Velázquez. Un cuadro que ha inspirado a artistas, escritores...

[Leer más...]

Imagen

CRÓNiCA SENTiMENTAL: SAN CRiSTÓBAL
EL SANTO “DESCANONiZADO”

Patrón de los viajeros a pie, en bici o en coche, cuya medalla, aún hoy, colgada del retrovisor, se balancea por encima del insuperable...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT SEMANA
(Del 09 al 13 de julio de 2018)

Para saber lo que se cuece aquí y ahora, consulta Tu Petit Agenda de la Villa...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT AGENDA
(06, 07 y 08 de julio de 2018)

Para saber lo que se cuece en la capital este fin de semana, consulta Mi Petit Agenda de Tu Petit Madrid...

[Leer más...]

Imagen

2DECOLÓGiCO
CONSUMO RESPONSABLE Y COLABORATiVO

Ya desde su adolescencia, en el barrio de Aluche, Tomás Fuentes y José Antonio Villareal, hoy de 47 años, compartían las mismas inquietudes...

[Leer más...]

Imagen

PEKO PEKO
BAO STREET KiTCHEN

La relación de Rocío Persson con Japón se remonta a su niñez, cuando sus padres le buscaron una profesora de violín...

[Leer más...]

Imagen

EL UNiVERSO DE GUS VAN SANT
(EN LA CASA ENCENDiDA)

Con motivo de la primera retrospectiva dedicada en España a la obra del cineasta estadounidense, Gus Van Sant, he aquí (Mi Petit) Diccionario...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT SEMANA
(Del 02 al 06 de julio de 2018)

Para saber lo que se cuece aquí y ahora, consulta Tu Petit Agenda de la Villa...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT AGENDA
(29 y 30 de junio y 01 de julio de 2018)

Para saber lo que se cuece en la capital este fin de semana, consulta Mi Petit Agenda de Tu Petit Madrid...

[Leer más...]

Imagen

¡FARiÑA LiBRE!

En febrero de este año, una jueza del municipio madrileño de Collado Villalba ordenaba el secuestro cautelar de un ensayo titulado Fariña...

[Leer más...]

Imagen

CRÓNiCA SENTiMENTAL:
LA MARCHA DE LOS ORGULLOS

Como cada año, desde hace más de 4 décadas, hoy, Jueves 28 de junio de 2018, se celebra el Día Internacional del Orgullo LGTBi...

[Leer más...]

Imagen

¡FELiZ LUNA LLENA DE LA FRESA!

Conocida como “Luna llena de la Fresa” por coincidir con el período de cosecha de la fruta en forma de corazón, cuyo color evoca la pasión...

[Leer más...]

Imagen

JEFF BECK
EL GUiTARRiSTA DE LOS GUiTARRiSTAS

Considerado uno de los mejores guitarristas de todos los tiempos y, sin duda, uno de los más influyentes, sigue, sin embargo, a la sombra...

[Leer más...]

Imagen

TiEMPOS MODERNOS
30 AÑOS DE ARTE ETERNO Y JOVEN

La sutil diferencia puede ser cuestión de un siglo. Decir antiguo, vetusto o veterano, como sinónimo de rabiosa actualidad, depende...

[Leer más...]

Imagen

ANA CURRA
(MUJERES HECHAS DEL PUNK)

Es una de las estrellas indiscutibles de la música española. De formación clásica, ha explorado el pop, el punk, el after punk, el tecno...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT SEMANA
(Del 25 al 29 de junio de 2018)

Para saber lo que se cuece aquí y ahora, consulta Tu Petit Agenda de la Villa...

[Leer más...]

Imagen

GEORGES MÉLiÈS
(CiNE EN EL RíO MANZANARES)

El pionero del cinematógrafo Georges Méliès (1861-1938) da nombre a un festival de cine organizado por adolescentes...

[Leer más...]

Imagen

EL BALLET NACiONAL DE ESPAÑA
40 AÑOS EN iMÁGENES

Fundado en 1978, el Ballet Nacional de España es una compañía estatal de danza dedicada a preservar y promover el baile español en...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT AGENDA
(22, 23 y 24 de junio de 2018)

Para saber lo que se cuece en la capital este fin de semana, consulta Mi Petit Agenda de Tu Petit Madrid...

[Leer más...]

Imagen

¡FELiZ DíA (EUROPEO) DE LA MÚSiCA
(Y DE LAS ESTRELLAS)!

Si bien es verdad, como dijo Platón, que “la música es para el alma lo que la gimnasia es para el cuerpo”, recuerda que “no basta con oírla...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT VERANO (nº2):
¡BUENOS DíAS LARGOS!

El Instituto Geográfico Nacional, nuestro colaborador involuntario, nos explica -mejor que nadie- que el verano 2018 llegará al hemisferio norte...

[Leer más...]

Imagen

BRUCE LABRUCE
iT iS NOT A PORNOGRAPHER...

Del 21 al 24 de junio de 2018, Cineteca Madrid acogerá las proyecciones de tres de las películas más importantes de la carrera de Bruce LaBruce...

[Leer más...]

Imagen

MADRiD FOR REFUGEES
¡BiENVENiDOS A “CASA”!

Buscan un suelo que no tiemble para poder caminar ahora que están tan lejos de su casa. Sufren itinerarios tortuosos que la desdicha prolonga...

[Leer más...]

Imagen

III REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD

En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados), con el apoyo...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT SEMANA
(Del 18 al 22 de junio de 2018)

Para saber lo que se cuece aquí y ahora, consulta Tu Petit Agenda de la Villa...

[Leer más...]

Imagen

(Mi PETiT) ADELiTA DEL MES:
CARMEN RiCO GODOY

Desde octubre de 2016, la historiadora de arte de formación y agitadora cultural y social de profesión o por obligación (en estos tiempos...

[Leer más...]

Imagen

LAS VíAS PECUARiAS
O LOS CAMiNOS DE LA TRASHUMANCiA

Durante siglos, cuando el ganado ha tenido que desplazarse para buscar los pastos en las estaciones en las que la nieve y el frío dificultan su...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT AGENDA
(15, 16 y 17 de junio de 2018)

Para saber lo que se cuece en la capital este fin de semana, consulta Mi Petit Agenda de Tu Petit Madrid...

[Leer más...]

Imagen

REViSTA KiWi
PARA NiÑOS Y NiÑAS iNTRÉPiDOS

Cuando uno de los mejores recuerdos de su infancia son esas interminables horas que pasaban leyendo el Pequeño País o el Leo Leo...

[Leer más...]

Imagen

iNGMAR BERGMAN
(EN EL CiNE DORÉ)

En 2018 se cumple el I centenario del nacimiento de Ingmar Bergman (1918-2007). El realizador sueco es autor de clásicos del cine...

[Leer más...]

Imagen

LA VENGANZA DE MARUJA MALLO
ARTE, GUERRiLLA Y FEMiNiSMO

El espacio, como el cielo, se toma por asalto, y con más razón cuando se trata de devolver la dignidad negada injustamente...

[Leer más...]

Imagen

CRÓNiCA SENTiMENTAL:
SAN ANTONiO (DE LiSBOA A LA FLORiDA)

Cuando sus padres le bautizaron Fernando Martim de Bulhoes e Taveira Azevedo en una pequeña iglesia de Lisboa, no sabían que su primogénito...

[Leer más...]

Imagen

EL CUELLiLARGO
MiRANDO DESDE ARRiBA

Podría haber escogido cualquier otro seudónimo pero acabó siendo El Cuellilargo sin otra razón que alejarse de la grandilocuencia de las...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT SEMANA
(Del 11 al 15 de junio de 2018)

Para saber lo que se cuece aquí y ahora, consulta Tu Petit Agenda de la Villa...

[Leer más...]

Imagen

Mi PETiT AGENDA
(08, 09 y 10 de junio de 2018)

Para saber lo que se cuece en la capital este fin de semana, consulta Mi Petit Agenda de Tu Petit Madrid...

[Leer más...]

Imagen

(PETER PAUL) RUBENS
PiNTOR DE BOCETOS

Su poderosa imaginación le permitió pintar con igual soltura dramáticas representaciones de Cristo, series mitológicas -al parecer para...

[Leer más...]

 Colaborador
 Patrocinador
 Patrocinador 2
 Anunciante Grande
Anunciante peq
Descarga la app Mi Petit Madrid en tu iPhone y en tu iPad
Suscríbete a mipetitMadrid y recibe las últimas noticias
Enviar a un amigo
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail
Mi Petit Mail